При по-възрастните хора диетата трябва да се адаптира към тяхното положение и лични характеристики, тъй като усвояването на хранителните вещества зависи от множество фактори, като например възрастта, независимо дали тренират или не, болестите, които имат, лекарствата, които приемат.

A диета здрави за възрастни хора трябва да бъде разнообразна, балансирана и умерена; Това означава, че храните от всички групи са включени и в правилните пропорции, тоест без ограничения или злоупотреба. Въпреки това, лекарят или гериатърът може да установи ограничения в диетата въз основа на различните заболявания, които всеки човек страда.

След това ще ви покажем какви хранителни вещества да приемате, техните ползи и препоръчителните количества.

Индекс на съдържанието

Как да подготвим здравословна диета

Балансираната и адекватна диета е тази, която задоволява хранителните нужди на човек, което предполага правилно снабдяване с енергия и хранителни вещества за правилното функциониране на човешкото тяло. Хранителните вещества са част от веществата, съдържащи се в храната, за да може тялото ни да остане здраво (подобряване на защитните сили, съхраняване на енергия, правилно функциониране на органите и др.).

Тук ви предоставяме какво е достатъчен прием на тези хранителни вещества:

здравословна

Протеин

Те ни помагат да поддържаме мускулите и органите си в по-добро състояние, освен че ни помагат да се чувстваме по-силни и да произвеждаме антитела. Прием на протеин от 10-15% от общите калории които консумираме през деня. Протеините трябва да имат баланс между тези на Животински произход (месо, риба, млечни продукти и яйца) и тези от растителен произход (ядки, семена, бобови растения), което е оптималното разпределение около 50% между тях.

Въглехидрати

Те ни дават жизненост и съхраняват енергия. Въглехидратите трябва да осигуряват a 50-55% от общата енергия консумирани, главно от сложни въглехидрати, намира се главно в зърнени култури, някои зеленчуци, плодове и бобови растения. По същия начин приносът на прости въглехидрати (захари) под 10%.

Мазнини

Те са добри за съхраняване на енергия и помагат на организма да усвои витамини А, D, Е и К от храната, която ядем. Мазнините трябва да осигуряват а 30-35% от общата енергия от диетата. The Наситени мазнини Животните (месо, колбаси, мляко, сирене, масло и др.) Не трябва да надвишават 10%. Консумацията на моно и полиненаситени мазнини (пиле, сардини, херинга, скумрия, риба тон, паламуд, сьомга) и използвайте растителни масла (зехтин, слънчоглед или царевица) за готвене и дресинг, особено зехтин. Когато купувате консерви, уверете се, че съдържащото се в тях масло е маслиново или слънчогледово.

Фибри

Той помага за понижаване на нивата на кръвната глюкоза (захар) и холестерола, намалява риска от сърдечни заболявания, помага ни да намалим проблеми като досаден запек, избягва риска от затлъстяване, наред с други. Основните източници на фибри са пълнозърнести храни и производни като хляб, овес, ориз, пшеница, ръж, трици и тестени изделия, плодове с кожа, зеленчуци, зеленчуци и бобови растения (нахут, боб, боб и леща).

Витамини

Те са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло и без витамини не може да се получи енергия от други храни, защитната система срещу инфекции не работи добре или нервните връзки на нашата нервна система са променени. Освен това е важно да поддържаме достатъчен прием на витамин D (съдържа се в мазни риби като сьомга или риба тон, гъби, телешки черен дроб, сирене, яйчен жълтък), за да помогне на тялото ни да усвои добре останалите витамини и хранителни вещества.

Препоръчителни количества

  • The диета трябва да има висока разнообразие от плодове (две или три парчета плод на ден), зеленчуци и бобови растения за големия му принос във фибрите, витамините и минералите (консумирайте бобови растения два до четири пъти седмично).
  • Консумация на риба (три или четири пъти седмично) трябва да е по-голямо от това на месо (три пъти седмично, ако е червено месо само от време на време).
  • Те могат да бъдат взети от 3 до 4 яйца на седмица.
  • Добре е да се консумират три млечни продукти през деня (мляко, кисело мляко, сирене ...) е оптималната четвърт при жената.
  • Умерете приема на захар, сладкиши и сол, въпреки че те не трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
  • Пийте течности на редовни интервали, дори ако не сте жадни. За предпочитане вода, сокове, бульони, инфузии и др.
  • Идеалното е да се направи поне четири хранения на ден (закуска, обяд, лека закуска и вечеря) или пет, с втора закуска в средата на сутринта. Това означава да намалите количествата храна във всяка една и да обърнете специално внимание на това, че вечерите не са много обилни.

От съществено значение е да поддържаме добра диета, за да бъдем по-силни, по-жизнени, да предотвратим ускоряването на стареенето в нашето тяло и да предотвратим заболявания. Възрастните хора, които живеят сами, често избират нездравословни хранителни алтернативи, било защото не са направили покупката, защото готвят сами, уморени са или дори защото паметта им отпада. The лоши хранителни навици заедно с липса на физическа активност Те предизвикват проблеми като затлъстяване, диабет и други сърдечно-съдови нарушения. Следователно, ако нямате време да сте наясно с диетата им, имате алтернативата да наемете професионален и опитен болногледач, който да се погрижи те да се хранят добре, и не само това, но да ви помогнат с всичко необходимо.