Източник на изображения, Getty Images

плодовете

Винаги ни казваха, че яденето на плодове е здравословно, но сега има много объркване относно съдържанието на захар.

Ако зеленчуците са царете на здравословната храна, плодовете винаги са били част от кралския двор: не толкова важно, но много достойно за уважение.

Но сега, когато храненето води все повече предупреждават за злините от яденето на захар, някои хора се питат дали плодовете трябва да продължат да бъдат част от здравословната диета.

Достатъчно е само като погледнете Twitter, за да видите създаденото объркване.

„Моят инструктор по пилатес казва, че плодовете са пълни със захар и че бананът има същото количество като бар Snickers“, казва един потребител.

„Захарта в плодовете и преработената храна не са еднакви“, уверява го друг човек.

Край на Може би и вие се интересувате

Диетологът Лори Райт, специалист по обществено здраве и говорител на Флоридската академия по хранене и диететика, обяснява, че - наистина- захар в плодовете и захарта добавен Те не са едно и също нещо.

Източник на изображения, Getty Images

Яденето на плодове същото ли е като шоколадово блокче? Казваме ви по-долу.

"Има толкова много объркване", признава Райт, че вярва, че проблемът е започнал "с концепцията, която всички въглехидрати са лоши, което не е вярно".

„Въглехидратите са необходими като източник на енергия“, подчертава.

По-малко плътна

Има много видове захар. Плодът има три вида: фруктоза, глюкоза и комбинация от двете, наречени захароза или „трапезна захар“.

Но захарите в плодовете са по-малко плътни отколкото бонбони, обяснява Елвира Исганайтис, детски ендокринолог в Диабетния център в Джослин и инструктор в Медицинското училище в Харвард в САЩ.

Тази разлика е особено важна за хората с диабет, разстройство, което пречи на регулирането на кръвната захар.

Когато ядете нещо сладко, нивата на кръвната Ви захар се покачват внезапно.

Тогава това увеличение се стабилизира и количеството захар в кръвта се нормализира.

Плодовете са склонни да причиняват по-леко увеличение, обяснява Исганайтис.

Източник на изображения, Getty Images

Сладките имат захар в големи количества и не добавят нищо друго.

Това го прави по-малко опасно за диабетици, които трябва да следят нивата на кръвната си захар.

По-добре за всички

Но дори да нямате диабет, захарта в плодовете е по-здравословен вариант от този, който идва от други източници, уверява диетологът Райт.

Например една консервирана сода съдържа около 40 грама захар. „Какво друго получавате?“, Пита специалистът.

„Той няма протеин, няма минерали и няма фибри. Всичко, което получавате, е захар и калории", наблюдавайте.

От друга страна, порцията плодове обикновено не съдържа повече от 20 грама захар.

Освен това има фибри и хранителни вещества като витамин С.