Чистото какао, което не бива да се бърка с шоколада, се счита за една от най-добрите суперхрани, тъй като според диетолозите и медицинските експерти има множество положителни свойства за нашето здраве. След това ви казваме десетте ползи, които приемът на тази храна има за нашето тяло.
Какаото се получава от шушулките на какаовото дърво, шушулки, които растат от цвете, подобно на орхидея, и въпреки че в момента се използва за производство на шоколад, едно от най-големите гастрономически удоволствия, в древността какаото е било считан за голям деликатес от културата на маите предвид многобройните му здравни свойства.
Говорейки за шоколад и какао трябва да знаеш това и двете храни не са еднакви. Какаото е прах с ниско съдържание на мазнини, който се получава при смилане на семената, докато шоколадът е сладък микс от съставки, повечето от тях усъвършенствани.
Ползите от какаото
Съставът на какаото и какво прави тялото ни здраво го прави една от страхотните суперхрани. Какаото има висока концентрация на антиоксиданти, четиринадесет пъти превъзхожда виното и двадесет и един пъти повече отколкото в зеления чай.
Това е храна богат на магнезий и желязо. Порция от само 30 грама е достатъчна за осигуряване 100% от препоръчителната дневна доза (RDA) на желязо. Освен това в състава на какаото се появяват и други основни минерали за нашата диета, като напр калций, съвпада, манган, калий Y. цинк.
1. Намалява възпалението
Какаото е един от най-добрите природни противовъзпалителни средства. Флавоноидите, присъстващи в чисто какао на прах, са някои растителни съединения, които помагат за намаляване на възпалението в цялото тяло, помагайки избягвайте хронични здравословни проблеми и преждевременно стареене.
2. Намалява риска от сърдечни заболявания
Консумирането на чисто какао помага да се поддържа сърцето здраво. Същите флавониоди, които спомагат за намаляване на възпалението по естествен път допринасят за намаляване кръвно налягане като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания или инсулт.
От друга страна, известните флавоноиди стимулират производство на азотен оксид, един от елементите, отговарящи за отпускат артериите и кръвоносните съдове. Това подобрява притока на кръв и поставя по-малко стрес върху сърцето.
3. Помага за предотвратяване на рак
Огромната концентрация на антиоксиданти, присъстващи в какаото допринася положително за защита на клетките на нашето тяло забавяне дори развитието на рак. Различни проучвания показват това приемът на какао е пряко свързан с по-малък шанс за развитие на рак на гърдата, дебелото черво, черния дроб или простатата. Някои експерти дори са заявили това консумацията на какао на прах помага за намаляване на риска от левкемия.
4. Намалява риска от диабет
Недей. Шоколадът няма да ви помогне да намалите риска страдащи от диабет, но основната му съставка, какао, да. Тази храна помага за регулиране на нивата на кръвната захар и благодарение на флавоноидите, тялото ви ще разгражда по-добре въглехидратите, като помага вземете енергия и направете достатъчно инсулин.
5. Помогнете на паметта си
Флавоноидите действат чрез невропротектори, помагащи за подобряване на паметта и способността за учене. Тази теория е демонстрирана в проучване, публикувано в "Американски вестник за клинично хранене", където се стигна до заключението, че възрастни, които са консумирали по-големи количества флавоноиди всеки ден чрез напитки с какао на прах, например, представени a значително подобрение в нивата на вашата памет и внимание.
Освен това е доказано също така епикатехин и катехин, присъстващи в какаото те могат да имат големи ползи за профилактиката на Алцхаймер.
6. Подобрява настроението
Различни групи изследователи са показали това яденето на какао подобрява настроението ни, това ще рече, ни прави по-щастливи. Съставът на тази суперхрана увеличава производството на серотонин от нашето тяло, което помага на мозъка да се чувства по-позитивен и да освободи стреса. В допълнение, какаото също помага да се осигури чувство на спокойствие и удовлетворение след поглъщането му.
7. Контролирайте астмата
Яденето на какао няма да сложи край на астмата ви, но може да ви помогне да го контролирате. Теобромин, съединение, присъстващо в какаото, помага за намаляване и спиране на кашлицата при отваряне на дихателните пътища което позволява по-добро дишане и помага за контролиране на астмата.
8. Предотвратява увреждането от слънцето
Какаото е едно от най-добрите естествен слънцезащитен крем. Както яденето, така и нанасянето на какао директно върху кожата ще ни предпази от вредните ултравиолетови лъчи на слънцето. Това е възможно благодарение на полифенолите, присъстващи в чисто какао.
Какво още, епикатехинът повишава насищането с кислород в хемоглобина, което от своя страна стимулира циркулацията в кожата и допринася за фотозащита.
9. Намалява бръчките
Приемът на какао или директното му приложение върху кожата помага за предотвратяване поява на бръчки и също ще направи бръчките, които вече имаме, остават по-незабелязани. Това е възможно благодарение на действието на флавоноидите, които увеличават хидратацията на кожата, както и нейната еластичност и плътност.
10. Защитете устата
Какаото има страхотни антибактериални свойства. Следователно консумацията му помага за намаляване на риска от кариес и заболяване на венците, елиминиращо голям брой бактерии в устата .