пиле

Споделянето показва интерес!

Това Въздушен Фритюрник Пържено пиле той е златистокафяв на цвят, сочен и пълен с вкус. Това е рецепта, която трябва да опитате във вашия въздушен фритюрник.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, прочетете пълното ми разкритие тук.

Пълните рецепти/инструкции са достъпни в картата с рецепти в долната част на публикацията. Можете да намерите важни съвети/трикове в публикацията в блога.

Ако живеете на юг, знайте как да правите пържено пиле е трябва. Опитах се дълго време, за да избегна публикуването на рецепта за пържено пиле в блога, защото честно казано, не бях ентусиазиран от пърженото пиле.

До сега. В продължение на години, когато съпругът ми от юг поиска пържено пиле, аз просто вдигнах рамене и му го направих пържени на въздух пилешки крилца вместо това се покрива с азиатски сос.

Но един ден продължих напред и направих традиционна южна пържена пилешка рецепта точно в моя въздушен фритюрник. Беше феноменално. Трябваше да се извиня, че отне толкова време, за да го направя, и да се извиня, че мразя пърженото пиле през всичките тези години. Сега е част от месечното ни ротационно хранене.

Как да си направим фритюрник пържено пиле

Първо, вие ще искате мариновам вашето пиле използвам смес от средна суроватка Y. средно пикантен сос. Трикът с лютия сос научих от свекърва ми. Мътеница помага на пилето да остане сочно вътре, а лютият сос добавя вкус към пилето. Не се притеснявайте, че ще е пикантно, няма да бъде. Можете да мариновате в хладилника навсякъде 1 час до 24 часа.

Комбинирайте брашно, италианска подправка, сол за подправки, чесън на прах, лук на прах и лют червен пипер. Използвам бъркалка, за да съм сигурен, че брашното ми е напълно подправено.

Вземете чифт клещи и извадете парче пиле от сместа от мътеница, оставяйки го да се отцеди малко, поставете го в брашнената смес и използвайте щипките, за да сте сигурни, че парчетата пиле са напълно покрити.

Място парче пергаментова хартия с дупки във фритюрника. Това беше най-доброто ми решение да не панирам пържената пилешка пръчка в дъното на фритюрника. Просто се уверете, че не оставяте пергаментната хартия без храна върху нея. Ако няма храна за задържане, тя може да полети в нагревателните намотки в горната част на фритюрника и да стартира a огън.

Поставете вашето набрашнено парче пиле върху пергаментната хартия. Уверете се, че парчетата пиле не се припокриват или докосват. Колкото повече място, толкова по-добре.

Пържене на пилешките парчета

Затворете чекмеджето за фритюрник и регулирайте температурата на 390 градуса по Фаренхайт и таймер за 25 минути.

След около 13 минути отворете въздушната фритюрник. Вашето пиле трябва да изглежда като снимката отдолу вляво (все още показва някои засъхнали петна от брашно). Вземете си Бутилка за пръскане на въздушен фритюрник и изсипете тези петна от брашно. Така че вземете малко щипки и обърнете пилето си. Залейте и тази страна на пилето, покривайки всички петна от брашно. Затворете фритюрника си и го оставете да продължи да готви.

След като цикълът на готвене приключи, използвайте термометър за бързо отчитане, за да сте сигурни, че пилето ви е напълно приготвено до 165 градуса по Фаренхайт. Изтрийте и се насладете 🙂

Ето! Вкусно пържено пиле с фритюрник, напоен с мътеница в южен стил.

Ако харесвате пилешко, опитайте следното:

Пилешки гърди с въздушен фритюрник за барбекю

Цяло въздушно фритюрник пиле (перуански стил)

Въздушен фритюрник пилешки хапки

Пилешки крилца с въздушен фритюрник

Търсите рецепти за сервиране на това пиле? Опитайте тези:

Картофени клинове с въздушен фритюрник (KFC Copycat)

Въздушен тиган Сладки и пикантни брюкселски кълнове

Салата от кейл и броколи

Готварска печка под налягане Южен стил Колард Зелените

Моментални бели макарони от чедър и сирене

Старомодна картофена салата

Ако искате да пържите риба, опитайте тази рецепта за риба във фритюрника.

Бележки за пържено пиле с въздушен фритюрник

  • Не препоръчвам припокриване на парчетата пиле в тази рецепта. По-добре е пространствата за пилета да са в един слой и без да ги докосвате. По този начин въздухът може да обгради пилето, за да стане хрупкаво и да му придаде онова хубаво свежо златисто покритие.
  • Не забравяйте да напръскате леко с масло. Целта на маслото в тази рецепта е да покрие сухите петна от брашно. Ако не се залеят с масло, тези петна от брашно ще имат вкус, както бихте могли да си представите, че са в световен мащаб, сухо брашно. Използвам рапица или растително масло за моето пържено пиле на въздух.
  • Някои панировки ще паднат, независимо дали използвате подложките или не. Въпреки това, много по-малко паниране пада при използване на пергаментни облицовки.
  • Ако използвате подложки за пергамент, не забравяйте да поставите пилето върху тях, преди да включите фритюрника. Ако не го направите, лайнерите ще летят във вентилатора, ще бъдат заклещени и вероятно ще предизвикат пожар.
  • Времето ще варира в зависимост от марката Air Fryer. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ви е достигнало поне 165 градуса по Фаренхайт. Моето пиле обикновено достига 180 градуса или повече и все още е сочно и вкусно.
  • Това пиле се сервира най-добре същия ден. Ако претопляте, поставете пилето във фритюрника и гответе на 370 за около 10 минути.
  • Използвайте която и да е част от пилето, която харесвате, върху която има кожа. Панировката може да не се придържа към пилето без кожа и да не е толкова хрупкава.

Запържено пиле с въздушен фритюрник за по-късно

Въздушен Фритюрник Пържено пиле

Това пържено пиле с въздушен фритюрник е по-здравословна и лесна версия на традиционното пържено пиле. Накиснати в мътеница и лют сос, гарнирани в подправено брашно и пържени на въздух до съвършенство.

Съставки

Марината

  • ½ цяло пиле, нарязано на отделни парчета (гърди, бедро, крило и бут)
  • ½ чаша лют сос
  • ½ чаша мътеница

Подправка

  • ¾ чаша брашно за всички цели
  • 2 чаени лъжички сол за подправка
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • ½ чаена лъжичка лют червен пипер
  • Рапица или растително спрей масло

Инструкции

Поставете парчетата пиле в мътеница и лют сос. Поставете в хладилника и мариновайте по всяко време от 1 до 24 часа.

Разбъркайте универсалното брашно, подправките сол, чесън на прах, лук на прах, италианска подправка и лют червен пипер в купа. Заделени.

Поставете подложка за пергамент в кошницата за фритюрник.

Извадете парче пиле от сместа от мътеница и поставете в брашнената смес, покривайки всички страни на пилето и изтръсквайки излишното брашно. Подредете парчетата пиле в кошницата на един слой.

Затворете кошницата за въздушен фритюрник и настройте температурата на 390 градуса по Фаренхайт, а таймерът на 25 минути. Включете фритюрника.

След 13 минути отворете въздушната фритюрник и изсипете брашнените петна върху пилето. Обърнете пилето и залейте другата страна с масло, като се уверите, че всички брашнени петна са покрити. Затворете фритюрника и гответе още 12 минути.

След като изтече времето, отворете фритюрника и проверете парчетата пиле с термометър за отчитане на скоростта. Пилето се прави, когато достигне вътрешна температура от 165 градуса в най-дебелата част на пилето.

Класове

  • Не препоръчвам припокриване на парчетата пиле в тази рецепта. По-добре е пилешките пространства да са в един слой и без да ги докосвате. По този начин въздухът може да обгради пилето, за да стане хрупкаво и да му придаде онова хубаво свежо златисто покритие.
  • Не забравяйте да напръскате леко с масло. Целта на маслото в тази рецепта е да покрие сухите петна от брашно. Не пръскането с масло ще направи тези петна от брашно с вкус, както си представяте, че биха го направили, сухо брашно.
  • Някои панировки ще отпаднат, независимо дали използвате подложките или не. Въпреки това, много по-малко паниране пада при използване на пергаментни облицовки.
  • Ако използвате подложки за пергамент, не забравяйте да поставите пилето върху тях, преди да включите фритюрника. Ако не го направите, лайнерите ще летят във вентилатора, ще бъдат заклещени и вероятно ще предизвикат пожар.
  • Времето ще варира в зависимост от марката Air Fryer. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ви е достигнало поне 165 градуса по Фаренхайт. Моето пиле обикновено достига 180 градуса или повече и все още е сочно и вкусно.
  • Това пиле се сервира най-добре същия ден. Ако претопляте, поставете пилето във фритюрника и гответе на 370 за около 10 минути.
  • Използвайте която и да е част от пилето, която харесвате, върху която има кожа. Панировката може да не се придържа към пилето без кожа и да не е толкова хрупкава.

Предложени инструменти за пържено пиле с фритюрник

Хранене

Калории: 318kcal | Въглехидрати: 21 g | Протеин: 21g | Мазнини: 15g | Наситени мазнини: 4g | Холестерол: 74 mg | Натрий: 2055mg | Калий: 297mg | Фибри: 1g | Захар: 2g | Витамин А: 325IU | Витамин С: 23,9 mg | Калций: 56mg | Желязо: 2,3 mg