От: Айко Прунеда

храната

На всеки 22 март се отбелязва Световният ден на водата, той бе обнародван от ООН, за да „насочи вниманието към важността на прясната вода и нейната защита“.

Този безцветен, без вкус и мирис елемент е неговото естествено състояние, той е от съществено значение за оцеляването на всяко живо същество.

Човешкото тяло се състои предимно от това, според доклад на Мексиканския център за екологично право (CEMDA), тялото на бебето е 83% вода; възрастен мъж, 60%; жена, 45%, и медуза, 95%.

За хората най-важните му приложения са свързани със земеделието и промишленото и битовото потребление. И така, чрез 6 ключови точки, ние ви казваме защо водата е толкова важна в храната:

1. Въпреки че не е непременно източник на хранителни вещества за тялото, този елемент е добавка за оцеляване; Можехме да спрем да го приемаме само за не повече от седмица.

2. Препоръчително е да консумирате между 1 и 2 литра от тази жизненоважна течност на ден, за да помогнете на тялото да изпълнява ежедневните си функции.

3. Водата също се намесва в процеса на получаване на храна, защото без нея земеделската индустрия не би могла да ни доставя зеленчуците, месото и зърнените храни, които консумираме всеки ден. Е, това се намира в различни проценти във всичко, което ядем.

4. Водата играе важна роля при приготвянето на храната, например, когато се прави бульон, тази течност абсорбира хранителните вещества от зеленчуците и месото, приготвени заедно с нея.

5. В кухнята водата помага от почистване, омекотяване до някои техники за приготвяне на храна като пара, бейни-мари или за избелване на зеленчуци, техника, която се състои в потапянето им за кратко, без да ги вари, което не позволява те губят хранителните си вещества и подобряват цвета си.

6. Също така помага за елиминиране на вредните агенти от суровите храни благодарение на топлината (като салмонела и различни паразити), която може да предизвика стомашно-чревен дискомфорт.