Те ни убедиха, че изцеждането на две парчета от този плод е най-добрият начин да започнем деня. И всичко по-далеч от реалността.

Израснали сме с идиличния образ на отговорния и здрав възрастен, който пие портокалов сок всяка сутрин, за да даде на тялото си необходимия запас от витамини. Но проучвания, като това скорошно, публикувано от Harvard Health Publications, настояват, че витамините не са нещо като напитка, а диета, която се разпределя през целия ден. В храненето няма такова нещо като „готово“ и въпреки факта, че портокаловият сок е залог с голяма хранителна стойност, експертите се съгласяват, че е надценен. Особено за прекъсване на гладуването.

защо

На Цезар това, което е на Цезар. Сокът от този плод има витамин С, но други, като червения пипер, го разбиват със свлачище, покривайки 200% от ежедневните ни нужди от споменатия макронутриент, докато 100 грама портокал (половин парче плод) едва достигат 120 %. „250 мл, които съдържа чаша сок, ни дават 97,5 g витамин“, казва Марта Гамес, диетолог и технически директор на NC Salud Group. Експертът обаче ни предупреждава, че „захарта, съдържаща се в сока, се счита за свободна захар“, чиято консумация Световната здравна организация ограничава до 50 грама на ден, установявайки „вероятна връзка“ между приема на плодови сокове и затлъстяването.

Така че, ако ви мързи да изцеждате сока всяка сутрин, свалете натиска. Диетологът говори: "В портокаловия сок няма хранителен компонент, който да не може да се получи чрез други храни. Всъщност има и други плодове, по-богати на витамин С от портокала. Например: на всеки 100 г ягоди или киви имаме 60 mg витамин С, което представлява 75% от дневните нужди ".

Диетологът Лора Пире добавя папая и манго към списъка с плодове, които могат да заместят цитрусовия сок. "Те работят също толкова добре", канавка. Ползите от витамин С варират от подпомагане на зарастването на рани до поддържане на хрущяли, кости и зъби, до производството на свободни радикали, които предотвратяват сърдечни заболявания, рак и разстройства като артрит, според Националната медицинска библиотека на САЩ. експертът съветва преместването на сока директно в средата на сутринта или лека закуска, „тъй като от опит в консултация забелязах, че от 25-годишна възраст много пациенти реагират с дискомфорт [леко раздразнение, което ги тласка да отидат до банята], когато те го вземат, когато се събудят ".

С идеята, че портокаловият сок е парадигмата на витамин С, сега се фокусираме върху приема на фибри, който според Марта Гамес също е нисък: „0,25 грама в сравнение с 25-те, които се препоръчват ежедневно“. Сега нещата се променят (и то много), ако вместо да пием, изядем няколко портокала. В този случай „бихме консумирали 26,24% (6,4 g) от препоръчаното количество“, казва той. И чувството за ситост ще бъде по-голямо. Моралът е ясен: между добрата плодова купа и добрата сокоизстисквачка винаги избирайте кошницата с плодове.