храни

Включването на зърнените храни в нашата диета е умно решение, тъй като те са чудесен съюзник, когато става въпрос за поддържане на добро здраве. Зърнените култури могат да помогнат за облекчаване на различни здравословни проблеми и да подобрят здравето на червата и сърдечно-съдовата система, но. Кои зърнени култури са най-здравословни?

Овесени ядки: зърнени култури, които контролират кръвното налягане

Овесените ядки са широко консумирана зърнена култура. Всъщност през бронзовата епоха тя вече беше консумирана. Той има много добра комбинация от протеини, включва 7 незаменими аминокиселини, мазнини, бавно усвояващи се въглехидрати, минерали и витамини от групи В и Е. Без съмнение овесът предлага висока енергийна мощност, което го прави идеална зърнена култура за включване на закуска и начало деня с енергия. Освен това предпазва нашето сърдечно-съдово здраве, намалява лошия холестерол, помага за отслабване и е полезно за кожата и косата.

Амарант: зърнени култури за най-атлетичните

Амарантът е безглутенова, дребнозърнеста зърнена култура, чийто произход се среща в ацтекската култура. Той е много богат на аминокиселини, витамин С, фибри, протеини и калций (в калция е двойно повече от млякото). Тази зърнена култура ни осигурява енергия и физическа устойчивост, две добри ползи за спортистите.

Просо: безглутенова зърнена култура

Просото също не съдържа глутен. Това е алкализираща зърнена култура, така че помага да се регулира рН на тялото и да се предотврати киселини. От друга страна, той благоприятства сърдечно-съдовото и костното здраве. Тъй като е богата на витамини от група В, тази зърнена култура също се бори със състоянията на умора, като осигурява енергия, което я прави много интересна зърнена култура за тези студенти по време на изпита.

Ръж: богата на фибри

Ръжта е една от най-здравословните зърнени култури, по-специално черна ръж. Той е богат на фибри и много нискокалоричен, идеален за диети за отслабване благодарение на малкото си калории и засищащия си ефект. Тази зърнена култура е полезна за сърцето, тъй като прочиства артериите и вените. Също така е добър съюзник за облекчаване на симптомите на менопаузата и за предотвратяване и/или контрол на диабет тип 2.

Ечемик: източник на микроелементи

Ечемикът предлага здравословни ползи за черния ни дроб, тъй като предотвратява натрупването на мазнини. Благоприятства храносмилането и се грижи за здравето на червата като цяло, освен че е много добър съюзник в диетите за отслабване.

Черна пшеница: идеална за регулиране на чревния транзит

Ако страдате от запек, трябва да знаете, че черната пшеница е един от най-добрите съюзници, които можете да намерите за подобряване на чревния транзит. Освен много фибри, той съдържа протеини и аминокиселини, които подобряват стомашната функция, но също така се грижат за сърдечно-съдовото здраве благодарение на съдържанието на мастни киселини. Подходящ за целиакии.

Киноа: модерната псевдо зърнена култура

Киноата през последните години придоби заслужена популярност. Може да се консумира от хора с цьолиакия. Той е регенериращ и силно препоръчителна зърнена култура за активни хора, спортисти и тези, които страдат от хронично износване. Съдържа протеини, аминокиселини, незаменими мастни киселини и калций.

Какви видове зърнени храни трябва да се избягват?

Зърнените култури, които трябва да се избягват, са тези рафинирани или захарни, които можем да намерим във всеки супермаркет. Въпреки че в кутията пише, че те са питателни и здравословни зърнени култури и дори отслабват, винаги гледайте състава на продукта. Със сигурност ще откриете, че ако вземем кутия зърнени храни от супермаркета, такава, която е насочена към хора, които искат да отслабнат, и ние разгледаме техния хранителен етикет и го сравним с тези, посочени за деца, можем да видим, че калоричността разликата варира много малко и дори в някои случаи първите имат повече захар от тези за кърмачета. От друга страна, ако разгледаме хранителното съдържание, можем да видим, че съдържанието на фибри, витамини и минерали е оскъдно, с изключение на пълнозърнестите храни.