През историята всяка култура, развила се в средиземноморския басейн, се е възползвала от маслиновото дърво и маслото, получено от плодовете му. (Прави впечатление, че понастоящем 98,7% от отглеждането на маслини се намира в страните от средиземноморския басейн, особено: Испания, Италия, Гърция, Португалия, Турция, Сирия ...).
Маслиновото дърво е сред най-старите култивирани дървета в света и маслиновото масло, което се извлича от маслината, присъства много в историята на човека. В Испания маслиновото дърво е въведено от финикийците, които също предоставят методи за получаване на масло. Арабите представиха различните сортове маслинови дървета в Южна Испания и повлияха на разпространението на реколтата.
Много храни, съставляващи средиземноморската диета, присъстват и в други култури. Въпреки това, зехтинът е диференциращата храна в средиземноморската диета, това обяснява специалното внимание, предизвикано от научното хранене.
Вече знаем произхода на това растително масло и някои любопитни факти, но: Какво е зехтин? Наричаме зехтин мазната течност, извлечена от плодовете на маслиновото дърво (маслина или маслина), следователно е растително масло.
Какви ползи носи на тялото умерената консумация на зехтин?
- Екстра върджинско зехтин; Здравословни мазнини за вашата диета NOBLEZA DEL SUR - МАСЛО ОТ
- Ползи и вреди от зехтина за нашето здраве
- Зехтин, течно злато - Отслабнете без диети Лесни и здравословни рецепти за готвене,
- Зехтин течното злато от средиземноморската диета
- Здравословно хранене натурални съставки за диетата - Гастрономически дневник Кухня, вино,