Преди всичко трябва да внимаваме с храни, за които се твърди, че са „без добавена захар“ или „0%“ (каквото и да е: мазнини, алкохол, захари) или „Светлина“ могат да ни объркат и дори да съдържат много добавки.

здравословни

Бъдете особено внимателни със захарите, защото заместителите на захар често са по-лоши от самата захар. Освен това захарта може да получи много имена, като например: царевичен сироп с висока фруктоза (най-опасният, тъй като има гликемичен индекс, дори по-висок от бялата захар), сироп от тръстика, декстроза, малтоза, захароза, фруктоза, захароза, галактоза, диатаза, диатастичен малц, малцов мед/царевица/тръстика /…., оризова меласа, малц, ечемик…, малцов ечемик, сироп…, карамел, сироп…, етил малтол, кристали от флорида, концентрат плодове (последният със сигурност е най-объркващ, но все пак е захар).

Тук ви оставяме списък с 11 групи храни, които обикновено бъркаме със здравословните:

грама захар на 100гр., 3 грама фибри за по-леки зърнени храни или 6 грама фибри за по-тежки зърнени храни на 100гр. и обърнете внимание откъде идва захарта.
За овесените ядки потърсете старомодни валцувани овесени ядки, а не незабавни. Тази валцувана овесена каша може да отнеме повече време за приготвяне и ще трябва да я купите в билкар, но можете да приготвите няколко порции в неделя, за да си приготвите закуската през седмицата.

    • Млечни препарати и други функционални храни
      Сега млека с омега 3, калций и/или витамини са много модерни. Обикновено тези витамини, минерали или мастни киселини обикновено са синтетични и поради факта, че имаме принос в хранителните вещества, ние не гарантираме, че тялото ни усвоява тези хранителни вещества. Примерът с калций може да покаже това добре. Обикновено ние абсорбираме само 10-30% от калция, съдържащ се в диетата. Но за да се улесни усвояването на калция е необходимо връзката му с фосфора да е адекватна. Това съотношение в диетата трябва да бъде 2 калций към 1 фосфор. А също и подходящо съотношение 2 части калций към една магнезий. Без правилните пропорции на фосфор и магнезий, тялото също няма да може да усвоява адекватно калция.
      Здравословна алтернатива:       Всъщност ние винаги препоръчваме да се премахне напълно кравето мляко или която и да е млечна формула, която съдържа краве мляко. Неподсладеното бадемово мляко може лесно да съдържа два пъти повече калций от кравето мляко. И ако смятаме, че се нуждаем от конкретно хранително вещество, най-добре е да поговорим с професионалист, който може да ни помогне да се храним здравословно или да приемаме натурална добавка.
    • Пълнозърнест хляб
      Тази точка е тази, която ни причинява най-много главоболия. Не защото хората не искат да ядат пълнозърнест хляб. Напротив, има много хора, които дори го предпочитат заради вкуса и свойствата си. Но е трудно да се намерят „истински“ пълнозърнести хлябове.
      Ако сте консуматор на пълнозърнест хляб, може да се наложи да седнете, ако тази новина е нова: Повечето от пълнозърнестите хлябове, които намираме в супермаркетите, наистина са пълнозърнести хлябове „прикрити“, защото те все още се правят с рафинирана пшеница брашно. Те съдържат точното количество, за да изглежда като зърнени, овесени ядки, ечемик или здравословен хляб, но всъщност са също толкова лоши, колкото и питка от бял хляб. Има дори хлябове, в които малцът се използва, за да ги оцвети в по-тъмно. И отново сме със същия проблем като със захарите. Пшеничното брашно причинява дори по-висок скок на кръвната захар, отколкото бялата захар, тъй като съдържа по-висок гликемичен индекс. Това ще доведе до още по-голям глад, когато панкреасът отделя инсулин, за да намали излишната кръвна захар.
      Много хлябове също съдържат транс/хидрогенирани масла, подсладители и консерванти.Здравословна алтернатива: Опитайте се да намерите кълнове, които не съдържат мая и са много храносмилателни, както и съдържат всички полезни свойства на кълнове или истински пълнозърнести хлябове. Отново, като погледнете списъка на съставките, ще разберете дали съдържа пшеница или не. Друг вариант е да приготвите хляба у дома и можете да гарантирате на 100% съставките и да дадете крила на вашата креативност! 😉
      "Пълнозърнести" нарязани хлябове
    • Пакетирани чайове и сокове
      Може би си мислите, че само като пием зелен чай или сок, вече правим нещо добро за здравето си. Ако го приготвите сами и контролирате съставките, това ще е така. В противен случай съжаляваме, че отново ви съобщаваме лоши новини. Тези приготвени настойки, чайове или сокове обикновено съдържат много захар, освен всички регулатори на киселинността, оцветители, консерванти и други. Ако не съдържат захар, обикновено съдържат изкуствени подсладители, което е почти по-лошо.Здравословна алтернатива: Толкова лесно. Той има 0 калории, 0 добавки, 0 захари. Ние сме съставени от 70% вода. Очевидно тази вода трябва да се поднови и най-добрият начин да се направи е като се пие достатъчно вода.
      Ако кажете, че водата не утолява жаждата ви, виждате как се опитвате да добавите малко вода към любимата си напитка и виждате увеличаване на дела на водата. Ще дойде време, че дори ще ви хареса по-разреден и накрая вашите вкусови рецептори ще се утаят във водата.

Здравословна алтернатива: Пийте зеленчукови напитки от овес, ориз, сусам, спелта, птичи семена и др. и отново проверете добре етикетите. Ако в соево мляко или кисело мляко не посочва изрично, че е „нетрансгенен“ или „не-ГМО“, това няма да бъде. Ако искаме да приемаме соя, изберете ферментирали соеви храни, като натто, темпе или мисо. Те са страхотни храни, които ще ви осигурят количество хранителни вещества и в които недостатъците на соята вече се трансформират, така че тялото ви да усвои целия си потенциал.

Това каза, че може да изглежда като тостон, но Каква полза от лъжата за себе си? Каква е ползата от приемането на продукти, които изглеждат здравословни, без да са такива? Ако се тревожим за здравето си, стареенето си, интоксикацията, външния си вид, ако искаме да се изправим пред разстройство или заболяване, е абсолютно необходимо да вземем предвид тези фактори и преди всичко да прочетем етикетите и да осъзнаем какво ядем.