здравословно

Те обикновено се наричат растителни млека за по-лесно да запомните белия цвят на напитката. Ако обаче искаме да бъдем пуристи, те не могат да бъдат наречени "мляко”Тъй като това е продукт от животински произход. Ето защо е по-подходящо да се използва терминът „бели зеленчукови напитки".

Той предпочита органични зеленчукови напитки (без ГМО) и без добавени захари. Разликата в калориите на растителна напитка без добавена захар ще се раздели на четири броя на калориите спрямо друга марка, която съдържа захар (от 30 до 120 kCal). За да получите дневния прием на калций и витамини, предпочитайте тези марки, които са обогатени.

Различните зеленчукови напитки

Бели зеленчукови напитки могат да се получат от бобови растения, ядки или зърнени храни. Можете да кликнете върху връзките за всеки вид напитка, за да научите повече за тях.

Въз основа на бобови растения:

Въз основа на зърнени култури и зърнени култури:

  • Оризова напитка
  • Напитка от овесени ядки
  • Напитка от киноа
  • Напитка от лимец (зърнени култури от пшеница)
  • Напитка от ечемик
  • Просо напитка
  • Конопена напитка
  • Напитка от птичи семена
  • Напитка Камут (най-старият известен сорт пшеница)
  • Teff напитка (безглутенови зърнени култури от африкански произход)

Въз основа на ядки:

  • Лешникова напитка
  • Бадемова напитка
  • Напитка от кестен
  • Ядкова напитка
  • Напитка от ядки макадамия

На базата на плодове:

  • Кокосово мляко

Въз основа на семена:

  • Слънчогледова напитка
  • Сусамова напитка

Въз основа на грудки:

Кремове с мазни ядки

С някои ядки се приготвят кремове, които са идеални за приготвяне на домашни зеленчукови напитки или за намазване на хляб. Най-лесно се намират бадемов, лешников или орехов крем.

За какво допринасят зеленчуковите напитки?

Белите зеленчукови напитки са богати на витамини и минерални соли. Те съдържат ненаситени мазнини, по-полезни за здравето от наситените мазнини, съдържащи се в млякото от животински произход. Докато кравето мляко съдържа 21 mg холестерол на порция от 250 ml, повечето напитки от бели зеленчуци не съдържат холестерол или наситени мазнини. Те обикновено са добра алтернатива за тези, които не могат или не искат да консумират млечни продукти.

Много зеленчукови напитки имат добавени захари, което трябва да вземете предвид. Ако ги консумирате редовно, по-добре е да предпочетете тези, които не съдържат добавена захар.