Ако търсите лека версия на класическите задушени кюфтета, опитайте тези нискокалорични кюфтета, които са толкова леки, колкото и вкусни.
Актуализирано на 7 октомври 2017 г., 05:00
(Традиционна версия: 433 kcal | Лека версия: 325 kcal)
Ето няколко нискокалорични телешки кюфтета, алтернатива на класическото ястие от кюфтета, задушени с картофи. Това е рецепта 100% без вина благодарение на наличието повече от 100 калории по-малко на порция.
За да го получи, отказахме се от свинското месо, което е много по-мазно от постно говеждо. И вместо картофена яхния като страна, ние избрахме задушени зеленчуци на пара и лек обезмаслен сос от кисело мляко. Резултат: леко, но пълноценно и вкусно ястие.
Как да направите нискокалорични телешки кюфтета стъпка по стъпка
- Пригответе тестото. За целта смесете смляното говеждо месо заедно с яйцето, нарязания див лук и 2 супени лъжици галета. И сол и черен пипер и меси.
- Оформете кюфтетата. С помощта на ръце или лъжица направете кюфтетата, пасирайте ги в брашно и ги запържете в горещо олио за около 8-10 минути повече или по-малко. След като се изпържат, оставете ги да се отцедят върху хартия, за да се отстрани излишното масло.
- Гответе зеленчуците. Обелете морковите, измийте тиквичките и нарежете и двете по дължина на тънки филийки. След като приключат, ги пригответе на пара за около 8 минути.
- Направете соса. Просто трябва да смесите киселото мляко с босилека, малко масло, сол и черен пипер и готово на вкус.
Трик на Клара
По-мек и със сладко докосване
За да изсветлите кюфтетата, можете да замените част от говеждото или да добавите обелена и настъргана ябълка към сместа. Ще ги направи по-пълни, меки и малко сладки.