Средиземноморската диета ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания. Новата пирамида се адаптира към настоящия модел на обществото, като добавя индикации за социокултурен характер, които варират от необходимостта да се практикува здравословен начин на живот (физическа активност, подходяща почивка ...) до необходимостта да се насърчава консумацията на местни продукти и техните най-добри начини на готвенето.
Новата пирамида следва предварително установения формат: в основата са онези храни, които трябва да се консумират по-често, а когато се достигнат по-високи нива, тези по-рядко.
ПЪРВА СТЪПКА (ОСНОВА НА ПИРАМИДАТА): консумация при всяко основно хранене
• Плодове: Минимум 3 порции на ден (по една за всяко основно хранене:
закуска обяд вечеря).
• Зеленчуци: поне 2 порции на ден (една от тях под формата на салата).
• Зърнени храни: 4 - 6 порции на ден (препоръчително е да увеличите консумацията на зърнени храни
пълнозърнест срещу рафиниран).
• Зехтин: 3 - 6 порции (супени лъжици) на ден (масло, консумирано и за готвене
що се отнася до подправките)
ВТОРА СТЪПКА: дневна консумация
• Ядки: 3 - 7 порции (шепи) седмично, при здрави възрастни без наднормено тегло.
• Семена: 1 порция (шепа) на ден, смесена с някое от храненията
основни (слънчогледови семки, сусам, лен ...).
• Маслини: приблизително 7 маслини на ден.
• Билки и подправки: Трябва да се използва в повечето основни ястия, като например
заместител на солта, като по този начин се опитва да сведе до минимум рисковете от хипертония.
ТРЕТА СТЪПКА: дневна консумация
• Млечни продукти: 2 порции на ден обезмаслени (мляко, сирене, извара, кисело мляко, извара).
ЧЕТВЪРТА СТЪПКА: седмична консумация
• Риба и миди: 3 - 4 порции седмично (особено важно при бременност,
кърмене и по време на растеж).
• Бяло или постно месо: 2 порции седмично (приготвени с нискомаслени методи)
• Бобови растения: 2 - 4 седмични порции (за предпочитане приготвени заедно с
зеленчуци и зеленчуци, тъй като спомагат за регулирането на теглото.)
• Яйца: 2 - 4 порции седмично.
- Институт за сърдечни заболявания в Маями, доктор Tecno El Universo Magazine
- Вегетарианска или средиземноморска диета, която е по-добра за сърцето
- Вегетарианска или средиземноморска диета, еднакво полезна за сърцето
- Вегетарианска диета за здраво сърце
- Вегетарианска диета, за да живее по-дълго Испанска фондация за сърце