Как правилно да замразите храната

Не всички продукти могат да се държат замразени за дълго време, освен това има начини да ги предпазите от загуба на свойствата си

вътрешни

  • От El Universal/GDA
  • 29 април 2020 - 05:00 ч

Преди да направите покупки, за да преминете карантината у дома, препоръчваме да следвате следните съвети, за да използвате техниката, за да останете продуктите да останат свежи и с качеството, което ги характеризира по-дълго.

Важно е да се знае, че не всички продукти могат да се държат замразени дълго време, освен това има начини, в случай че плодовете и зеленчуците не загубят част от хранителните си свойства или цвета си.

Документ от Американския център за контрол на безопасността на храните гарантира чрез различни проучвания това замразяването на храната инхибира растежа на гъбички и бактерии в храната, което поддържа качеството им. От друга страна е необходимо да продължите със следните стъпки, за да поддържате храната в добро състояние.

Важно е да знаете, че не всички храни трябва да бъдат замразени, тази информация работи за замразяване на плодове, зеленчуци и меса.

Според данни на Европейския съвет за информация за храните, замразяването е подходящ процес за забавяне на развалянето на храната, Това кара водата, която ги съставя, да се превърне в ледени кристали и по този начин да предотврати растежа на ензими и бактерии, може също така да поддържа храната в добро състояние за период от 3 до 12 месеца.

Използвайте подходяща опаковка

Опаковката и начинът за съхранение на замразената храна са важни, защото предотвратяват навлизането на микроорганизми по време на процеса.

Безопасността на храните препоръчва използвайте херметически затворени материали, за да не се получи изпаряване. Пакетите могат да бъдат бурканчета с широко гърло, пластмасови контейнери за фризери, найлонови торбички и торбички с цип.

Ако се използват найлонови торбички, те ще трябва да се поставят в контейнер, за да не се счупят. В случай на буркани, нормалните ще имат склонност да се счупят, поради което в контейнера трябва да има място. Не е препоръчително да заемате контейнерите с продукти като сметана или кисело мляко, тъй като те не са херметични и не поддържат свежестта на храната.

Как да подредим храна

  1. Преди да опаковате храната, тя трябва да се охлади в хладилника.
  2. След това продължават да ги слагат във фризера един по един. Пълненето на фризера с незамразена храна забавя замразяването на всички.
  3. За да се ускори процесът, храната се съхранява близо до плочите на фризера във фризера.
  4. Те трябва да бъдат подредени по такъв начин, че да се консумират първите, които са били замразени.
  5. Трябва да оставите места, където студеният въздух да циркулира свободно.