здравословната

Публикувани са резултатите от първото голямо проучване за изследване на връзката между диетата и риска от развитие на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит.

Ревматоидният артрит е хронично автоимунно заболяване, което засяга повече жените, отколкото мъжете. Въпреки че произходът на това заболяване не е напълно изяснен, известно е, че има генетични и екологични фактори, които допринасят за неговото развитие.

Разглеждането на ефекта от диетата и някои хранителни вещества върху риска от развитие на ревматоиден артрит е много сложно. Според Алтернативния индекс за здравословно хранене 2010 (AHEI-2010) има 11 храни и хранителни вещества, които се считат за здравословни, като: плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, мазнини с дълги вериги, полиненаситени мазнини и умерена консумация на алкохол. Докато сладките напитки (включително плодови сокове), червеното/преработеното месо, трансмазнините и приема на сол се считат за нездравословни продукти.

Целта на това проучване е да изследва връзката между състава на диетата и риска от развитие на ревматоиден артрит въз основа на информация от голямо проучване, в което участват почти 170 000 жени.

Според резултатите от това проучване, от жените, които са развили рано възникнал ревматоиден артрит, две трети са били серопозитивни (ревматоиден фактор положителен), а останалите трети серонегативни. Това означава, че нездравословната диета е тясно свързана със серопозитивния ревматоиден артрит.

Изследователите заключават, че a здравословното хранене е свързано с намален риск от ранен ревматоиден артрит при жените, тоест, това се случва на 55-годишна възраст или по-млада, особено серопозитивен ревматоиден артрит.

Ако бихме могли по някакъв начин да забавим началото на ревматоидния артрит с нещо толкова просто като спазването на здравословна диета, бихме могли да спестим години болка и прогресивно влошаване на ставите.

Това проучване предоставя доста убедителни доказателства, че животът със здравословни хранителни навици може да помогне на човек да избегне сериозни здравословни проблеми, не само намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, диабет или рак, но и при възпалителни заболявания като ревматоиден артрит.