Диетата е a хранителен навик, съставен от набора от хранителни вещества, който позволява на хората да включват основни хранителни вещества за живота. Адекватната диета се състои от рационално и балансирано количество протеини, мазнини, липиди, минерални соли, витамини и вода, необходими за здравето на тялото.

Диетата от гръцкото diaita означава "начин на живот", отнасящ се до набора от храни, консумирани в ежедневието, които представляват хранително поведение.

значение
Диета

Чрез спазване на препоръките за макронутриенти и микроелементи, рискът от развитие на много заболявания като остеопороза, затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия, между другото, ще бъде намален.

Храненето на човешкото същество е обусловени от социални, биологични, психологически фактори, хормонални, икономически, политически и културни. Географското положение и метеорологичните условия също определят наличието на храна.

По същия начин обичаите, традициите, личните фактори като вкусове и предпочитания, влиянието на рекламата в потребителското общество, естетическият натиск, хранителните разстройства, наред с другото, също са обуславящи фактори на продуктите, които консумираме.

Някои страни се характеризират с безразборната консумация на нездравословна храна, т.е. храни с ниска хранителна стойност и високи нива на захар или мазнини, като хамбургери, които генерират висок процент на затлъстяване сред населението.

Други държави като Аржентина са лидери в приема на месо, като един от най-високите показатели на планетата по консумация на говеждо месо.

Според преобладаващата диета живите същества могат да бъдат класифицирани в:

  • Месоядни (ядат месо)
  • Детритивори (изберете мъртви органични вещества)
  • Билкари (консумират зеленчуци и плодове)
  • Всеядни животни (смилат месо и зеленчуци)
  • Насекомоядни (поглъщат насекоми)
  • Канибали (хранят се с индивиди от същия вид)

Човешкото същество е за предпочитане да бъде всеядно, въпреки че мнозина ядат само зеленчуци по религиозни и идеологически причини (вегетарианци), въздържайки се от консумация на риба и месо.