Успехът на диетата може да зависи и от ДНК

Изследването е направено върху животни, но може да даде улики за това как работи човешкото тяло

хранене

  • За нацията/GDA
  • 08 ФЕВРАЛ. 2018 г. - 11:05 ч

Диетата не може да зависи само от калориите, откъде идват те и упражнението, което правите, вашата ДНК може да има отношение към резултатите.

Проучване, проведено от Факултетите по медицина и хирургия и ветеринарна медицина към университета A&M в Тексас, САЩ, посочва, че един модел на диета не работи еднакво за всички и че не само метаболизмът засяга, но и генетиката.

"Хранителните насоки, независимо дали идват от правителства или други организации, обикновено се основават на теорията, че има общи насоки, които обслужват цялото население. Но когато видим напредъка в епидемията от затлъстяване и това състояние се среща и при някои хора, които спазвайте тези препоръки, изглежда, че има повече фактори, които трябва да се вземат предвид “, каза Дейвид Терадгил, автор на изследването, в съобщение за пресата.

Изследването е предназначено за мишки, но изследователите посочват, че това може да даде улики за това как работи при хората. Резултатите са публикувани в списание Genetics.

"Това проучване изследва как генетичните различия влияят върху здравните реакции. Това е направено при мишки, тъй като техният генетичен състав е подобен на този на хората и те могат да предоставят някои идеи за това как се развиват метаболитните заболявания, но те ще бъдат необходими в бъдещи проучвания върху хора за допълнителен контрол, "цитира документа.

Изследователите са взели четири диети, много сходни с тези, консумирани от хората: „американският стил“ - високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати, особено царевица - и три други, считани за по-здравословни: средиземноморски - с екстракт от пшеница и червено вино -, японците - с екстракт от ориз и зелен чай - и кетогенните или тип Аткинс - с високо съдържание на мазнини и протеини, с много малко въглехидрати -.

Освен това беше включена пета контролна група, която консумира специална преработена храна за мишки.

Тези програми за хранене са дадени на мишки с четири различни генетични типа и се вижда как всяка от тях реагира на всяка диета.

Учените измерват физически признаци, особено метаболитен синдром, състояние, характеризиращо се с високо кръвно налягане, наднормено тегло и високи нива на холестерол, захар и мазнини. Проучени са и различия в поведението, като количеството храна, която са изяли, и нивото на физическа активност.

Въпреки че много от така наречените здравословни диети са работили за повечето мишки, един от четирите генетични типа е имал проблеми с японската диета, а два с диетата на Аткинс.

"Четвъртият генетичен тип, който постигна добри резултати в почти всички програми за хранене, имаше много лоши последици от японската диета, тъй като нивата на мазнини в черния дроб се увеличиха и този орган претърпя увреждане", казва Уилям Барингтън, един от изследователите.

Относно диетата на Аткинс ученият добавя: „Един от генетичните типове стана много затлъстял, с мастен черен дроб и висок холестерол, другият имаше здравословно тегло и изглеждаше слаб, но имаше повече телесни мазнини и физическата им активност намаля. Това може да бъдат свързани с хора, които са слаби, но имат висок процент мазнини ".

С диетата в американски стил две генетични групи станаха много затлъстели. От друга страна, при средиземноморската диета имаше смесени резултати: някои се справиха много добре, но друга група натрупа тегло (макар и не толкова, колкото при другите диети).

„Целта ми беше да се сдобия с идеалната диета, но видяхме, че няма такова нещо и че зависи много от гените“, подчерта Барингтън.

Threadgill заключава: "Целта би била да се разработи някакъв вид приложение или генетичен тест, който да насочи хората и специалистите по хранене да изберат най-добрата диета, но все още има много проучвания за това".