Нутригенетичните тестове позволяват да се проектира диетата според индивидуалните рискове.

Съставяне на 22 март 2014 - 01: 00ч

връзката

Научният и медицински напредък правят възможно по-доброто разбиране на индивидуалните хранителни нужди на всеки човек, което улеснява предлагането на персонализирани планове за диета и упражнения, които помагат не само за подобряване на здравето, но и за предотвратяване на възможни заболявания ".

В този смисъл, Laboratorios Cinfa, чрез своята линия за напреднали изследвания в областта на храненето и здравето, и в сътрудничество с Университета в Навара, се обърна към областта на нутригенетиката, клонът на генетиката, който изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата.

„Здравословното състояние на човек зависи от комбинацията от генетични фактори и фактори на околната среда“, казва д-р Карлос Хавиер Гонсалес, директор на иновациите в Центъра за изследвания в областта на храненето към Университета в Навара. "Въпреки че генетичните фактори не могат да бъдат контролирани, техните знания ще ни позволят да действаме върху факторите на околната среда, които влияят на здравословното ни състояние и които са модулируеми, като диета или упражнения. Следователно, можем да кажем, че нутригенетиката ни предлага улики за вземане на решения относно най-подходящата диета и начин на живот за всеки човек “, подчертава той.

Нутригенетичната услуга на Cinfa (наречена Ns), разработена с Университета в Навара, се основава на Nutrigenetic Test, който чрез ДНК анализ (в проба от слюнка) открива малки генетични вариации, наречени SNP (съкращение за полиморфизъм на единичен нуклеотид). „Съществуват широко утвърдени научни изследвания и метаанализи, които свързват присъствието на определени SNP в определени популации с появата на специфични заболявания, така че техният анализ ни позволява да знаем дали сме предразположени да страдаме от тези проблеми в бъдеще“, обяснява Едуардо Гонсалес, медицински съветник на Cinfa.

Услугата на Cinfa анализира 23 SNP, които показват предразположението на всеки човек да страда от здравословни проблеми в пет области: промяна в макронутриентите, сърдечно-съдово здраве, проблеми, свързани с теглото и взаимодействията между гените и хранителните вещества.

За Карлос Хавиер Гонсалес, "до неотдавна традиционните диети предлагаха общи хранителни насоки за големи групи от населението. Днес ние можем да знаем нашата генетична податливост, обусловена от околната среда, за развитие на някои заболявания и по този начин да персонализираме диетичните препоръки".