сладкарски

Използването на зехтин за печене все по-често се среща сред тези, които готвят сладки рецепти. Заменете зехтина с масло или маргарин в рецепти за десерти осигурява много специални аромати и вкусови нюанси, в допълнение към по-големи ползи за здравето, тъй като променяме наситени мазнини, като масло, за здравословни мазнини, които съставляват нашето "течно злато".

Освен това в много случаи откриваме, че трябва приготвяне на десерти за хора с непоносимост към масло, с специални хранителни нужди или потребителитевеган те не включват никакви животински продукти в диетата си. За всички тях използването на зехтин в рецепти за сладкиши е идеалното решение да могат да се насладят на десерти.

Масло за тесто за сладкиши и пържено

Използвайте олио за печене омекотява тестото, тъй като добавя влага и го предпазва от лепкавост, благоприятствайки окончателното зачервяване на тортите, бисквитките, сладкишите, кифлите и други рецепти, като тортата от рикота и боровинки, тортата от ябълков рон или глазурата от моркови и сирене.

Когато го използвате, просто трябва да имате предвид това е необходимо малко по-малко масло от маслото (около 15% по-малко), тъй като в състава му има 85% мазнини и 15% вода. Вземете това предвид, когато отидете да адаптирате рецептите!

Освен това зехтин идеален е за сладкиши, които се нуждаят от пържене, какъвто е случаят с понички, пестиньос, тория или пържено мляко, тъй като предлага голям добив.

Suave и arbequina, те са две много подходящи масла за сладкиши

По време на изберете зехтин за печене, потребителят търси този, чийто вкусът и киселинността са по-вкусни, Особено като се има предвид, че говорим за сладки рецепти, при които използването на сорт с твърде силен вкус може да съсипе крайния резултат. Следователно, категории зехтин като нашето лек или разнообразието арбекина те са идеални за приготвяне на сладкиши и всякакви десерти.

Екстра върджин зехтин арбекина Той е много течен, сладък и в него едва ли се усещат горчиви или пикантни вкусове. Той е екстра девствена с плодов аромат и нотки на ябълка, банан и бадем, които са идеални за сладкиши.

От своя страна, лек, с 0,4º киселинност, той е идеален за приготвяне сладкиши и сладкиши благодарение на своята мекота.

Опитайте да замените маслото с тези сортове зехтин ... Резултатът ще ви хареса!