ЛОНДОН ЛОНДОН (Ройтерс) - Единадесет милиона смъртни случая в световен мащаб през 2017 г. са свързани с лоша диета, с висока консумация на захар, сол и преработено месо, което допринесе за хората, развиващи сърдечни заболявания, рак и диабет, според глобално проучване, публикувано в сряда.

смърт

Изследването, публикувано в медицинското списание The Lancet, установи, че сред 195-те изследвани страни делът на смъртните случаи, свързани с диетата, е най-висок в Узбекистан, докато най-нисък е в Израел. САЩ се класираха на 43-то място, Обединеното кралство на 23-то място, Китай на 140-то място и Индия на 118-о място.

Консумацията на по-здравословни храни като ядки и семена, мляко и пълнозърнести храни е била средно твърде ниска, като твърде големият прием на сладки напитки, преработено месо и сол, фактори, довели до една пета смърт през 2017 г., е свързана с лоша диета.

Проучването на глобалната тежест на заболяванията проследява тенденциите от 1990 до 2017 г. относно консумацията на 15 диетични фактора. Крис Мъри, директор на Института за здравни показатели и оценка (IHME) към Университета във Вашингтон, който ръководи работата, отбеляза, че констатациите потвърждават това, което мнозина са предполагали от години.

"Лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света", каза Мъри. "Нашата оценка предполага, че основните хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни като пълнозърнести храни, ядки и семена и зеленчуци.".

Проучването установи, че хората ядат само 12 процента от препоръчаното количество ядки и семена - средна консумация от 3 грама на ден в сравнение с препоръчаните 21 грама - и че те пият 10 пъти препоръчаното количество сладки напитки.

Диетите с високо съдържание на захар, сол и лоши мазнини са признати рискови фактори за сърдечни заболявания, инсулти, диабет и много видове рак.

В разбивка на смъртните случаи, свързани с диетата, изследването установи, че от 11-те милиона през 2017 г. близо 10 милиона са от сърдечно-съдови заболявания, около 913 000 от рак и близо 339 000 от диабет тип 2.

ИНТЕРАКТИВНА ГРАФИКА: „Идеалната диета“ тук

(Информация от Кейт Келанд. Редактирана на испански от Janisse Huambachano)