Болест или естетика?

Въпреки факта, че затлъстяването днес се счита за болест, която трябва да бъде излекувана и коригирана, не винаги е било така. В определени исторически епохи дебелината се възприемаше като нещо положително., тъй като това предполага хранене или излишък от това пред други хора, които са били недохранени. Затлъстяването беше характеристика на класа. Мъжете или жените бяха дебели, защото бяха добре, добре, добре хранени. Прислужниците му например тежат по-малко, защото социалният им статус е по-нисък и не могат да получат достъп до определени храни.

Учените са писали за различните подходи към затлъстяването. Например положителният възглед за мазнините сред някои коренни народи (Swinburne 1996). В статия, озаглавена „Антропологическа перспектива за затлъстяването“ (Brown and Konner, 1987), авторите установяват, че „междукултурните данни за предпочитанията на тялото при жените разкриват, че повече от 80% от културите, за които са налични данни за предпочитания, хората предпочитат закръглена форма "(цитирано в Sobal 2004, 383).

Най-старата археологическа работа в историята на изкуството, Венера от Вилендорф, изобразява дебела млада жена, които биха могли да подхранват своето потомство в суровите условия на палеолитния свят.

лечения

Други примери за културното приемане на затлъстелите хора са големите статуи на Буда в Далечния изток и предбрачните ритуали за угояване в много култури, където мазнините се разглеждат като сексуално привлекателни (Brink 1989).

През 19 век, според Уилямс и Гермов, „голямо, извито тяло означава плодовитост, богатство и висок статус“. Докато бедните жени заемаха физическа работа, на сладострастните жени от средната класа се гледаше като на предмети на изкуството, похотта, статута, добродетелите и красотата.

Но тези идеи за затлъстяването се променят напълно през втората половина на 20-ти век.

Пристигането на киното беше един от факторите, които доведоха до приемането на съвсем различен идеал или модел на жена, много по-слаба, понякога прекалено слаба. Добре известни случаи са тези на Катрин Хепбърн или Одри Хепбърн, жените, които се възхищават от всички.

И още едно забележително явление е това на моделите на висшата мода, които стават по-тънки и подлежат на по-взискателни измервания.

Така стигнахме до 2014 г. и въпросът вече не се ограничава до естетически дебат. Днес има данни, които показват, че затлъстяването е заболяване, което води до увеличаване на мазнините и може да доведе до сериозни последици за здравето, ако не бъде решено. В тази връзка заслужават внимание данните на Световната здравна организация, като например, че от 1980 г. тази болест се е удвоила в света или че през 2008 г. 1,4 милиарда възрастни са с наднормено тегло и около 500 милиона са със затлъстяване. Освен това 65% от световното население живее в страни, където наднорменото тегло и затлъстяването отнемат повече човешки животи, отколкото поднорменото тегло. А през 2012 г. над 40 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло.

Без съмнение това са данни, които ни плашат и ни водят до решимостта, че затлъстяването трябва да бъде спряно в света

Какво е затлъстяването? Ами наднорменото тегло?

Затлъстяването е необичайно натрупване на мазнини в тялото, обикновено с 20% или повече над идеалното телесно тегло на индивида. Това състояние може да бъде свързано с повишен риск от заболяване, увреждане и смърт.

Клонът на медицината, който се занимава с изследване и лечение на затлъстяването, е известен като ендокринология.

Според Световната здравна организация (СЗО) ИТМ или индексът на телесна маса се използва за идентифициране на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни. Изчислява се чрез разделяне на теглото на човек в килограми на квадрата на височината му в метри (kg/m2).

СЗО използва ИТМ, за да прави разлика между затлъстяването и наднорменото тегло. По този начин ИТМ, равен или по-голям от 25, определя наднорменото тегло, а ИТМ, равен или по-голям от 30, определя затлъстяването.

Трябва да обърнете внимание и на мазнините в тялото. Обиколката на талията над 88 cm при жените и по-голяма от 102 cm при мъжете показва, че съществува сърдечно-съдов риск и по-голяма вероятност от инфаркт на миокарда.

Механизмът, чрез който се генерира наднорменото тегло е ясен: консумират се повече калории, отколкото тялото изгаря а излишните калории се съхраняват като мазнини. Точната причина обаче не е толкова ясна и вероятно произтича от сложна комбинация от фактори. Генетиката например оказва значително влияние върху начина, по който тялото регулира апетита и скоростта, с която преобразува храната в енергия (метаболизъм).

В описателната бележка № 311 от май 2014 г. СЗО потвърждава, че се е увеличил потреблението на хиперкалорични храни, богати на мазнини, захар и сол и бедни на витамини, фибри и минерали. В същото време това също показва, че се наблюдава намаляване на физическата активност поради все по-заседнали фактори на работа, начини на разселване и градски начин на живот.

Основните симптоми на затлъстяването са прекомерно наддаване на тегло и наличие на големи количества мастна тъкан.

Затлъстяването може да не дойде само. Съществува обширен списък от заболявания, свързани с него. Те са както следва:

  • артрит и други ортопедични проблеми, като болки в кръста
  • херния
  • киселини в стомаха
  • астма за възрастни
  • заболяване на венците
  • високи нива на холестерол
  • камъни в жлъчката
  • високо кръвно налягане
  • менструални нарушения или спиране на менструацията
  • намалена плодовитост и усложнения при бременност
  • задух, който може да бъде инвалидизиращ
  • сънна апнея и нарушения на съня
  • кожни нарушения, възникващи от бактериално разграждане на потта и клетъчния материал в дебели гънки на кожата или от повишено триене между гънките
  • емоционални и социални проблеми
  • диабет
  • сърдечно-съдови заболявания
  • някои видове рак (ендометриума, гърдата и дебелото черво)

Лечение на затлъстяване или наднормено тегло при Biosalud

Определете дали има затлъстяване или наднормено тегло

За да се проведе лечение на затлъстяване, е необходимо да се анализира степента на наднормено тегло при човека и какво е здравословното му състояние като цяло. И най-важното е, че всяко лечение трябва да се занимава с промени в поведението през целия живот, а не с краткосрочна загуба на тегло. Непрекъснатото отслабване и напълняване чрез диети е много по-опасно за вашето здраве, отколкото постепенното, програмирано отслабване. В Biosalud отслабвате, като печелите здраве.

Първото нещо е да се определи дали конкретният човек е с наднормено тегло или със затлъстяване. За това в Biosalud разполагаме с инструмента Изчисляване на вашия ИТМ, посочен от СЗО и който е оценката, най-използвана от лекарите и специалистите по хранене, за да се определи дали човек има нормално тегло, недостатъчно тегло или излишно тегло

Хората с ИТМ над 30 (затлъстяване) имат по-висок риск да страдат от редица състояния като диабет, високо кръвно налягане, хиперурикемия, високи нива на холестерол и триглицериди, дихателни и сърдечно-съдови заболявания.

Тест за затлъстяване. ObesityGen®

Вече казахме, че генетичните фактори в много случаи влияят върху затлъстяването, така че няма математическа връзка между диетата и теглото: хората, които не ядат много, се напълняват, а други, които ядат много, не напълняват.

Когато се храним без ограничения и освен това водим заседнал живот, можем да наднормено тегло, ако имаме генетично разположение, предразполагащо към това. Понастоящем е известно, че между 40% и 70% от наднорменото тегло има генетичен произход и идентифицирането на определени генетични фактори е поддържащ начин за лечение на затлъстяването.

Тестът Biosalud за затлъстяване, който наричаме ObesityGEN®, ни помага да разберем каква част от затлъстяването на човек отговаря на генетичните фактори и какъв отговор ще има при лечението, включително как да се предотврати затлъстяването или наднорменото тегло.

Тъй като това е генетичен тест, той изисква съгласието на пациента. Чрез няколко капки кръв от върха на пръста, импрегниран върху специална карта, изпратена до нашата лаборатория, ще издадем експертен доклад само за 20 дни.

След като тестът бъде направен и с резултатите в ръка, ние ще изберем най-подходящата диетична интервенция за конкретния пациент. Това ще ни помогне да дадем на лекуваното лице по-добър отговор на лечението и да установим реалистични цели, които да съответстват на оптималния ИТМ за всеки пациент. Освен това в 95% от случаите панелът ObesityGEN® показва информативни генетични варианти.

Хората, които отслабват според генетичните си характеристики, са много по-склонни да отслабнат, а също и в дългосрочен план, отколкото тези, които избират произволна диета.

Метод на Biosalud за отслабване

В Biosalud винаги ще провеждаме индивидуално лечение за всеки пациент, като вземаме предвид личните му обстоятелства: дали се хранят у дома или не, дали винаги се хранят у дома и други времена.

Във всеки случай целта трябва да бъде постигната, което е не друго, а премахване на затлъстяването, но в същото време да се гарантира, че лечението е поносимо и че няма страдание в процеса на отслабване.

Лечението трябва да бъде протоколирано. Лекарят и пациентът вървят ръка за ръка. Ние сме тук, за да помогнем и на пациента да следва указаните насоки.

Можем да използваме различни видове диети: протеинова, хипокалорична, дисоциирана, метаболитна, но трябва да намерим най-бързия, лесен начин и при който пациентът страда по-малко.

Две изисквания във всяко лечение за отслабване, което се опитваме да изпълним в нашата клиника: да не гладувате и лечението да не се състои от приемане на "хапчета" или системи, които могат да изложат здравето ви на риск.

Д-р Мариано Буено обяснява в това видео лечението на затлъстяването

Наличните различни диети

Започваме отначало: няма чудодейни диети. Всяко хранително лечение, което води до загуба над 5 килограма, е опасно, ако е препоръчано от медицински специалист. Винаги става въпрос за отслабване, но за спечелване на здраве.

В случай, че се демонстрира, чрез анализа на FoodINT® или тест за непоносимост към храна, че тялото ви има неблагоприятни реакции към определени храни, ние ще премахнем тези непоносими храни, за да видим дали са свързани или не с наднорменото ви тегло. Това е, което наричаме непоносима диета за изключване на храна.

Друга диета, в която сме специалисти, е диетата, основана на елиминирането на въглехидратите, като по този начин принуждава организма да консумира собствените си резерви, първо от въглехидрати, а по-късно и от липиди, което води до последваща загуба на тегло. Това е, което правим, например, когато съветваме протеинова диета. Добавяме приема 5 пъти на ден фармацевтични качествени препарати на основата на протеини, със 70% протеин и много апетитни вкусове и външен вид. Супи, тортили, хляб, голямо разнообразие от десерти, сладоледи, топли и студени напитки и др ...

The дисоциирана диета се състои в не смесване на въглехидрати с протеини.

Друга много валидна диета е хипокалорична диета, в които ще консумираме по-малко калории, ще останем активни и ще модифицираме нашите навици за хранене и физически упражнения завинаги. Той е най-малко използван, тъй като е много по-бавен в резултатите.

Много амбициозна диета е метаболитна диета, в която, класифицирайки храните според техния гликемичен индекс, ще ядем тези храни, в които той е по-нисък и следователно те ни осигуряват малко количество въглехидрати. Тази метаболитна диета ще балансира цялото ни тяло.

И накрая, можем да споменем и зонална диета, създаден от американския биохимик Бари Сиърс, в който няма забранени храни, вие се научавате да ги приемате в правилните пропорции за тялото. Това е лесен тип диета, която да спазваме дори когато се храним извън дома.

Накратко, независимо дали използваме един или друг вид диета, това, което трябва да постигнем, не е да излагаме здравето си на риск във всеки случай. Целта е винаги да отслабнете и да спечелите здраве.

За да запазите резултатите, препоръчваме Средиземноморска диета, и един час леки или умерени упражнения всеки ден.