Тези здравословни и апетитни зелеви кифли са пълни със сьомга и скариди на кубчета, с чесън. Приготвят се със зеленчуци и доматен сос.
Съставки за зеле, пълнени със сьомга
- 12 зелеви листа
- 300 г прясна сьомга
- 300 г скариди
- 1 глава лук
- 1 праз
- 2 скилидки чесън
- Сол
- 350 г доматен сос
- див лук стъбла
- зехтин
- Пипер
КАК ДА НАПРАВИМ ПЪЛНЕНИ РОЛКИ ЗА СЪС СЪС СЪС СЪМСОН
Етап 1
Измийте зелевите листа, варете ги в солена вода за 15 минути и ги отцедете. Почистете, измийте и нарежете на кубчета сьомгата. Обелете чесъна и го нарежете. Обелете скаридите и ги нарежете.
Стъпка 2
Почистете праза и го измийте. Обелете лука. Нарежете и двете много ситно и ги задушете в тенджера с масло за 15 минути. Добавете чесъна и задушете още 5 минути. Измийте и нарежете лука. Загрейте фурната на 200 °.
Стъпка 3
Задушете сьомгата с скаридите в друг тиган с конец масло за 3 минути. Посолете и пипер и смесете препарата със зеленчуците. Разстелете го върху зелевите листа и ги навийте на руло.
Стъпка 4
Изсипете доматения сос в съд за печене и добавете пакетите. Изключете фурната, поставете ги и ги оставете да се загреят. Сервирайте ги украсени с лук.
Стъпка 5
ТРИК: За да направите пълнежа, вместо сьомга, можете да използвате останалата част от рибата от предния ден.