Този кръстоцветен зеленчук се откроява със своите диуретични, храносмилателни и засищащи свойства

Дори цветът му ви изненадва в началото. Ние говорим за черна ряпа, сорт от този кръстоцветен зеленчук, който ще познаваме днес и който вече е бил култивиран в Древния Египет на фараоните. Но Римската империя отговаряше за това разширяване на отглеждането и потреблението му в цяла Европа.

нейните

Черната ряпа е а ядливо коренно растение който обикновено се предлага през цялата година, особено между месеците май до юли и който се използва в кухнята като съставка на инфузии или сосове, но преди всичко като съществена част от много салати в суровата му версия (като червения му братовчед). Високо ценена съставка в азиатската кулинарна традиция, която малко по малко става част от нашата книга с рецепти, благодарение на този здравен принос и хрупкаво и леко горчиво и пикантно месо.

Консумирайте репички, консумирайте здраве

Ако се спрем на неговите хранителни свойства и как възрастните хора могат да се възползват от тях, важно е да знаете, че този зеленчук е такъв богата на витамини от група В и С, което помага да защитим нашата имунна система, освен че предлага важен принос на минерали като йод, магнезий и сяра. Сред качествата му можем да подчертаем и съдържанието на фибри в него, както и органични съединения, които благоприятстват елиминирането на токсините от тялото.

Освен тази диуретична сила, черната ряпа ни помага, когато се грижим за теглото си, тъй като едва има калории в сравнение с многото му положителни приноси. По този начин, в случай на възрастни хора, когато пристигнат първите настинки, този зеленчук помага при отхрачване да върви, малко по малко, премахвайки натрупаната слуз. Сякаш това не е достатъчно, е добър съюзник, ако имаме астма или искаме да намалим задръстванията в дихателните пътища.

Здравословен коктейл за зеленчук, който в 95% е вода и почти няма протеини, липиди или въглехидрати.

Въпреки тази добра новина, черната ряпа също има хипотиреоиден ефект, така че не е напълно препоръчително хората с тази патология да консумират споменатия зеленчук в излишък. С изключение на това противопоказание, не боли, че възрастните хора включват черни репички или някои от другите му разновидности в своите седмична диета.