10 прости съвета за намаляване на приема на сол

Търсите ли да намалите солта във вашата диета, но не знаете как? Ето няколко наистина полезни съвета и някои здравословни алтернативи, които да ви помогнат!

съвета

Даваме ви полезни съвети и някои алтернативи на консумацията на сол

Ако търсите здравословна диета, започнете с намаляване на солта

Имате знания за ефект на солта в храната Y. проучете нови начини за приготвяне на вашите рецепти, може да ви помогне да постигнете здравословните си цели, като имате предвид солта като хранително вещество, за което трябва да внимавате.

В по-голямата част от хранителните таблици можете да видите как натрият се появява вместо сол, И двете номенклатури искат да се позовават на едно и също хранително вещество, но трябва да имате предвид следното: чистата сол е натриев хлорид (NaCl), съставен от приблизително 60% елементарен хлор и 40% натрий, така че 1 грам натрий се равнява на 2,5 грама сол.

Препоръчваме ви да следвате някои от тях съвети за намаляване на количеството сол, което ядете, по този начин вашият „вкус“ към солено постепенно ще намалее и с времето може дори да не го пропуснете!

Факти и цифри за солта

  • The висок прием на натрий (повече от 2 грама на ден, еквивалентно на 5 грама сол на ден) и ниска абсорбция на калий (по-малко от 3,5 грама на ден) допринасят за високо кръвно налягане и увеличете риск от сърдечни заболявания и на имат инсулт.
  • По-голямата част от населението консумира твърде много сол, средно 9 до 12 грама на ден или два пъти максималния препоръчителен прием.
  • The идеалният прием на сол за възрастен е да не надвишава 5 грама на ден, по този начин ще помагаме за понижаване на кръвното налягане, риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания, миокарден инфаркт или инсулт.
  • Какво цел, поставена от Световната здравна организация (СЗО), договорено е намаляване в световното население до 2025г 30% прием на сол.
  • За да ни даде представа, се смята, че приблизително 2,5 милиона смъртни случая, свързани със солта, могат да бъдат предотвратени всяка година в световен мащаб, ако беше намалено до препоръчителното ниво.

Препоръки на СЗО за намаляване на приема на сол

  • За възрастни: СЗО препоръчва консумирайте по-малко от 5 грама сол на ден (малко по-малко от чаена лъжичка).
  • За деца: СЗО препоръчва намалете максималния препоръчителен прием за възрастни за деца на възраст от 2 до 15 години, всичко това в зависимост от енергийните нужди на всеки отделен случай.
  • За периода на лактация: включва периода на естествена лактация (от 0 до 6 месеца) и допълнително хранене на лактацията (от 6 до 24 месеца), като има храна и препарати с много ниско съдържание на сол, много под препоръчваното за възрастни.
  • Много важни данни за здравословното развитие на мозъка на плода и от съществено значение за психичните функции като цяло: солта, която се поглъща, трябва да се йодира, тоест обогатен с йод.

Съвети и здравословни алтернативи за намаляване на приема на сол

1. Прочетете етикета Nutrition Facts

The калории осигурете a мярка за това колко енергия получаваме на порция от определена храна.

Много хора в крайна сметка консумират повече калории, отколкото им е необходимо без да отговаряте на препоръчания прием на поредица от хранителни вещества; както поради дефицит на тези хранителни вещества (витамини, минерали, протеини, фибри), така и поради излишък (мазнини, въглехидрати, натрий).

2. Приготвяйте собствена храна, когато можете

Трябва да се опитаме да ограничим обработените сосове, препаратите, така наречените незабавни продукти (юфка, пликове за супи, предварително сварени тестени изделия и др.).

В момента има различни много здравословни опции за изключителните си хранителни стойности, които могат да се използват спазвайки препоръчания прием на хранителни вещества, доколкото е възможно, и също така го направете с почти несъществуващо съдържание на сол: като месни и рибни препарати, конджак паста, сладкиши и закуски, и дори тостове и хляб.

3. Аромати без добавяне на сол

Трябва да контролирайте количеството сол, което добавяме към храната докато готвим, печем или докато ядем.

За за да придадем вкус на нашите разработки, можем да опитаме с подправки без сол, ароматни билки или подправки и дори продукт, който се е доказал като изключително полезен за организма и полезен при използване за всяка рецепта: Хималайска кристална сол.

4. Купувайте пресни

Когато отидем в супермаркета, трябва купувайте прясно месо, птици и морски дарове, вместо преработени; Когато правим това, ние също трябва да проверим в опаковката на прясно месо и риба дали е добавена солена вода или физиологичен разтвор.

5. Контролирайте зеленчуците си

Когато избираме нашите зеленчуци, идеалното е те да бъдат пресни, замразени (без сос или подправки) или зеленчукови консерви, но преди всичко да се уверите, че са с ниско съдържание на натрий или без добавена сол.

По късно можем да добавим своя дресинг с сосове 0% за да им придадете целия вкус и да не се налага да се отказвате да се храните здравословно и с удоволствие.

6. "Пречистете или филтрирайте" натрий

В момента на консумация на консервирани храни, които съдържат натрий (като риба тон, фасул, зеленчуци и т.н.), това е така препоръчително е да ги изплакнете, за да отстраните част от натрия.

Можете да изберете да получите месо Y. риба висококачествени консерви и намалени в сол, по този начин ще намалим холестерола и триглицеридите, освен че сме отличен източник на протеини с висока биологична стойност.

7. „Обезсолете“ мезетата си

Когато търсите ядки, семена или закуски (като закуски или картофи), проверете за ниско съдържание на натрий или без добавена сол, Този съвет е наистина полезен, тъй като е нещо, на което обикновено не обръщаме внимание и предполага висок прием на нежелана сол.

Имаме опции като закуски, барове, бисквитки или чипс, какво е било направени при спазване на препоръчителните хранителни стойности и запазване на текстура и вкус, които не ги отделят от концепцията за богат аперитив.

8. Не забравяйте да гледате вашите подправки

Натрият в подправките трябва имайте предвид, че това също добавя.

Изберете подправки ниско натриево или намалено натриево, пригответе нашите салати с екстра върджин зехтин и оцет вместо това използвайте пакетирани превръзки или използвайте само малко количество превръзка вместо целия пакет, това ще ни помогне да поддържаме нивата на сол в контрол и да избегнем потенциални здравословни проблеми.

9. Намалете размера на порциите си

Искате ли да сте сигурни, че консумирате по-малко сол? Тогава правете по-малки порции у дома и яжте по-малко, когато сте навън.

Избирайки малки порции, споделяйки основното ястие със спътника си или вземайки част от храната си вкъщи, те са добри стратегии за контрол на тези натриеви скокове че тялото ни трябва да регулира.

По тази причина има все повече и повече производители на храни, които правят своите продукти на индивидуални порции, по този начин е по-лесно да приложим този съвет на практика: тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати и намалено съдържание на сол, бисквитки, кроасани и барове, са някои примери, които да използвате като лека закуска и в същото време да наблюдавате приема на сол.

10. Изберете ястия с ниско съдържание на сол в ресторантите

Бихте ли предпочели да се храните навън, отколкото да приготвяте собствена храна? Помолете ги да приготвят вашите ястия без сол и да сервират сосовете и дресингите за салати по този начин ще можете по-ефективно да контролирате количеството сол, което приемате ежедневно.

Друга идеална алтернатива би било да попитате вижте хранителна информация ястия, ако има такива, и след това изберете опциите, които са с по-ниско съдържание на натрий.