Неотдавна беше публикувано проучване при хора, доказващо очевидното (Lucas A, Randomized trial of early diet in преждевременно родени бебета и по-късно коефициент на разузнаване, BMJ 1998; 317: 1981-1987) във връзка с храненето по време на развитието на мозъка. Някои от резултатите обаче бяха толкова невероятни, че трябва да се преподават в часовете по здравно образование във всяко училище.

връзката

Някои от изводите от различни опити ги изброявам по-долу:

В рандомизирано проучване на ранното хранене при недоносени бебета, тези, които са били хранени със стандартна, а не с обогатена преждевременна формула, са намалили вербалните резултати на IQ на възраст 8, поне за момчета.

Неоптималното хранене по време на чувствителни периоди в ранното мозъчно развитие със сигурност има дългосрочни ефекти върху когнитивните функции.

Лесно е да се заключи, че е от съществено значение да се избягва лоша диета при болни недоносени бебета, за да се оптимизират резултатите от тяхното неврологично развитие.

Искам да спомена, че в няколко проучвателни анализа при деца от двата пола IQ под 85 и церебрална парализа са по-разпространени в групата, хранена със стандартната формула.

Нашите данни сочат към потенциалната уязвимост на човешкия мозък към неоптимално хранене в ранните години от живота.

Освен че имаше предсказуем резултат и по този начин беше донякъде излишен, проучването беше от най-известния вид, рандомизирано, двойно сляпо и перспективно. Проучването продължи почти десет години. Повече от 400 бебета, родени преждевременно и с тегло по-малко от 1850 грама, бяха включени в проучването и 360 от тях бяха изследвани за интелектуалния си капацитет на 8-годишна възраст.

Резултат, който не можеше да бъде предвиден, беше значително по-голяма полова разлика в отговора. Мъжете, на които е дадена обогатената формула, са имали 12,2 точки предимство в словесните интелектуални способности в сравнение с мъжете, дадени по стандартната формула. Мъжете, които са получили най-високи количества от укрепената формула, са имали 14,4 точки предимство при словесен коефициент на интелигентност.

Трябва да поясня, че реалността е, че разликата между стандартните формули и обогатените формули е в много малки количества. Тази разлика - невероятно - е в микрограми. Изненадващо е, че толкова малки разлики като тези, почти винаги в микроелементите, могат да имат такова въздействие и да доведат до постоянна, забележима и доживотна разлика в интелектуалния капацитет.

Мога да кажа, че учените почти винаги са съгласни, че на 8-годишна възраст интелектуалният капацитет е почти същият, какъвто ще имаме през останалата част от живота си.

В медицинската литература има и други проучвания, изследващи кърмата спрямо адаптираното мляко и мозъка. В рамките на своето резюме учените отбелязват, че има значителни противоречия относно това дали храненето в ранен живот има дългосрочно влияние върху неврологичното развитие.

След това тези учени продължиха да демонстрират това, което е много очевидно: 300 интелектуални способности на децата бяха оценени с съкратена версия на разузнавателната скала на Вешлер. Заключението е лесно да се предвиди. Децата, които са консумирали кърма в ранните седмици от живота, са имали значително по-висок интелектуален капацитет (на възраст 7 до 8 години) от тези, които не са получавали кърма. Предимство на IQ от 8,3 точки остава дори след коригиране на различията между групите в образованието на майката и социалната класа.

Една от точките, които учените подчертаха, е, че кърмата е доставена на тези недоносени бебета през сонда. Очевидно този факт изключва психологическия ефект от кърменето върху интелектуалния капацитет.

Според заключенията на учените се случва нещо, което съм сигурен, че някой може да предскаже.. Установена е връзка между доза и отговор между дела на кърмата в диетата и последващия интелектуален капацитет. Всички тези данни показват благоприятен ефект на кърмата върху неврологичното развитие.

Отдавна е известно, че по време на бременност мозъкът на плода може да расте до 250 000 нервни клетки в минута и в крайна сметка да произведе около 100 милиарда неврони.

Всички знаят, че кърмата е най-подходящата форма на хранене за развитието на мозъка на бебето. Това страховито мляко съдържа разнообразен набор от мастни киселини, включително алфа-линоленова киселина, гама-линоленова киселина, арахидонова киселина и докозахеаксаенова киселина. Кърмените бебета, в сравнение с бебетата, хранени с адаптирано мляко, изглежда развиват по-добра зрителна острота, по-висока мозъчна сила и дори могат да бъдат защитени срещу психични проблеми по-късно в живота (Innis, S. Изисквания към основни мастни киселини в храненето на човека. Can J Physiol Pharmacol 1993; 71 (1): 699-706) 12, 13). Въпреки че майчиното мляко превъзхожда адаптираното мляко, установено е, че много кърмени бебета може да получават неудобни количества незаменими мастни киселини.

Медицинската наука ни учи, че при хората така нареченото критично време в мозъчния растеж е между третия триместър и 2 години след раждането. Ако структурата на мозъка се промени, функцията на мозъка се променя.

С прости думи мога да кажа, че значението на есенциалните мастни киселини (Holman, RT, Johnson SB, Ogburn PL. Дефицит на есенциални мастни киселини и мембранна течливост по време на бременност и кърмене. Proc Nat Acad Scie, 1991; 88: 4835-4839) Може да се синтезира, че най-доброто време за започване на снабдяването с мастни киселини е преди зачеването и че нормалният мозък не може да бъде направен без тези мастни киселини, особено докозахексаеновата киселина и не може да има последваща възможност за отстраняване на ефектите от недостатъчните есенциални мастни киселини след като се формира нервна система.

Струва си да се спомене, че една от основните мастни киселини е докозахексаеновата киселина, която е по-концентрирана в нашия мозък и в нервната система. Най-високата му концентрация е в частите на мозъка, които изискват висока степен на електрическа активност. Докозахексаеновата киселина е много дълга, електрически активна есенциална мастна киселина. Неговите 6 двойни връзки му придават индивидуална извита форма, която осигурява течна и гъвкава мембрана на нервните клетки. Изглежда, че други незаменими мастни киселини споделят тези уникални свойства на докозахексаеновата киселина. Пространствените аспекти на докозахексаеновата киселина задържат рецепторите на място в мембраните на нервните клетки. Правилното свързване на невротрансмитерите с рецептори е от съществено значение за оптималната нервна комуникация.

От друга страна, едно от местата, където откриваме най-високите концентрации на докозахексаенова киселина в тялото, е мозъчната кора. Всички знаем, че мозъчната кора е плътният външен слой на мозъка с клетки, богати на докозахексаенова киселина. Нашият мозък е много специален и великолепен. Знаем, че се състои от 60% липиди и има много висок процент на енергийни разходи. Потреблението на енергия произвежда опасни свободни радикали, които често увреждат чувствителните клетъчни мембрани.

Благодарение на научната литература знаем, че в продължение на няколко години антропологичните проучвания относно кърменето установиха, че в В примитивните общества без достъп до съвременни храни за кърмачета средната възраст при последното отбиване е била две години и половина. Примитивните майки се справяха много по-добре с оптимизирането на мозъчните точки на децата си, отколкото съвременните цивилизовани жени. Понастоящем повечето майки отбиват децата си преди да навършат една година. Това е много важно, тъй като означава, че критичният момент за развитието на мозъка е все още една година. (Innis S., Nelson C, Rioux M, Kiing D. Развитие на зрителната острота по отношение на плазмата и еритроцитните омега-6 и омега-3 мастни киселини при здрави кърмачета. Am J Clin Nutr 1994; 60 (3): 347-52)

Искам да подчертая, че простата модификация в структурата на мастна киселина оказва толкова силно влияние върху мозъчната функция, че влияе върху спектъра на поведение и функции, в които мозъкът участва. По същество той има силата да промени кои сме ние...

И накрая и като добра новина искам да спомена, че онези майки, които по някаква причина не могат или не са могли да кърмят бебетата си, за щастие имат възможността да прибегнат до хранителни добавки през устата с перли от незаменими мастни киселини като хранителна подкрепа за своите деца и по този начин да избягват, доколкото е възможно, промяна в тяхното неврологично развитие. Колкото по-рано започнете, толкова по-добре.