Ново движение задава тенденция сред лекарите, нарича се възстановителна диета и се състои в премахване на вредните храни за коригиране на условията. Експертът д-р Габриела Саез ни разказва всичко за това.

по-добри

Ядем отрова: "Увеличението на хроничните заболявания като затлъстяване, диабет и рак е пряко свързано с храната, която ядем. Синтетичните хормони, присъстващи в торовете и пестицидите, които влизат в контакт с храната, са много опасни за здравето и често не се откриват при токсикологичен анализ, като по този начин се обезсилва принципът, че "дозата прави отровата" ", Това заяви френският режисьор на документални филми Мари-Моник Робин, която през 2013 г. разтърси света със своите изследвания върху агробизнеса и индустриалното производство на храни.

МОЖЕ ДА ВИ ИНТЕРЕСУВАТ:

И това е горе-долу вярно. Консервантите, високите дози захар, трансгенните продукти, торовете, инсектицидите и други чужди вещества, за които съвременното индустриално производство на храни предполага, че замърсяват тялото ни и създават проблеми в областта на общественото здраве. Традиционно и към днешна дата някои от неразположенията, които ни оставят тези лоши хранителни навици, се лекуват с лекарства, когато е достатъчно да коригираме диетата си, за да избегнем повечето от тях.

Научете за възстановителната диета и променете живота си

През последните години в медицината стана популярна тенденция, известна като диета за възстановяване или премахване на червата и се състои в спиране на консумацията на храни, които причиняват възпаление на клетъчно ниво, за възстановяване на чревните стени и възстановяване на няколко естествени функции на тялото, които повишават качеството ни на живот.

Този режим е в състояние да разреши заболявания, вариращи от чревно възпаление, до диабет или лупус. Въпреки че всеки пациент трябва да бъде диагностициран и диетата му да бъде персонализирана с видове храна и порции на ден.

Концепцията набира популярност сред лекарите и специалистите като начин за подобряване на здравето на техните пациенти преди предписване на лекарства. Един от специалистите, които тя популяризира, е д-р Габриела Саез, интернист, специализирана в клиничното хранене, и разговаряхме с нея, за да обясним от какво се състои диетата за възстановяване и как пациентът може да я започне, за да промени живота си.

Какви пациенти са кандидати за програма като тази и как се диагностицира?

-Всъщност всеки трябва да има хранителни консултации, дори и да е здрав, тъй като много заболявания могат да бъдат предотвратени. Говорейки за болни пациенти, той може да варира от нещо относително просто като киселинно-пептични заболявания (гастрит, рефлукс, киселини и др.) Или синдром на раздразнените черва (колит), до диабет, рак, алергии (хранителни, дерматологични и дихателни); или автоимунни заболявания като хипотиреоидизъм, лупус, ревматоиден артрит и псориазис.

Как възниква това движение и по какво се различава от това, което може да се постигне чрез диетолог? Разбирам, че все повече интернисти и лекари от други клинични специалности го възприемат.

-Произходът е от храненето и функционалната медицина, където се разглеждат емоционални проблеми, сън, междуличностни отношения, стрес, хранене и добавки, като се търси баланс във всички тези области.

Микробиотата (чревна флора) ни дава 70% от нашия възпалителен и имунологичен капацитет; ако е променен, се проявява като болест. Бактериалната флора може да бъде променена чрез използването на лекарства като антибиотици, антиациди, хормонални лечения, стрес, злоупотреба с подсладители, излишък от животински протеини, за да назовем само няколко причини. Симптомите могат да бъдат рефлукс, киселини, болки в корема с възпаление, диария, запек. Други симптоми са безсъние, хронична умора, главоболие или мигрена, депресия, тревожност, болки в ставите, склонност към повтаряне на инфекции, дихателни или кожни алергии.

Каква е тази хранителна програма?

-Елиминирайте храните, които са възпалителни на клетъчно ниво (млечни продукти, яйца, глутен, наред с други), това най-общо, защото те са персонализирани диети според всяка патология, но само за период от 3 седмици, което е достатъчно за възстановяване на чревната стена с някои естествени добавки като пробиотици, витамин D, някои аминокиселини и др. По такъв начин, че когато храната се реинтегрира в диетата, те вече не генерират клетъчно възпаление. Не става въпрос за спиране на глутена за цял живот, което не би било здравословно, освен ако не са пациенти с диагноза истинска цьолиакия. Всъщност има свръхдиагноза на това заболяване. На мода е непоносимостта към лактоза и глутен.

Как се нарича този тип програма?

-Диета за възстановяване или премахване на червата.

Какви видове заболявания могат да бъдат атакувани по този начин?

-Затлъстяване, диабет тип 2, мастен черен дроб, болест на пептичната киселина, синдром на раздразнените черва, депресия, рак, лупус, артрит, остеоартрит и псориазис, наред с други.

Можете ли да замените лекарства?

-Това не е магия. Става въпрос за създаване на здравословни навици чрез комбиниране на храни и добавки от антиоксидантен тип. До 80% от хроничните дегенеративни заболявания са причинени от липса на антиоксиданти, излишни телесни мазнини, които генерират хронично клетъчно възпаление и дефицит на витамин D. Чрез атака на болестта от нейния произход е възможно значително да се намали консумацията на лекарства и, в голям брой дела, ги спрете. Ако дадем на тялото нужните му хранителни вещества (микро и макро), то има способността да подобрява функционирането си.

Кои са основните видове храни, които силно активният човек трябва да избягва?

-Като цяло подобрете приема на протеини в диетата. Средностатистическият мексиканец консумира много малко протеини. Това не е диета с високо съдържание на протеини, просто изчислете приема на протеин, необходим на всеки пациент според височината му, и се научете да ядете животински протеин по време на 3 хранения. Яжте здравословни мазнини като авокадо, зехтин, шоколад и семена, тъй като мозъкът изисква здравословни мазнини да функционират правилно. Подобрете приема на здравословни въглехидрати като пълнозърнести брашна като царевична тортила или печени чипсове, нискогликемични плодове като ябълка, червени плодове. Много е важно винаги да избягвате сокове, дори натурални. Храненето здравословно е по-богато, отколкото хората си представят.

Ако се интересувате от изпробването на тази опция за подобряване на здравето си, свържете се с нашия специалист:

  • Имейл: [email protected]
  • FB: facebook.com/dra.gaby.saez/
  • IG: instagram.com/dra.gaby.saez/
  • WhatsApp: 5586177028

Абонирайте се за нашия бюлетин! Продължете да четете повече от съдържанието, което търсите (и за което ние сме експерти): развлечения, музика, джаджи, мода, секс и други, направо във входящата си поща.