Благодарение на високото си съдържание на калий, той служи като диуретик, което улеснява тялото ви да елиминира токсините чрез урината.
Търсите ли нова храна, която освен вкусна вкус е и перфектната закуска? Прочетете и научете всичко за него целина и нейните свойства.
Целината е една от най-популярните средиземноморски билки, която може лесно да се отглежда като зеленчук в домашни и дори градски градини. Преди, лечебно растение, сега популярно като храна за ежедневна консумация. За това и повече трябва да знаете целина и нейните свойства.
Целина и нейните свойства
- Целината помага за намаляване на стреса. Магнезият и етеричното масло в тази храна могат да успокоят нервната система. Ако закусвате на основата на целина през нощта, можете да спите много по-добре.
- Съдържа добър запас от минерали като калий, натрий, калций, манган и магнезий. Калият особено помага при течности, които помагат за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане.
- Той е добър източник на витамин А. 100 грама прясна целина съдържа 15% от необходимите дневни нива на този витамин.
- Листата му съдържат флавоноидни антиоксиданти, като зеа-ксантин, лутеин и бета-каротин, които помагат в защитните и имунологични стимулиращи функции на рака, особено на панкреаса и гърдата.
- Целината е богата на жизненоважни витамини, включително фолиева киселина и други като рибофлавин, ниацин и витамин С, които са от съществено значение за оптималната функция на метаболизма.
- Неговото голямо количество витамин К помага за увеличаване на костната маса, като насърчава остеобластната активност в костите. Той също така играе важна роля при пациентите с болестта на Алцхаймер, като ограничава увреждането на невроните в мозъка.
Как да изберем целина?
Стъблата му трябва да са вертикални и да се чупят при огъване. Листата трябва да са свежи и свежи. Когато избирате целина, не забравяйте това основно правило: колкото по-тъмен е цветът, толкова по-силен е вкусът.
Съвети за целина
- Семената му могат да се използват като подправка. Правете го умерено заради силния му вкус
- Сурова или варена, целината ще ви осигури много предимства
- Калориите, които осигурява, са толкова ниски, че когато го дъвчете, изразходвате енергия, подобна на това, което ядете
Какво съдържа 100 грама целина?
- Енергия: 14 Kcal
- Протеин: 0,69 g
- Фибри 16 g
- Захар: 1,83 g
- Мазнини: 0,17 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 80 mg
- Калий: 260 mg
- Въглехидрати: 2,97 g
- Наситени мазнини: 0,043 g
- Полиненаситени мазнини: 0,081 g
- Мононенаситени мазнини: 0,032 g
Съвети за по-добро запазване на целината
- Не оставяйте целината на стайна температура твърде дълго, тъй като има тенденция бързо да увяхва. Охладете го в хладилник.
- Прясно нарязаната прясна целина запазва своите хранителни вещества много по-добре, отколкото да я нарязва и съхранява. След като го отрежете, консумирайте го възможно най-скоро.
- Целината е един от малкото зеленчуци, който на пара не само запазва вкуса си, но и повечето хранителни вещества.
- За да съхранявате целината в хладилника, дръжте я в херметически затворен съд или я увийте в найлонов плик, за да я запазите.
- Растенията целина съдържат 16 калории на 100 г листа, което го прави завидна закуска за тези, които са на диета или диета.
- Поради свойствата си, целината се счита за една от най-ценните и нискокалорични храни за нашето тяло.
След като знаете всичко за този зеленчук, не се колебайте да споделите с другите какво е целина и нейните свойства. И най-важното, добавете го към ежедневната си диета.
- Всичко, което трябва да знаете за Бикрам йога, преди да започнете да я практикувате
- Всичко, което трябва да знаете за хипотиреоидизма (и какъв е най-добрият вариант за отслабване)
- Всичко, което трябва да знаете за сорбитола (и неговата непоносимост) - Vida Sana Ecuador
- Всичко, което трябва да знаете за тягата на тазобедрената става, упражнението, което не можете да пропуснете да тренирате
- Всичко за свойствата на фъстъченото масло, ползите и използването му в кухнята