Искате ли да научите как да направите напълно домашна зеленчукова пица? В този пост за вегетарианството ще ви покажем колко лесно е да приготвите своя собствена зеленчукова пица, без да се налага да прибягвате до нездравословна храна, за да се насладите на това ястие.

веганска

Нека си припомним, че основата за пица се основава на въглехидрати, ако добавим домати и други зеленчуци като царевица, морков, чушки или броколи мазнините ще бъдат забележими поради липсата му и ще вземем много здравословна чиния, пълна с цветове и следователно витамини Y. минерали, без да забравяме фибри.

По-малко калории и повече хранителни вещества са резултатите от гарнирането на нашата пица със зеленчуци. Винаги можем да сложим сиренето с ниско съдържание на мазнини или да не добавяме толкова много. Ключът ще бъде да се намери баланс

Освен това в него можем да комбинираме различните храни, които съставляват хранителната пирамида. В неговата маса можем да намерим въглехидрати, основата на пирамидата и в нейните съставки можем да осигурим втория и третия етаж: плодове и зеленчуци и протеини и млечни продукти.

Рецепта за зеленчукова пица

Зеленчукова пица, която каза, че пицата не може да бъде здравословна и веганска?

С тази рецепта ще научите как да направите зеленчукова пица напълно от нулата. Обещаваме, че е много просто и тестото не отнема много време. По този начин, ако ви се яде пица, ще спрете да прибягвате до нездравословна храна. Кой каза, че пицата не може да бъде здравословна и веганска?

Зеленчуковата пица е бързо и питателно ястие, освен отличен начин да включите зеленчуците в диетата и да приучите децата към тяхната консумация. Казваме това, защото като цяло децата не обичат много зеленчуците ... но много обичат пицата! Чрез комбинирането на тези две съставки можете да направите много разновидности на домашна зеленчукова пица.

Препоръчваме зеленчуковата пица с домашно тесто, тъй като наличните в търговската мрежа предварително приготвени пици нямат голяма хранителна стойност. Вместо това можете да приготвите тестото и да добавите зеленчуците, които искате, за да получите вкусно, сочно и много питателно ястие.

Хранителната стойност на пицата ще бъде свързана със съставките. Всъщност енергийната му стойност ще бъде по-ниска от традиционната пица, но зеленчуците ще осигурят витамини, минерали и други много важни хранителни вещества. Каним ви да анализирате и приготвите тези рецепти у дома, като следвате нашите стъпки:

Съставки

Първо да започнем с маса

300 г брашно 2 супени лъжици зехтин
Пресована хлебна мая (или пакетче бакпулвер) Чаена лъжичка сол
1 чаша топла вода

За пълнежа на пицата. Тези съставки са ориентировъчни. Можете да поставите това, което ви харесва най-много. Оставете се да се увлечете от въображението си и да направите най-иновативните пици. Кухнята е за забавление и експерименти!

Пържен домат Патладжан
Сирене (ако е веган вариант, ние го пропускаме) черни маслини
Зелен и червен пипер Черен пипер
Лук Риган

Приготвяне на нашата зеленчукова пица

  1. Започваме с направата на нашето тесто. Ще го направим с нормално пшенично брашно, но много добър вариант би бил да го направим с пълнозърнесто брашно или с каквото предпочитате. Можете дори да смесите различни брашна или да добавите друг вид към пшеничното брашно. Имайте предвид, че не всички брашна растат еднакво, така че тестото ви може да е различно в зависимост от вида брашно, което ще използвате за вашата зеленчукова пица.
  2. В средна купа сложете 300 г брашно (от вида, който сте избрали). Направете малка дупка в центъра и добавете разтворената мая в топлата вода. След това също добавете щипка сол и зехтин.
  3. Започнете да месите малко по малко с пръсти, така че всички съставки да са добре интегрирани. Докато получавате сместа, месете с ръце. Когато съставките са добре свързани и тестото е леко, нашето тесто е готово.
  4. Навийте на топка и сложете кърпа, покриваща купата. Ще трябва да го оставим да си почине, за да втаса тестото. Ако искате, за да направя това по-лесно и по-бързо, поставям до непряк източник на топлина. Можете да се възползвате от предварително загряване на фурната и поставяне на купата с тестото на нашата зеленчукова пица наблизо. Горе-долу температурата на фурната за предварително загряване трябва да бъде между 180 и 220 градуса.
  5. Ще отделим това време за нарязваме всички наши съставки. Препоръчително е преди това да направим чушката малко в тигана. Същото е и със съставките, които отнемат време за приготвяне.
  6. Ще нарежем чушката на ивици, лука, патладжана на филийки, маслините и всичко, което сме избрали за нашата зеленчукова пица.
  7. Тестото ще удвои първоначалния си размер (обикновено отнема 30 минути до един час). На чиста повърхност поръсваме малко брашно, за да започнем да разточваме тестото. Разстиламе с помощта на валяк или с ръце. Можете да направите формата, която искате, а дебелината също е ваш избор Пицата е много персонализирана рецепта! Ако искате тестото да е хрупкаво, ще бъде по-удобно, ако тестото е тънко. Ако, от друга страна, искате тестото да е пухкаво, дебелината трябва да е по-голяма.
  8. Поставете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене, за да не залепне. Сега идва най-смешното! Покрийте тестото с домат, поръсете сиренето (вегетариански вариант) и поставете съставките си.
  9. Добавете риган, черен пипер, можете да сложите малко мигрирал тофу или дори хумус, разтворен в малко вода, за да получите сос.
  10. За някои 180 градуса, поставете пицата във фурната за около 15-20 минути. Тестото трябва да покафенее малко. Когато видите, че е готов, извадете го и се насладете!

Толкова е лесно да приготвите напълно домашно приготвена зеленчукова пица! По този начин се уверяваме, че той не съдържа консерванти, подобрители на вкуса или друго съединение, което не ни интересува. Опитайте да направите тази зеленчукова пица у дома и експериментирайте с добавяне на нови съставки, смесване на брашна или Какво искаш!

Препоръчваме и тези статии: