ВТОРНИК, 4 декември 2018 г. (HealthDay News) - Ако обичате ориза, може би се чудите как можете да го направите част от здравословното хранене. Независимо дали се опитвате да отслабнете или да поддържате здравословно тегло, няколко корекции ще ви помогнат да го запазите в менюто.

подобрите

Оризът принадлежи към семейството на зърнените култури. Докато зърната са важна част от цялостната диета, стандартният бял ориз не е хранителна възможност, тъй като не е пълнозърнест. В допълнение, това е храна, която съдържа 200 калории на чаша, така че трябва да се уверите, че максимизирате хранителните вещества, както и вкуса.

Първо, изберете кафяв ориз, пълнозърнестата форма, когато можете. Белият ориз е претърпял процес, който премахва фибрите му и много от хранителните му вещества, включително протеини, желязо и някои витамини от група В.

Има много видове (и цветове) кафяв ориз, които можете да опитате, включително кафяв ориз басмати, червен ориз, тайландски лилав ориз и китайски черен ориз. Популярният ориз Wehani е американски хибрид от червеникавокафяв пълнозърнест басмати и пълнозърнест ориз. Дивият ориз е друг вкусен вариант, макар че технически не е ориз, а полуводна билка. Става вкусна комбинация, ако я смесите с кафяв ориз.

Също така експериментирайте с различни начини да превърнете ориза в хранене, вместо в странично. За студен обяд или вечеря напълнете пълнозърнеста пита със студено сварен ориз и нарязани зеленчуци и украсете с лек винегрет.

Или опитайте студена оризова салата за бързо хранене. За протеини добавете парчета пуйка, пиле, тофу или сушени плодове и хвърлете шепа стафиди или сушени боровинки и малко подправки.

Ако искате да станете още по-креативни, направете суши у дома. Ако суровата риба не е вашето нещо, използвайте авокадо и краставица.

Печен с мляко, яйца, ванилия и малко подсладител и канела, кафявият ориз може да направи здравословна версия на оризов пудинг за десерт или дори закуска.

Повече информация

Съветът за пълнозърнести храни предлага повече информация за всички видове ориз, за ​​да ви помогне да се насладите на най-здравословните сортове.