мариамилан | КЪМ КОРУНА/EFE Петък 13.11.2015г

Академикът по медицина Карлос Акуня защитава, че времето за хранене е "колкото или по-важно от това какво се яде или количеството", за да се поддържа теглото, и препоръчва три хранения на ден, разделени на поне четири часа, последното преди да стане нощ

по-важно

Акуня Кастровиехо, професор и почетен професор по физиология в Университета на Сантяго де Компостела, изнесе днес лекция в Кралската академия по медицина и хирургия в Галисия, озаглавена „Хранителни часовници. Вие сте, когато ядете ".

Лекарят припомня, че връзката между двадесет и четиричасовия цикъл на светлина и тъмнина със съня, се нарича "Циркаден ритъм".

С приема на храна са свързани „часовниците с храна“, които свързват „циркадния ритъм и метаболизма на тялото“, което означава, че този цикъл влияе върху „начина, по който тялото използва всичко, което се яде“.

„Главният часовник е в мозъка“, поддържа той, който се активира от светлината призори и „синхронизира всички ритми на тялото“, свързани с производството на хормони или активност, но има „други часовници във всеки орган“, които „зависят“ на главния часовник и захранването ".

Всеки път, когато човек яде, има "активиране на поредица от механизми", свързани с "апетита, производството на ензими и активността на различните части на храносмилателната система".

Това се променя през целия ден, защото „при пристигане през нощта, от 20:00 ч., Чувствителността към въглехидрати - захари и въглехидрати - ще намалее, което означава, че тя се усвоява по-малко оптимално до следобеда“.

Вместо това, докато хората са активен „Те натрупват мазнини, които се изгарят през нощта“, което обяснява „метаболитните промени“, които имат засегнатите от важни „промени в смяната“, които могат да работят един ден през деня, а друг на разсъмване.

„Промените във времето на приема на храна са толкова или по-важни от това какво ядете или колко ядете“, казва д-р Акуня.

Три хранения с четиричасови пости

От съществено значение е да „гладувате между храненията поне четири часа“, защото тялото се подготвя да яде отново и „има улеснение на всички ензими които тялото ще използва, за да смила всички тези храни ".

EFE/Луис Едуардо Нориега

Проучванията показват, че при един и същ прием на храна, човек, който яде три пъти на ден, поддържа теглото си, докато този, който го разпределя в продължение на двадесет и четири часа "ще има увеличение на теглото, натрупване на мазнини", защото липсват тези " периоди ", в които тялото" възстановява производството на ензими ".

Проблемът е, че в днешно време "има храна и напитки, често енергични, в продължение на двадесет и четири часа" и хората "не постят редовно", така че "тази връзка с циркадния ритъм е нарушена". Друг фактор, който оказва влияние върху това е че в диетата „всеки има мнение“, въпреки че ключовете са обобщени в „правилно хранене, спазване на графика и упражняване на физическа активност“, в допълнение към знанието „откъде идва храната“ или какво носят животните на масата.

Неговата препоръка е да закусите около 8:00 ч. Сутринта, да ядете около 15:00 ч. И да не вечеряте по-късно от 20:00 ч., С постене от поне четири часа.

Разберете, че има издръжка че те препоръчват да се ядат пет пъти, макар и с по-малко количество, което има за цел да "намали апетита", въпреки че "те не показват, че това води до благоприятни ефекти или дългосрочна загуба на тегло".

Този експерт отхвърля всеки план, който предполага изхвърляне на някакъв вид храна, тъй като има хора, които избират да ядат само протеини и никога не ядат мазнини или имат други методи, които той смята за „глупост“, тъй като важното е „да се поддържа диета балансирана и я яжте в точното време ".

Според вас има добавен проблем в Галисия относно времето на приемане на храна, тъй като общността има своя „компенсиран часови пояс“ и трябва да работи едновременно с Португалия или Канарските острови, което причинява „по-големи проблеми със затлъстяването“ и следователно настоява да се поддържа адекватно и здравословно митниците.