Летният сезон и високите температури, свързани с тези месеци, причиняват намаляване на апетита при много хора. Освен това по-дългите дни, увеличаването на свободното време, осъществяването на повече дейности на открито или несъответствието в графиците могат да повлияят на това, че диетата се пренебрегва.

през

По същия начин лятото също носи промяна в килера със сезонни продукти. По този начин най-новите данни от XIII групата Herbalife Nutrition Healthy Habits потвърждават това 72% от испанците променят диетата си през лятото. Здравословна ли е обаче тази вариация в диетата?

Не искам да ям

През летните жеги тялото изисква по-малко енергия. Въпреки че е вярно, че тялото продължава да регулира телесната температура, то разходът на енергия е намален и следователно търсенето на храна намалява. "Основните изисквания не се променят, те са специфични за всеки човек в зависимост от неговите характеристики, възраст, пол, тегло и височина. Когато е студено, тялото разпределя част от погълнатото, за да регулира температурата, така че през зимата консумират ли храни, които са по-източник на енергия като бобови растения или яхнии ", обяснява Елена Перес Монтеро, диетолог в болница Quirón Salud Madrid.

Също така „ако добавим, че с горещината спортът и упражненията са по-малко желани, през лятото няма да се налага да увеличаваме допълнително вложената енергия, защото няма да имаме нужда от него ", казва той. От друга страна," по отношение на факта на преработката на храната, ако човек се нагрява, той ще се опита да избегне тежко храносмилане", казва Хулиан Алварес, специалист по спортна медицина, диетолог и член на Консултативния съвет на Herbalife Nutrition.

Въпреки че всеки може да страда от липса на апетит, децата и възрастните хора са най-засегнатите групи тази промяна в глада. Ако не приемате никакви лекарства или имате заболяване, повишаването на температурите ще бъде една от най-честите причини.

Хидратация

Приемът на течности и поддържането на добра хидратация са от съществено значение през летните месеци. Човешкото тяло се състои от почти три четвърти вода, елемент, който помага в процесите на храносмилане, регулира температурата, позволява транспортирането на хранителни вещества и т.н. С пристигането на жегата, изпотяването е по-високо (за поддържане на телесната температура), а загубата на вода е по-голяма.

За да избегнете дехидратация, според диетолога трябва да пиете достатъчно количество течности, пиете често и не го ограничавате до това, когато сте жадни. "Препоръчва се между 25-35 мл на кг тегло на ден. Ако е горещо или сухо или се занимавате със спорт, препоръчително е да обърнете специално внимание на водата и да увеличите приема си. Най-здравословното нещо е да пиете вода, разпределени през целия ден ", казва той. В допълнение, „тялото ни с топлина се нуждае от повече вода, за да извършва процеси като храносмилане, да поддържа телесната температура и да коригира оксигенацията на кожата ни“, обяснява той.

Докато децата и възрастните хора трябва да се наблюдават, тъй като "те са рискови групи, без да са наясно, че са жадни ", продължава той. За щастие," повечето типични летни храни са склонни да имат големи количества вода: диня, пъпеш, гаспачо, салати. ", казва Перес.

Сезонен

Сезонните продукти са по-здравословни и по-евтини. "Диетата трябва да бъде адаптирана към всеки етап от годината и да включва сезонни храни, които са в идеално време за консумация и предлагайте повече хранителни вещества", казва Алварес, който подчертава ползите от средиземноморската диета.

Плодове като праскова, кайсия, нектарин, слива, парагвайски, череша, диня и пъпеш те са протагонисти на летния сезон. Освен това те са богати на вода, витамини, минерали, въглехидрати и естествени антиоксиданти. Що се отнася до зеленчуците и зеленчуците са на върха домат, краставица, лук, тиквички, черен пипер, зелен боб, патладжан, картофи, маруля, и т.н. Рибата (сардина, паламуд, риба тон, хамсия, сафрид) също е основен продукт поради високото си биологично съдържание на протеини.

Ако към това се добави, че „през лятото искат повече салати, пресни храни, студени кремове и плодове“ е идеалното време да ги консумирате, според диетолога. Въпреки че трябва да се има предвид, че „типичните храни от това време пристигат богати на мазнини и захари, като сладолед и подсладени напитки и пържени храни", предупреждава Алварес.

Промени в рутината

Хубавото време ви кани да излезете. С увеличени часове на открито и ваканции обичайните часове се променят. Последицата е, че "ние променяме това, което ядем, в зависимост от тези часове. Ние не закусваме (защото ставаме по-късно), но ядем нещо, докато ядем и времето на всички хранения се промени. Тялото има нужди през целия ден и трябва да му давате гориво ", обяснява Перес." Не става въпрос за твърдост, нищо няма да се случи за един ден, но трябва да се опитате да поддържайте реда в храненията и следете закуската. За предпочитане е да изберете плодове и да оставяте закуски, когато е възможно “, добавя лекарят.

Освен това „излизането по-често означава, че изваждаме това, което обикновено не правим у дома, а всички заедно: паеля, с калмари а ла романа, малко крокети, тинто де верано и сладолед за десерт, след което легнете на плажа. С храната, която сме натрупали, трябва да прекараме следобеда в бягане ", казва Перес, който препоръчва вместо това да сме наясно, че в диетата не липсва приносът на фибри, витамини и минерали, необходими на тялото.

Лесни заместители за здравословно лято

ДРУГИ ТЕХНИКИ Пристигането на лятото предполага и промяна в техниките за готвене. Ястията с лъжица, като супи, пюрета или яхнии, са по-малко апетитни и се търсят пресни и лесно смилаеми храни. Не бива обаче да правите грешката, като напълно оставяте настрана някои здравословни храни, тъй като те могат да бъдат включени чрез други видове разработки.