Знаете ли какво наистина причинява наднормено тегло и затлъстяване у човека? Дали това е количеството храна, което ядем, или вида храна, който включваме в ежедневната си диета?

Затлъстяването е глобален здравен проблем. Броят на хората, както деца, така и възрастни, с наднормено тегло се е увеличил през 2015 г. до 2,2 милиарда. Освен това затлъстяването може да доведе до редица заболявания, включително диабет тип 2, затлъстяване на черния дроб, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак, някои от водещите предотвратими причини за смърт.

порции

Предвид тези тревожни данни, от Estetic.es разговаряли сме Елена де ла Фуенте, диетолог в болница Quirónsalud San José, който ни дава някои насоки как да се борим със затлъстяването или наднорменото тегло с добра диета и здравословна диета.

КАКВО Е СВЪРХОТЕГЛОТО? КАКВО ЗА ЗАТЪЛВАНЕТО?

Според Кой наднорменото тегло и затлъстяването се определят като необичайно и прекомерно натрупване на мазнини, което може да навреди на здравето. За да се определи степента на тегло на дадено лице, Индекс на телесна маса (ИТМ), което определя дали имаме нормално тегло, наднормено тегло или затлъстяване. Въпреки това, има и други измервателни уреди, които трябва да се използват, освен теглото, за да се определи дали е здравословно или не, например процентът на маслената маса.

ЗАЩО ВСЕКИ път са по-затлъстели или свръхтежки хора?

На първо място, от модели на хранене те се променят през годините. Имаме все повече достъп до преработени продукти с висок енергиен прием, но много ниска хранителна стойност и че прибягваме до тях, тъй като те не изискват никакъв вид подготовка.

Освен това има sendentarismo. Промяната в начина на транспорт, заседналият характер на развлекателните дейности поради развитието на технологиите. Все повече онлайн платформи се използват за извършване на покупки (храна, облекло, свободно време.). Намаляване на физическата активност.

Има и промяна в моделите на сън. Съществува тясна връзка между недостатъчното време или лошото качество на съня и развитието на наднормено тегло и затлъстяване. Това е така, защото когато тялото не си почива достатъчно, то има по-малко енергия през деня. Това ви кара да консумирате по-енергични храни с повече мазнини и прости захари. В допълнение към намаляването на физическата активност поради чувството на умора. Също така, липсата на сън засяга хормоните, които контролират апетита и благоприятства по-високия прием на храна, като прекарва повече часове в будно състояние.

И разбира се стрес и безпокойство. Настоящият начин на живот води до нива на стрес и тревожност, проявяващи се при голяма част от населението. Все повече са случаите на хора, които се обръщат към храната, за да освободят по грешен начин стреса и безпокойството.

КАКВА Е ОСНОВНАТА ЦЕЛ НА ДИЕТИЧНИТЕ ЛЕЧЕНИЯ?

Основната цел на хранителното лечение е превъзпитанието на храната. Открийте кои модели на хранене и начин на живот не са правилни и ги модифицирайте, като ги адаптирате към индивидуалните вкусове, предпочитания и нужди на пациента, така че те да придобият адекватна автономност и придържане, така че да могат да се поддържат в дългосрочен план. Диетичното лечение винаги трябва да се прилага

тестван и под наблюдението на квалифициран специалист, който е диетолог-диетолог.

НЕОБХОДИМО ЛИ Е ФИЗИЧЕСКО УПРАЖНЕНИЕ?

Това е основна част от борбата с епидемията от наднормено тегло и затлъстяване. Ние откриваме множество предимства в практиката на физическа активност като:

  • Помага за запазване на чистата маса. Важен факт, когато се подлагате на лечение за отслабване, за да сте сигурни, че тази загуба е за сметка на мастната маса, е важно да се упражнявате редовно физическа активност.
  • По-голяма загуба на тегло и придържане към лечението. Проучванията показват, че хората, които придобиват навик на физическа активност, се грижат повече за диетата си, поради което си дават положителни отзиви.
  • Предотвратява декалцирането на костите.
  • Модулира нивата на кръвната захар и холестерола.
  • Намалява нивата на тревожност и стрес.
  • Той не само помага да отслабнете, но и да го предпазите в бъдеще.

КАКВИ СА КЛЮЧОВЕТЕ ЗА БАЛАНСИРАНО ХРАНЕНЕ? КАКВО ДА НАПРАВИМ ЗА БОРБА С НАДЪРЖАВАНЕТО?

Трябва да планирайте хранене, Направете списък за пазаруване с всичко необходимо до следващата покупка. Какво още, яжте истинска храна, с други думи, естествени храни като бобови растения, пресни плодове и зеленчуци, месо и риба, ядки. И избягвайте да преработвате вкъщи продукти като сладкиши, бисквитки от всякакъв вид, захарни млечни продукти, студени разфасовки, включително пуйка и шунка. тъй като ако са на ваше разположение, е много вероятно те да бъдат изядени. И накрая, повече зеленчуци и по-малко животни.

В нашата диета, вегетарианска храна. Препоръчително е да се консумира поне пет порции плодове и зеленчуци дневно. От които две от тях трябва да бъдат направени от зеленчуци и три от цели плодове и, ако е възможно, с кожа, за да се увеличи приемът на фибри и тяхната хранителна стойност. Плодовият сок не е еквивалентен на парче плод, дори и да е натурален, затова е препоръчително да се избягва консумацията му. Включете поне три пъти седмично зеленчуци във вашата диета. Те са много хранителни, богати на протеини от растителен произход, витамини, минерали и фибри. Гответе ги просто (в салата, със зеленчуци.).

Винаги консумирайте пълнозърнести или пълнозърнести (тестени изделия, ориз, хляб, киноа.). Те са много богати на фибри, така че ще предизвикат по-голямо чувство на ситост, ще помогнат за регулиране на чревния транзит и ще модулират кръвната захар. Те са и по-питателни.

Вие също трябва да вземете ядки, тъй като те се характеризират с техния принос в здравословните мазнини и фибри. Консумацията му е свързана с по-ниска честота на наднормено тегло, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Разбира се, те трябва да се консумират сурови или препечени.

Също така, здравословни мазнини, екстра върджин зехтин, готвене на фурна, на пара или варено, консумиране на повече риба, отколкото месо, и редовно упражнение.

Що се отнася до затлъстяването при деца, какви са основните фактори на риска, които могат да бъдат модифицирани, за да се предотврати затлъстяването при деца?

Както при възрастното население, при децата има промяна в навиците на дейност. Развлеченията на децата са много заседнали поради развитието на технологиите. Като цяло, физическата активност е значително намалена при децата.

Що се отнася до храната, училищните менюта се характеризират с висока консумация на рафинирани зърнени храни (тестени изделия, ориз, хляб), преработени меса (колбаси, хамбургери, чоризо.), Захарни млечни продукти и с почти липсата на зеленчуци, плодове, риба.

Вкъщи режимът на хранене не се различава много от този в трапезарията. Склонно е да прибягва до бързото и удобно, така че детето да го изяде, без да протестира. Диетата на учениците е много богата на захари и нездравословни мазнини. Cola cao, бисквитки, кифлички, зърнени храни, сокове, сладки млечни продукти са част от ежедневието на непълнолетните. Сумата от сендетаризма и лошото хранително качество на диетата води до тревожно нарастване на наднорменото тегло, затлъстяването и свързаните с тях заболявания сред детската популация.

КАКВО Е ПО-ЕФЕКТИВНО ЗА ОТСЛАБВАНЕ: ПРАКТИЧНИ РЕГУЛЯРНИ ФИЗИЧЕСКИ УПРАЖНЕНИЯ ИЛИ ЕЛИМИНИРАЙТЕ ПРЕВЕРНО КАЛОРИЧНИ ХРАНИ ОТ ДИЕТАТА?

Първо, калорийният прием на храна не е толкова важен, но естеството му. Екстра върджин зехтинът, ядките, авокадото. Те са храни, които поради приноса си в (здравословните) мазнини имат висока енергийна стойност, но е доказано, че редовната и умерена консумация помага при отслабване и контрол. Тъй като произвеждат усещане за ситост, вкус, те осигуряват фибри, мастноразтворими витамини, минерали. Следователно тази енергия ще се използва оптимално, докато начинът на хранене и начинът на живот са здравословни. Говорим за продукти, които имат висок калориен прием, но нямат хранителен интерес, тъй като са богати на преработени мазнини и/или добавени захари, ще имат отрицателно въздействие върху телесното тегло и съответно върху здравето ни.

След като изяснихме тази точка, считаме, че и двата фактора ще бъдат ключови за загубата на тегло, поддържането на тази дългосрочна загуба, предотвратяването на съпътстващи заболявания, свързани с наднорменото тегло (диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания) и правилното здравословно състояние .