Тази проста рецепта за омлет от карфиол, наследена от бабите, винаги триумфира. Можете да го сервирате топъл или студен, с докосване на майонеза, айоли или с майонеза, подправена с малко къри или червен пипер.
СЪСТАВКИ на омлет от карфиол за 4 души
- 1 малък карфиол (800 гр)
- 6 яйца
- екстра върджин зехтин
- 3 скилидки чесън
- нарязан магданоз (по желание)
- сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА на омлет от карфиол
- Ние готвим карфиолът в малки дървета в обилно количество вряща вода с шепа сол за около 15 минути. Можете също да го приготвите на пара за около 10 минути. Трябва да е цяло.
- След като се сготви, ние отцеждаме много добре, докато се отдели цялата течност (това е много важно). Обикновено го готвя предния ден и го оставям да се отцеди добре, защото има тенденция да изтича течност и да разваля рецептата.
- Нарязваме чесън малки и ги запечете с малко зехтин в тиган на тих огън. Преди чесънът да придобие цвят, добавете карфиола, добавете сол и черен пипер и го задушете, като го нарежете на малки парченца с ръба на решетъчната лъжица. Трябва да изчакате да започне да кафяв и да придобие цвят.
- Ние победихме яйца и се смесва с сотирания карфиол. Добавете накълцания магданоз. Връщаме се в намазнената тавичка и прегръщаме тортилата от двете страни, без да преваряваме.
Съвети и обратна връзка
- Ако искате, можете да добавите щипка червен пипер с чесъна и да добавите карфиола точно преди червения пипер да изгори. След това следваме рецептата.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET