Информирайте се за всички новини, тенденции и разработки в сектора всяка седмица и не им позволявайте да ви разказват! Като професионалист. към професионален

средиземноморската

Споделете тази новина с вашите контакти!

Средиземноморската диета намалява риска от диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания или рак. Най-новите научни доказателства за ролята на диетата в превенцията на хронични заболявания, които продължават да се предоставят от проучването PREDIMED - най-голямото проучване за храненето и здравето, проведено в цял свят - ще бъдат представени на десетото издание на Международния конгрес на Средиземноморието Диета, която ще се проведе в рамките на панаира Alimentaria в Барселона на 2 и 3 април. Те ще участват като научни и медицински лектори с голям международен престиж и се очаква министърът на здравеопазването Ана Мато да открие събитието.

Координаторът на проучването PREDIMED, Рамон Еструх, ще представи нови резултати на учредителната конференция за това как да се избегне появата на сърдечно-съдови заболявания от консумацията на някои типично средиземноморски храни като масло, вино, бира, пълнозърнести храни или плодове и зеленчуци.

По същия начин в следващите блокове здравословните и защитни ефекти на тези продукти за превенция на различни патологии ще бъдат анализирани в дълбочина. Ще бъде разгледан и въпросът за устойчивостта и консумацията на биологични храни.

Сред експертите, учени и лекари с голям международен престиж, които участват, са Ерик Б. Рим от Епидемиологичния отдел на Харвардското училище за обществено здраве в Бостън; Николаос Скармеас, от Института на Алцхаймер на Колумбийския университет и Националния капосдистрийски университет в Атина; или Карло Ла Вехия, от Миланския университет, наред с други.

Според проучването, средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, е в състояние да намали риска от инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт с 30%. По същия начин е доказано, че тази диета, допълнена с екстра върджин зехтин, намалява възможността да страдате от диабет с 40%. По същия начин, доказано е, че ползите от този начин на хранене предотвратяват или забавят появата на болестта на Алцхаймер или рак и се борят със затлъстяването и наднорменото тегло.

С това издание на конгреса започват събитията от Международната година на средиземноморската диета, чиято основна цел е да популяризира и комуникира начин на живот с благоприятно въздействие върху здравето, считан от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството. В този смисъл ще бъдат представени и някои кампании за повишаване на осведомеността относно хранителните навици, които се провеждат у нас, като „Mediterraneamos“, от Министерството на земеделието, храните и околната среда, „Виното в умерени количества“, от Испанската федерация по виното; или „Ние сме това, което ядем“, от ФК Барселона.

Освен това конгресът ще отдели място на европейския проект MedDiet, международен пионер за популяризирането на средиземноморската диета и популяризирането на нейните традиционни и местни продукти, в които участват Испания, Египет, Гърция, Италия, Ливан и Тунис.