ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: Вторник, 01/28/2014 - 09:28

ядете

Актуализирано: четвъртък, 17.04.2014 г. - 22:35

"Когато сервитьорът пристигна, моронът поиска мазни червеи, които той нарича скариди, а аз колбаси с кетчуп; но тъй като те не ги имаха, трябваше да ми донесат пържола. Това се случва с традиционната храна, което я намирате само у дома. "

"И докато ядяхме петте си хотдога на легло с кетчуп, майка ми си тръгна и се върна с червената си нощница. Беше красива червена, кетчуп червена и майка ми беше супер хубава."

Манолито Гафотас. Аз и идиотът. (Елвира Линдо)

"Готвене" с нашите деца включва всяка дейност, свързана с готвене, адаптирана към различни вкусове и възрасти: докосване на съставките, месене, намазване, смесване, претегляне. Разбира се, опасните практики като работа с остри ножове, горещи течности или огън са изключени. И разбира се, че ако винаги трябва да обръщаме внимание на безопасността на децата си, в кухнята трябва да го приемаме още по-сериозно.

Със сигурност има много причини Всяка институция, която се грижи за общественото здраве, би препоръчала на родителите да готвят с малките си деца у дома. Първото и най-важното е, защото е забавно, разбира се, но съществено е предаването на навици и култура, което предполага. И поради тази причина ще бъде положително само ако това, което приготвяме с тях, са традиционни ястия или здравословна храна. В идеалния случай и двете.

Храната е култура и трябва да помислим кой от тях искаме да предадем на децата си. Препоръчително е да се прогони културата на нездравословна храна.

Правенето на фигури от картофени чипове с ябълки и поставянето им в куха половин ябълка, с М за Макдоналдс, може да изглежда като начин децата ни да ядат „здравословна храна“, но това е грешка в предаването на културата: това означава нормализиране на присъствието на този вид храна у дома и рекламирайте го с нашите деца.

Какво готвим у дома? Какво ще запомнят децата ни като „храна от дома“ до края на живота си?

Почти по-добре да не допринасяме децата ни да им минават през главите какви са бедните Манолито Мислех за ресторанта. Разбира се, няма да ги изолираме от света, в смисъл че този тип храна така или иначе ще го знае. Но има голяма разлика между това да я познаваш и да си вкъщи. И нека не казваме, че родителите ми ми го предлагат, без да го искат, и дори че заедно „приготвяме фигурки“.

Ако това е нещо, присъстващо само извън дома, вероятно нямате тяхното безусловно доверие и те ще спрат да ви съдят. Може би се чудите защо „такъв вид храна“ не е имало редовно на масата у дома, нито родителите ми са го готвили. Ние сме тези, които можем да ви дадем възможност да направите това отражение.

В момента имаме безкрайни възможности у дома да имитираме нездравословна преработена храна, с роботи и усъвършенствани домашни машини.

Рецепти, имитиращи бисквитки и индустриални сладкиши, изобилстват от форумите за готвене, продукти, които са известни с името на марката. Също така американски сладкиши, чиято най-голяма заслуга се състои в това да не приличат на храна, а на гипсови фигури и да скрият естествените цветове на съставките под елегантни цветове. Казват, че стана модерно, когато Кари от „Сексът и градът“ изяде „кекс“ в един епизод. Невероятна мощ на телевизията.

По-добре не гответе с тях (или за тях) пиле от кокакола, сос от мехурчета, торта с понички, сладкиши, сладкиши, кифли, бисквитки, чипс Ahoy, тигретони, бисквити Oreo, сладкиши, сладкиши, тръпчиви кости (десетка). Кълна се, че всичко това съществува.

Нездравословните продукти имитират плодови вкусове и миризми, без често да носят щипка плодове. Има случай на детски продукти като кърпички или сапуни, които се продават с претенцията за „миризма на бонбони“. Но "сладката миризма" не съществува! Дали сме направили миризма само по себе си и сме забравили продукта, който имитират? Какво надграждане за сладкиши. Това е знак, че нещо в предаването на културата работи много зле.

Сред многото предимства на готвенето на деца, едно от най-важните е това ние им предоставяме основен инструмент за грижа за здравето им. Според поговорката "не ми давай риба, научи ме да ловя риба", Трябва да се тревожим както за здравословното хранене, така и за разбирането на готвенето като ежедневен навик, който дори може да бъде креативен и забавен.

По този начин ги учим и да ценят това, което готвим, защото това е още един начин да се грижим за тях. И ние им предаваме как от своя страна те имат способност да се грижат за тези, които обичат. Децата играят грижи за плюшени животни, кукли. Много е интересно да се научиш да се грижиш за хората.

Нещо интересно, за което можем да се сетим, е какви спомени ще имат като цяло от детството си: готвенето активира сетивата.

The мирише те са фиксирани в мозъка като най-примитивните спомени. Всяка подобна миризма ще ви пренесе в нашата кухня с нас до вас.

Чрез готвене ще дадем на децата си възможност да знаят a огромна гама от цветове на непреработени сурови продукти. По-добре да свързвате червеното с домат, отколкото с кетчуп, като Manolito.

Спомням си щастливото лице на Амели когато потапяше ръка в чувалите със зеленчуци и се наслаждаваше на своята докосване. Отнесете се към съставките, докоснете ги, помиришете ги, познайте ги сурови, изцапайте се с тях. Ще им осигури знания за природата, сезонните продукти, кулинарните процеси, нов речник, голямото удоволствие да се оцветят (нещо, което често не е позволено на масата).

Да не забравяме, че градските деца имат все по-малко възможности да си изцапат ръцете, дори не са свикнали. Има дори изследователи като Bloomfierd et al. (Clin Exp Allergy. 2006 Apr; 36 (4): 402-25), които оценяват определена експозиция на микроорганизми като потенциално положителна (разбирайки, че това е умерена експозиция, а не опасна и това не обезкуражава добрите хигиенни практики), тъй като това би могло да бъде от полза от гледна точка на стимулиране на нашата все по-„мързелива“ имунна система.

„Гответе заедно”Има различен подход към:„ Аз готвя и ти ми помагаш ”. Всички ще разберем, без да заявяваме изрично, че допринасяме за повече работа и опит и че готвенето с тях включва още повече работа. „Да готвим заедно“ е по-уважително и ни поставя и двамата в един самолет, оставяйки вратите отворени за творчество и участие.

Още една причина да готвим с деца: докато готвим, ако сме контролирали процеса, атмосферата става спокойна и приветлива, идеална за насърчаване на разговора. Комуникацията е от съществено значение за насърчаване на връзките в семейството, както и любовта и уважението. И това е нещо, което поради липса на време, различия между поколенията и тъй като ние извършваме толкова различни дейности през целия ден, е все по-трудно. Нека използваме всяка възможност.