Какво ни носят зеленчуците през студения сезон? Казваме ви неговите свойства, ползи и странната малка тайна. През зимата ядем и зелено.
Одеяло, печка или камина и добра шепа зеленчуци, за да ви предпазят от зимните студове. Кой има нужда от нещо друго? Ако има малко неща, по-добри от доброто хранене, за да се справим с предизвикателствата, които ежедневието ни поставя и разбира се, както винаги казваме в Площадът DIA, пресни и сезонни продукти. Ето защо искахме да отделим малко време с вас, за да поговорим за тези зимни зеленчуци, много здравословни храни с много вкус.
Как са зимните зеленчуци?
Днес сме свикнали да консумираме практически всякакви продукти по всяко време на годината. Винаги обаче е за предпочитане да се консумират сезонни храни, такива, които показват най-добрия си момент на вкус и които най-добре запазват свойствата си. И това е, че природата е много мъдра, ами ако й се доверим? Като общо правило, когато настине настинката, обикновено се приемат много калорични продукти. В случая със зеленчуците те са храни, които не съдържат твърде много калории, но го снабдяват с асортимент от витамини и минерали в подкрепа на здравето в нашето тяло. В крайна сметка трябва да сте подготвени за възможно настинка или грип. Освен това зеленчуците хидратират много и през зимата, имайки по-малко топлина, имаме по-малко чувство за жажда, но не бива да спираме да се хидратираме.
Ако летните зеленчуци обикновено са плодове, зимните зеленчуци са листа, луковици и корени. Например манголд, праз, карфиол или броколи. Ще прегледаме някои от основните с техните характеристики и предимства.
Тиква
Въпреки че обикновено е продукт, по-типичен за есента, отколкото за зимата, той се среща и на пазарите, когато настъпи студ. Той е отличен антиоксидант благодарение на съдържанието на бета-каротин. Вкусът му е вкусен и работи много добре в апетитни кремове.
Броколи
По отношение на ползите е един от звездните зеленчуци. Броколите винаги трябва да бъдат включени във вашата диета. Той е много богат на витамин С, който се съдържа в цитрусовите плодове и онзи портокалов сок, който ви започват да пиете, за да избегнете настинка. Съдържа много хлорофил, който има прочистващ ефект върху тялото ви. Почистете се отвътре!
Спанак и манголд
И двата зеленчука не могат да липсват в списък като този. Наситено зелен на цвят, те съдържат много витамини като А, В, С, Е и К, както и калий, фосфор, желязо и други минерали. Те укрепват костите ви, подобряват зрението ви и предотвратяват проблеми като хипертония.
Артишок
Фантастичен зеленчук за здрав черен дроб и жлъчен мехур. Важни органи на дати, когато понякога прекаляваме с алкохолните напитки. Той е диуретик и намалява нивото на лошия холестерол в кръвта. Освен това има много витамин С. Зелено или лилаво, овално или сферично. Без значение кои ще изберете на вашия пазар, всички те са добри. Разбира се, изберете тези със затворените и стегнати листа.
Зеле
Като цяло семейството на кръстоцветните винаги е добра идея. Преди говорихме за броколи и към тази храна трябва да добавим зеле, карфиол и всякакви зеле. Неговите сярни съединения имат противоракови ефекти. Те са вкусни на пара или варени. Ако ги сварите, възползвайте се добре от бульона, за да направите вкусни яхнии.
С този списък се надяваме да ви е било удобно. Можем да продължим до безкрайност и след това с бодил, ендивия, ендивия или грах. Стъпка по стъпка и с добър почерк. Има една поговорка, която казва, че през зимата нека пациентът да трепери. Но няма случай. При добра диета настинката има по-добър вкус. А вие, какви зеленчуци ядете през зимата?