Погледна ли се в огледалото? Панталонът ти не пасна ли? Искате ли да носите бикини? Искате да бъдете секси. но. има няколко излишни килограма, които ви карат да плачете. Нищо от това. Хайде да го направим. Търсете, изберете диетата си и продължете, продължавайте и продължавайте. Слаби като никога красиви ! Ще намерите и диети за специални случаи. Освен това е пълен с рецепти за диетични храни, така че можете да се различавате. НИЩО НЕ ПОСТИГА БЕЗ УСИЛИЕ. НАПРЕД. Успехи.

методът

МЕТОДЪТ НА МОНТИНЯК, ЧЕСТО ЗАДАВАН ВЪПРОСИ

Методът Montignac е напълно съвместим с майчинството (бременност и кърмене).

Има книга за деца и майки на френски (и други езици), но за съжаление все още не е преведена на испански.

Бременността е фактор за намаляване на загубата на тегло поради хормонални фактори. Методът Montignac може да се прилага по време на бременност и кърмене (фаза 2).

Има няколко причини за евентуална резистентност към загуба на тегло:
- Възраст и възможен хормонален проблем (като хипогонадизъм). С напредването на възрастта енергийните разходи в покой намаляват (това е основният метаболизъм).
- Медицинско лечение: много лекарства намаляват енергийните разходи на организма или стимулират секрецията на инсулин (като хормонални лечения, антимигрена или рак, кортикостероиди.).
- Патологичен проблем (хипотиреоиден, оксидативен стрес.).
- След като преди това сте правили нискокалорични и ограничителни диети. Тези диети могат да накарат тялото да се нуждае от още повече време, за да постигне отново метаболитен баланс, който генерира загуба на тегло.
- Консумиране на излишък от пресни млечни продукти (не трябва да ядете повече от еквивалента на 2 кисели млека на ден).
И т.н.

За да знаете точно защо тялото ви в момента не отслабва, трябва да направите пълен преглед. Важни резултати се получават с метода в 85% от случаите. Съпротивленията (обикновено от жени) имат индивидуални причини.

Опитът обаче показва, че в много случаи на съпротива търпението е достатъчно. трябва да изчакате до няколко месеца, докато тялото възстанови равновесието и отслабне.

От друга страна, тези три причини също могат да забавят загубата на тегло:
- Неправилното прилагане на метода на Монтиняк.
- Тялото е достигнало баланс на теглото, който счита за задоволителен. Невъзможно е да станеш твърде слаб!

По този начин една или повече причини в комбинация могат да генерират бавен резултат или да предотвратят резултатите.

Методът Montignac има основен принцип: яжте въглехидрати с нисък и преди всичко много нисък GI, който генерира ниски гликемични и инсулинови реакции. Това има благоприятни последици, защото избягва напълняване и предотвратява реактивна хипогликемия.

Основните правила, които трябва да се спазват, са следните:

-Във фаза 1 са възможни две хранения:
• Балансирани протеиново-липидни ястия с протеини, мазнини и въглехидрати. В този случай въглехидратите трябва да имат GI по-малък или равен на 35.
• Хранително-белтъчни храни, когато въглехидратите имат GI между 35 и 50, могат да се консумират само рибни мазнини (на пара или изпотени). Ако се консумират млечни продукти, те трябва да бъдат обезмаслени.

-Във фаза 2 се храните балансирано (протеини, липиди, въглехидрати); въглехидратите трябва да имат нисък GI 50.

Актуализираният списък с ГИ за храни е таблицата на сайта.

Прилагането на тези принципи ще доведе до резултати само ако е разбрана цялата философия на храната на метода.

Основният принцип на метода Montignac е консумацията на ниски или много ниски GI въглехидрати, които генерират нисък инсулинов отговор. Това предотвратява реактивна хипогликемия и наддаване на тегло.

Ако се чувствате постоянно уморени, това означава, че сте в хипогликемия. Ако все още усещате това усещане, въпреки че сте започнали метода, това е, защото имате зависимост от захарта.
Отнема време на тялото ви да излезе от навика и да балансира. Единственият начин да се сложи край на умората е да се упорства, за да се принуди тялото да произвежда собствена захар, като се използва да я осигурява.

Ако обаче не усетите разлика след определено време, умората може да е причинена от нещо друго. В този случай ви съветваме да се консултирате със специалист.

Вината (бели, червени, шампанско) не са въглехидрати, поради което нямат ГИ.

Вината (като алкохолите като цяло) обаче генерират хипогликемия, ако се консумират в излишък и това води до ненужно хранене.
Във фаза 1 целта е загуба на тегло, не е препоръчително да се пие повече от една чаша вино на ден. Във фаза 2 могат да се изпият две напитки в края на храненията.

Препоръчително е да пиете червено/червено вино. Шампанско и бира могат да се пият при еднакви условия и пропорции.

За да отслабнете, препоръчително е да намалите нивото на секреция на инсулин до минимум, за да блокирате липогенезата (процесът на конституиране на резервни мазнини) и да активирате липолиза (процес на освобождаване на резервни мазнини).

Представени са два случая на фигура:

- Ако храната е от противолипиден тип, т.е. съставена от протеини и мазнини (меса, яйца, сирене.), Въглехидратите, които влизат в състава й, трябва да имат ГИ по-малко или равно на 35.

- Ако храната е от въглехидратно-протеинов тип, тоест по същество се състои от въглехидрати с GI между 35 и 50, единствените разрешени мазнини са омега 3 (от риба) и в много по-малко важна част мононенаситени мазнини (масло от маслини например със спагети ал денте).

Във всеки случай, въглехидрати с GI над 50 не трябва да се консумират по време на фаза 1.

Алкохолът няма GI.
Тялото го използва директно, като го изгаря приоритетно. Следователно, когато пиете много по време на хранене, първо се изгаря алкохолът вместо енергията, осигурена от въглехидратите. Това кара въглехидратите да се съхраняват, вместо да се изгарят.

Уиски, джин, ром, водка и други силни алкохоли обикновено не се препоръчват. Те допринасят за наддаване на тегло.

По-добре да изпиете чаша или две вино, но в края на храненето.

Имам тегло, което да отслабна, но не съм решил коя диета да спазвам. Прочетох коментар, в който се твърди, че методът на Монтиняк е омекотена версия на диетата на Аткинс.

Можете ли да изясните това?

В продължение на няколко десетилетия единствените диети, които съществуват, бяха нискокалорични, защото се смяташе, че единственият начин да отслабнете е да ядете по-малко и особено по-малко мазнини, тъй като те са много калорични.

Д-р Аткинс е първият през 70-те години, който се преструва, че истинският проблем с наддаването на тегло са въглехидратите (въглехидратите).
Диетата му се състои в забрана на всички въглехидрати и разрешаване на протеини и мазнини по желание. Това се счита за опасно по отношение на сърдечно-съдовите рискове, тъй като не се дават препоръки относно диференциацията на мазнините.


Д-р Аткинс е първият през 70-те години, който се преструва, че истинският проблем с наддаването на тегло са въглехидратите (въглехидратите).
Диетата му се състои в забрана на всички въглехидрати и разрешаване на протеини и мазнини по желание. Това се счита за опасно по отношение на сърдечно-съдовите рискове, тъй като не се дават препоръки относно диференциацията на мазнините.

Методът Montignac не е нито вариант, нито напоена версия на диетата на Аткинс, защото не изключва никоя категория храни. Противно на диетата на Аткинс, въглехидратите се препоръчват, стига да са избрани измежду въглехидратите a IG ниско. Мазнините се избират въз основа на намаляването на сърдечно-съдовите рискови фактори.

В заключение, нискокалоричните диети, както и диетата на Аткинс, са напълно небалансирани, защото някои потискат мазнините, а другите въглехидратите.
Методът Montignac е единствената напълно балансирана диета.

Многобройни проучвания показват връзка между LDL холестерола и излишъка на триглицериди и диета, съставена главно от въглехидрати с висок GI (картофи (/ картофи, рафинирано бяло брашно, захари).

Приемайки диетичния метод на метода, ще загубите излишните килограми, но също така ще подобрите нивата на холестерола и триглицеридите. Проучването на професор Думенил върху метода на Монтиняк показва, че триглицеридите могат да намалят с 35% само след шест дни от прилагането на метода.

Ако нивата Ви не се подобрят след определено време, Ви съветваме да се консултирате с Вашия лекар.

Всеки въглехидрат има точен гликемичен индекс, резултат от изчисление, проведено с лабораторни тестове върху сурови вещества. Няма възможност дадено лице да го направи.

Единственото решение е да се обърнете към таблицата на индексите на сайтове.


За повече информация относно изчисленията на гликемичния индекс: концепцията за ГИ.

Кофеинът леко повишава секрецията на инсулин. От друга страна, струва си да знаете, че едно „дълго“ кафе (като това, което се пие в Америка) съдържа повече кофеин, отколкото еспресо. Съветваме консумацията на кафе без кофеин.

За по-голяма ефективност при отслабване, по време на фаза 1, съветваме да се потисне или ограничи консумацията на кафе. Въпреки това, 100% кафе от арабика може да се консумира от време на време, тъй като е един от сортовете, който съдържа най-малко кофеин.
От друга страна, разумна консумация на кафе е възможна във фаза 2.

Кафето "с мляко" трябва да се прави с обезмаслено мляко или още по-добре със соево или бадемово мляко. Пълномаслено мляко (течно или на прах) не се препоръчва, но е възможно да се пие кафе с този вид мляко, освен след въглехидратно-протеиново хранене във фаза 1.

Захарта очевидно е забранена. По-добре е да свикнете да пиете кафе и чай без захар, фруктоза или подсладители.

Като общо правило трябва да се избягват продукти, съдържащи подсладители. Теоретично подсладителите могат да се консумират, но има изследвания, които показват, че аспартамът (химически подсладител) необичайно увеличава гликемията на следващото хранене.

Другият недостатък е, че тези подсладители поддържат изкуствено зависимостта от сладкото. Ето защо също трябва да ги избягвате.

Цяло пшенично брашно интегрално съдържа компонентите на пшеницата (белият бадем, с който се прави рафинирано брашно, ръж и др.). По принцип това е брашно от груби камъни, което съхранява микроелементите на пшеницата.

Пекарните (с малки изключения) не предлагат този вид хляб, тъй като мелниците, от които купуват брашното си, не произвеждат този вид брашно. Единственото брашно, за което познават, е „пълноценно“ брашно, което има ГИ, еквивалентно на бяло брашно. Хлябът с пълно брашно обикновено се прави с индустриални бели брашна, към които се добавя малко ръж, за да им придаде "цвят" или просто с малко по-малко рафинирани брашна.

Хлябовете от различни зърнени култури се правят и с рафинирани брашна. броят на различните зърнени култури не променя качеството на хляба.

Пълнозърнест хляб се продава в магазините за биологични продукти като цяло. Изберете пълнозърнест хляб с естествени дрожди, ако е възможно, защото понижава ГИ.

Повечето въглехидрати генерират инсулинов отговор, пропорционален на техния GI. По този начин, ако въглехидратите имат нисък GI, неговият инсулинов отговор също е нисък.

Пресните млечни продукти (кисело мляко, мляко.) Са изключение.
Те трябва да се консумират в минимални количества, защото съдържат суроватка (лактозерум) и това генерира критичен инсулинов отговор.

В идеалния случай трябва да консумирате само еквивалента на две кисели млека пресни млечни продукти на ден. По-добре е да ядете рафинирани сирена (тъй като по време на производството им е премахната суроватката).

Обезмаслените млечни продукти могат да се консумират с всякакъв вид храна, но цели продукти и рафинирани сирена трябва да се консумират с протеиново-липидни ястия.

Интересното при шоколада е какаото, но белият шоколад не съдържа много малко какао и млечен шоколад, от друга страна, ако те съдържат много захар.

Шоколадът със 70% какао има много нисък гликемичен индекс (25). Следователно може да се консумира и в двете фази. Две или три парчета, например, след всяко хранене. Може да се консумира като десерт с бадеми и лешници.

Какаото съдържа много разтворими фибри, тези влакна допринасят за понижаване на ГИ на шоколада със 70% какао. Следователно, той има нисък ГИ въпреки съдържанието на захар.

Съставът на качествения европейски тъмен тъмен шоколад (за разлика от индустриалния шоколад, произведен от англосаксонските компании) е прост: какаово масло, захар, ванилия и емулгатор. Това изисква висококачествени продукти и сложна работа.
Съвременните производители на шоколад могат да заменят качествените съставки с растителни мазнини като масло от шеа и палмово масло, които са много по-евтини и позволяват по-добър топлоустойчив шоколад.

Тази разлика в състава неизбежно генерира разлика между продукти с много какао (над 70%) и тези със само символично съдържание на какао, но много други неща.

Соевото и бадемовото мляко са напълно съвместими с метода, както във фазите, така и при всички видове хранения. Може да се пие и между храненията.

Вкусът на соевото мляко обаче не винаги е приятен и много марки добавят към него царевично/пшенични сиропи и захар. Бадемовото мляко съдържа малтодекстрин и захар.

Въпреки това, GI на тези млека е нисък (30).

Методът на Montignac не посочва количества, тъй като опитът показва, че когато се изберат ниско GI въглехидрати и се даде достатъчен прием на протеини, това бързо генерира чувство за ситост.

В началото обаче е удобно да се ограничите до „нормални“ порции, тоест от европейски стандарт; те са много 2 до 3 пъти по-ниски от порциите, сервирани в американските ресторанти например.