Концепцията за здравословно хранене генерира толкова голям интерес, че е накарала както непримирими застъпници, така и хейтъри да растат около нея. Но в действителност много грешим с това, което всъщност означава, тъй като не е нищо повече от здравословно хранене. И е абсолютно същото с всеки друг термин, който върви ръка за ръка с това, какъвто е случаят със зелената диета, която добавя към здравословната диета загрижеността за устойчивост.

диета

Не може да има нищо лошо в желанието яжте разнообразно, здравословно и по отговорен начин с околната среда. Правим нещо нередно, когато те се свързват с понятия като зелената диета при преминаване на прищявки и върху тях се изливат негативни послания, когато това води само до ползи, както за здравето на хората, така и за планетата, която обитаваме.

Зелената диета има за цел да гарантира, че нашите бъдещи поколения също могат да се хранят здравословно. Освен това ООН го определя, като определя устойчивите храни като „онези диети с ниско въздействие върху околната среда, които допринасят за продоволствената и хранителна сигурност, както и за здравословния живот за настоящите и бъдещите поколения“.

Трябва обаче да продължите да настоявате, така че диетичните хранителни навици се променят защото е реалност, че нито производството, нито диетите следват основните линии на устойчивото хранене. Въпреки че са положени и се правят много усилия за еволюция по правилния път, все още има дълъг път, както на институционално, така и на индустриално ниво в сектори като животновъдството или селското стопанство, както и по отношение на разпространението, така че семействата да станат осъзнавайки значението на здравословното и устойчиво хранене.

Как получавате промяна?

В този смисъл повече инициативи като Проекта за зелена храна че британското правителство стартира, за да научи населението от какво се състои зелената диета. В тази инициатива са маркирани осем ключови принципа на здравословна и устойчива диета и всички те могат да бъдат екстраполирани към момента, в който живеем: спазване на разнообразна и балансирана диета за поддържане на здравословно телесно тегло; консумирайте повече храни на растителна основа; оценяваме храната, която купуваме, също така за нейното производство и произход; умерете консумацията на месо и увеличете тази на бобови растения и сушени плодове като орехи; изберете риба от устойчиви запаси; включете млечните продукти в диетата; пийте вода от чешмата колкото е възможно повече; и яжте по-малко храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол.

Осем мерки, които са изцяло в сила - СЗО повтаря повечето от тях в тази неотдавнашна статия за здравословното хранене -, които са ясни, кратки и почти всички от тях са лесни за прилагане у дома за промяна на хранителните навици и защитава както здравето на членовете на семейството, така и на планетата което ни храни. Осем стъпки, накратко, за възприемане на добродетелите на зелената диета.