В One Food соята е основата на всичко; изолираният соев протеин е в основата на напитките, заместващи храненето.

соев

Но защо избираме соята? Ако проучвате опцията за добавяне на повече соя в живота си, това потапяне в темата ще ви предостави полезна информация; за да можете да разберете защо го избрахме като най-добрата опция, за да ви предоставим чудесна алтернатива на вкуса.

„Храненето здравословно означава да го правите на балансирани порции, като вземете от трите групи храни, които са: въглехидрати (захари), мазнини и протеини (бобови растения, месо и млечни продукти)“

—IMSS

Какво е соята?

Соята (Глицин Макс) е бобово растение; основна храна в много страни, тъй като е отличен източник на висококачествен протеин.

В сравнение с други бобови растения (грах, фъстъци, леща), соята има най-пълния аминокиселинен профил; и това го прави пълноценен източник на протеини и е равен на този от храни от животински произход.

Но има и нещо друго: в One Food ние използваме силата на изолиран соев протеин. Но какво е това?

Какво е соев протеинов изолат?

Това е много рафинирана форма на соев протеин, който съдържа между 90-95% протеин. Високият му процент на протеин е много ценен; Ето защо една от най-честите му употреби е обогатяването на други храни или напитки.

Месото, яйцата и ядките също са чудесни източници на протеин; обаче количеството протеин, което те съдържат, може да варира. Други животински и семенни протеинови източници, както и някои пълноценни храни, често съдържат наситени мазнини и холестерол. А други растителни протеини (ориз, грах, боб) не съдържат всички необходими аминокиселини.

Това, което прави соевия протеин особено специален, е, че той осигурява висококачествени постни протеини и малко лоши мазнини. Така той осигурява това, от което се нуждае тялото, като същевременно ограничава какво да избягва.

Избрахме соя, защото ...

Има много причини да изберем соята като наш източник на протеин, защото:

  • Това е пълен източник на протеин, който съдържа всички основни аминокиселини, необходими за здраво тяло.
  • Култивира се и се събира от хиляди години и е основна част от диетата на човечеството.
  • Диетите с високо съдържание на соев протеин и ниско съдържание на животински протеини имат по-нисък риск от развитие на здравословни усложнения; и по-голям шанс да живеете по-дълго, по-здравословен живот.
  • Соевият протеинов изолат също е силно бионаличен. Тоест нивото, с което се усвоява от храносмилателната система.
  • Има мека текстура и вкус. Създава оптимален вкусов профил и ползи за здравето.

Ползи от яденето на соя

Добавянето на повече соя към живота ви добавя стойност към вашата високо протеинова диета.

> Дългосрочни ползи за здравето

Тялото идва от два източника. Естествената функция на черния дроб и храните, получени от животни; Освен това някои храни, които имат холестерол, също са склонни да съдържат наситени и транс-мазнини.

Поддържането на балансирана диета от месо и соев протеин може да помогне за контрол на нивата на холестерола в дългосрочен план.

> Устойчивост

Промяната на приема на протеин от месо на соя може да помогне за опазването на околната среда. За производството на 1 кг говеждо месо се използват 15 415 л вода; килограм свинско месо изисква почти 9000 литра вода; а за един килограм соя се използват 1800 литра вода.

Ефекти от соята

Подобно на много други храни, соята не е без въздействие върху тялото. Това трябва да имате предвид.

> Алергии

Соята не е напълно хипоалергенна. Има малък процент от населението, което е алергично; затова се препоръчва да се консултирате с лекар, за да разберете дали има алергия към тази форма на протеин.

> Хормонални ефекти

Един от основните компоненти на соята е изофлавон; молекула на растителна основа, която има подобна на естроген активност. Така че някои хора вярват, че причинява развитието на тъкан на гърдата. Медицинските изследвания обаче са неубедителни.

> Други реакции

Други леки странични ефекти от консумацията на изолирани соеви протеинови продукти могат да включват болка в стомаха, запек и диария.

Винаги не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да консумирате нещо необичайно.