защо

Яденето на желе е нещо, което правим повече като жажда или от време на време вкус като важна част от диетата. Днес обаче искаме да поговорим с вас за ползите, които може да ни донесе.

Може да не знаете, че желатинът е основна част от конфитюрите, сладоледа, някои кисели млека, сладки бонбони, блата и някои видове сосове. Ако говорим за други приложения, можете да го намерите и като част от някои козметични и фармацевтични продукти.

Какви са ползите от яденето на желатин?

Ще ви представим ползите, получени от обичайната консумация на желатин. Не забравяйте, че говорим за храна като такава, а не за сладки търговски сортове.

1. Контролирайте теглото си

Съдържанието на фибри и протеини помага да се чувствате сити и елиминира апетита за храна сладка. Това е чудесно, защото ще ядете само това, от което се нуждае тялото. Много диетолози го препоръчват като заместител на сладкишите. Ако искате да му придадете разнообразие, опитайте да създадете фигурки с шоколадови форми или да направите нови версии на любимите си десерти.

2. Ускорява заздравяването на рани

Както знаете, протеините са важна част от процеса, който протича, когато раната заздравее. Освен това има аминокиселина, наречена глицин, която е тясно свързана с намаляване на възпалението.

Ядейки желатин, тялото получава добра доза глицин и протеини генерира се нова кожа и заздравяването отнема по-малко време. Доказано е, че този ефект се засилва чрез добавяне на витамин С към самия желатин, тъй като това хранително вещество стимулира синтеза на колаген.

3. Помага за по-здрави нокти, коса, кожа и зъби

Никой не може да отрече, че в днешния свят ние непрекъснато търсим варианти за по-здрава коса, кожа, нокти и зъби. Знаете ли какво е общото между всички тях? Кератин .

Със сигурност сте виждали безброй продукти, за които се твърди, че съдържат високи нива на кератин, но по-голямата част струва цяло състояние. Ако не се налага да харчите толкова много или искате вариант, който също е вкусен, време е да хапнете желатин.

4. Подобрява здравето на костите и ставите

Протеините, съдържащи се в желатина, заедно със селена, фосфора и медта, помагат на костите ви да останат здрави и увеличават костната минерална плътност на тялото ви. Това кара остеопорозата да стои далеч по-дълго.

От друга страна, аминокиселините в желатина намаляват възпалението, което може да засегне ставите ви. Желатинът също допринася за развитието на хрущяла, който укрепва вашите стави и кости значително . Това се доказва от проучване, публикувано в Biochemical and Biophysical Research Communications.

5. Подобрете съня

Глицинът е силно свързан с подобряване на цикъла на сън. Този химикал също стимулира някои невротрансмитери и ензими, които повишават качеството и продължителността на съня.

Поради тази причина яденето на желатин е важно за тялото ви да си възвърне енергията. Опитайте да ядете малка порция желатин няколко часа преди да заспите. Ще видите, че сънят е по-дълбок и ще се събудите много по-отпочинали.

6. Борба със стареенето

Желатинът е сух колаген и това е един от най-важните елементи по отношение на здравето на кожата. Сред предимствата, които получаваме при консумация на колаген, е получаването на еластичност и напрежението между кожните клетки.

За горното, ако увеличите количеството на колаген , можете да поддържате кожата си стегната и изглежда по-млад. С това не казваме, че бръчките и признаците на стареене никога няма да се появят, но ще се появят по-късно.

7. Подобрява здравето на храносмилателната система

Желатинът има особеността, че се свързва естествено с вода. Това улеснява организма да усвоява съдържащите се в него фибри. Не забравяйте, че приемът на фибри е от съществено значение, когато става въпрос за предотвратяване на чревни патологии, както се вижда от есе, публикувано в International Journal of Molecular Sciences.

Ако възприемете навика да ядете желатин с известна честота, ще видите, че проблеми като запекът и невъзможността за правилно усвояване на хранителните вещества намаляват . Също така стимулира храносмилателните сокове и увеличава перисталтичното движение в чревните мускули.

8. Облекчава алергиите

Много алергии се приписват на наличието на „спукан“ черва, който не е в състояние да преработи определени вещества. В допълнение към решаването на проблема, който засяга храносмилателния тракт, Яденето на желе ще излекува определени проблеми, причинени от алергии.

Препоръчваме ви от време на време да включвате добро количество желатин в диетата си и да следите храните, които ви вредят.

9. Стимулира имунната система

Пролинът е друга аминокиселина, която ще получите от яденето на желатин. Този химикал е свързан с подобряване на имунната функция при много видове животни и хора. Горното означава, че като ядете желатин, ще подобрите способността да се борите с инфекции и заболявания.

Яжте желе без страх

Желатинът обикновено няма минуси, повече от това да ви докара малко подуване на корема и болки в стомаха, ако ядете твърде много, нещо, което много рядко се случва. Поради тази причина включването на желатин във вашата диета не би трябвало да представлява проблем. Не забравяйте, че тъй като сте толкова гъвкави, можете да комбинирате тази храна по различни начини, с кисело мляко, плодове или като десерт с вашата храна. Имайте предвид обаче, че е необходимо да избирате сортове без захар.