Митове и факти за консерви

Консервите са опция сред изолацията в дома

диети

  • От El Universal/GDA
  • 05 ЮНИ 2020 г. - 09:00 ч

Консервираните храни са опция в разгара на изолацията у дома, тези, които се предлагат в идеални опаковки за нетрайни продукти на високо ниво и много практични.

Храната се поддържа дълго време в добро състояние. Ето някои митове и факти за консервите:

Мит: Ако консервата е вдлъбната, храната е безполезна.

Реалност: Когато контейнерът представлява лек удар, плътността му не се влияе и продуктът може да се консумира без риск за здравето. По време на проектирането на контейнера се проверява дали калибърът и темпераментът на листа издържат на нормална работа или малки удари. Националната камара на производителите на метални контейнери предупреждава, че при откриване на перфорирана или издута кутия е важно да не консумирате продукта и да го докладвате на марката.

Мит: Консервираната храна съдържа олово.

Реалност: Преди години се смяташе, че консервираният продукт съдържа олово поради спойката, която се използва за затварянето му, в момента контейнерите са направени от стомана или алуминий с вътрешно покритие, което не позволява на храната да контактува с листа, което предотвратява замърсяването на продуктът; освен това те са херметически затворени и с електрическо заваряване.

Мит: Консервираният тон има много добавени консерванти.

Реалност: Не се добавят консерванти, той съдържа съставки от естествен произход, които помагат да се поддържа по-добър вкус по време на съхранение.

Мит: консервираните храни причиняват ботулизъм.

Реалност: Ботулизиращите бактерии се развиват поради разлагането на храната, лошото съхранение или лошите хигиенни условия по време на опаковането. Много е важно да консумирате продукти от надеждни и признати марки.