Здравословната диета, която включва млечни продукти и месо, може да бъде полезна за сърцата по целия свят

продукти

Диета, съставена от по-висок прием на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, риба, млечни продукти и меса, е свързана с по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и смъртност в световен мащаб, показват данни от проучването PURE, представено на 28 август на конгреса на ESC 2018 г. Елементите на тези открития се различават от настоящите съвети за диетата, получени от предишни проучвания, проведени предимно в страни с високи доходи.

Повече от 218 000 участници в пет проучвания от повече от 50 страни на пет континента бяха разпределени в пет групи според качеството на диетата си. Диетичен качествен рейтинг, базиран на храни, свързани с по-нисък риск от смърт, е разработен в предишни проучвания (плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, риба, млечни продукти и месо). След това изследователите сравняват рисковете от сърдечно-съдови заболявания и смърт при тези на най-висококачествената диета (18 точки или повече) с най-некачествената диета (11 точки или по-малко).

Общо е имало 6821 смъртни случая и 5466 основни сърдечно-съдови събития (смърт от сърдечно-съдови причини, нефатален инфаркт на миокарда, инсулт, сърдечна недостатъчност) по време на 9,1-годишното средно проследяване сред участниците в проучването PURE.

Ограничете количеството рафинирани въглехидрати и обърнете внимание, че млечните храни и непреработеното месо могат да бъдат включени като част от здравословната диета

Сред участниците в петте проучвания най-висококачествената диета е свързана с по-нисък риск от големи сърдечно-съдови събития, включително инсулт, сърдечно-съдова смърт и не-сърдечно-съдова смърт. Резултатите са еднакви между пациентите със и без сърдечносъдови заболявания.

„Хората, които са се хранили на диета с акцент върху плодовете, зеленчуците, ядките, бобовите растения, рибата, млечните продукти и месото са имали по-ниски рискове на сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт ", каза Андрю Менте, доктор по медицина, главен изследовател." По отношение на месото открихме, че суровото месо е свързано с полза. ".


Асоциация между процента на очакваната енергия от хранителни вещества и общата смъртност и основните сърдечно-съдови заболявания (n = 135 335). Съобразено с възрастта, пола, образованието, съотношението между талията и ханша, пушенето, физическата активност, диабета, градското или селското местоположение, центъра, географските региони и енергийния прием. Основно сърдечно-съдово заболяване = фатално сърдечно-съдово заболяване + инфаркт на миокарда + инсулт + сърдечна недостатъчност.

Въз основа на резултатите от PURE, изследователите предполагат, че хората по света трябва да ограничат количеството рафинирани въглехидрати и посочват, че млечните храни и непреработеното месо могат да бъдат включени като част от здравословната диета. „Мисленето за това какво представлява висококачествена диета за световно население трябва да бъде преразгледано“, каза Салим Юсуф, DPhil, FACC, водещ автор. "Например, нашите резултати показват, че млечните продукти и месото са полезни за здравето на сърцето и дълголетието. Това се различава от настоящите хранителни съвети.".

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук