Когато мислите за плодове, си представяте експлозия на сладки вкусове на небцето ви, но има и горчиви плодове. Плодовете с горчив вкус са малко известни и консумирани, но е необходимо да знаете техните хранителни вещества, свойства и ползи за вашето здраве, за да им осигурите място във вашата диета.

Горчивите плодове често се бъркат с някои зеленчуци

Много от горчивите плодове са известни като зеленчуци, Това е така, защото те се консумират след процес на готвене. За разлика от други плодове, тези с горчив вкус не трябва да се консумират сурови, не само поради неприятния им вкус, но и защото може да бъде опасно да се ядат така.

Какво представляват горчивите плодове? Какви плодове имат горчив или кисел вкус? Знайте техните имена, свойства и предимства в този фантастичен списък!

консумацията
Горчивите плодове са много хранителни и могат да се използват за приготвяне на различни ястия.

Каква информация ще намерите в тази статия?

Списък на горчивите плодове Свойства и хранителни вещества!

Плодовете са много полезни за здравето, така че въпреки че някои са горчиви, те не могат да липсват във вашата диета. Горчивите плодове имат антиоксидантна сила и са много хранителни, и въпреки че не всички от тях са лесни за придобиване, можете да приготвите безброй оригинални и вкусни рецепти, за да изненадате небцето си.

Плодовете и зеленчуците не се класифицират по вкус, а по произход, така че плодовете също могат да бъдат горчиви

Въпреки горчивия си вкус е важно да знаете какви са тези плодове, както и техните свойства, хранителни вещества и ползи за вашето здраве.

1. Дървесен домат

Има голямо разнообразие от домати, някои са големи; други са малки, някои са сочни, а други горчиви, какъвто е случаят с дървесния домат. Този вид домат може да се намери в червено, зелено или червено и размерът му е среден.

Дървесният домат е много здрав, защото укрепва имунната система, и консумацията му е силно препоръчителна за хора с анемия, тъй като помага за повишаване на стойностите. Съдържа малко калории, което го прави идеална храна за балансирано хранене, освен това е естествен антиоксидант.

Този вид домати, както всеки друг, се използва широко за приготвяне на сосове, пюрета, салати и сокове.

Дървесният домат трябва да се консумира варен и добре смачкан или смесен.

2. Пипер

Пиперът е плод, роден в Латинска Америка, чийто вкус е кисел, горчив и пикантен. Принадлежи към групата на Solanaceae и използва се като подправка и подправка в много храни. В Мексико пиперът е много специална храна и се използва в повечето ацтекски рецепти, защото вкусът му придава огнено докосване на типичните ястия.

Звънецът може да бъде голям или малък, червен или зелен. По отношение на хранителните му вещества, се откроява с това, че е богат на витамин С и каротин, което го прави чудесен антиоксидант. Освен това има противовъзпалителни и успокояващи свойства.

Те са лесни за готвене и достъпни на пазара, защото благодарение на колонизацията е възможно те да бъдат разпространени по целия свят.

Бъдете внимателни, когато го ядете, тъй като понякога може да има много пикантен вкус.

3. Патладжан

Патладжанът е известен като зеленчук, но всъщност е плод. Вкусът му е горчив и трябва да се яде варен. Принадлежи към рода Solanaceae и е плод с високо ниво на вода, идеален за поддържане на тялото хидратирано.

Той съдържа малко витамини и протеини, но е богат на калий и много нискокалоричен, поради което се препоръчва при диети за контрол на теглото. Патладжаните обикновено се ядат в кремове, сотирани, пастици ... Винаги варени, а не сурови! Тъй като съдържа соланин, токсично и много кисело вещество.

Мнозина го смятат за зеленчук, но патладжанът е плод

Без съмнение това е доста здравословен плод, идеален за борба с болести като рак или хронични сърдечно-съдови заболявания. Също така за забавяне на клетъчното стареене, инфекции, вируси и бактерии.

Освен това е диуретик, елиминира токсините в тялото, укрепва сърцето и мозъка и предпазва кожата от свободните радикали.

Патладжанът е идеален за допълване на солени ястия.

4. Бодливо портокалово дърво

Това е цитрусов плод, роден в Китай, който се характеризира с горчивия си вкус и окосмената кора. Принадлежи към семейство Rutaceae и се използва за приготвяне на превръзки и сладкиши. Той е с ниско съдържание на калории и захари, съдържа също фибри, витамин С и фолиева киселина, което го прави мощен антиоксидант. Освен това има калий, магнезий и калций.

Бодливото портокалово дърво е плод, широко използван за лечебно лечение, Кората му се приготвя в сироп за някои лекарства и се препоръчва да се консумира за лечение на анемия, укрепване на тялото по време на бременност и като естествен антисептик.

Известно още като китайско портокалово дърво, бодливото портокалово дърво трябва да се яде узряло и като допълнение към салати, конфитюри, смутита или сладолед.

Този плод е идеален за приготвяне на вашите закуски

5. Тиква

Тиквата е друг плод, който познаваме като зеленчук; може би защото е ядено в супи и пюрета. Това обаче е плод, който принадлежи към тиквичките, предимно тревисти. Суровият му вкус е горчив, но при варене е малко сладък.

Тиквите са големи и тежки, кожата им е твърда и негодна за консумация. Съдържат витамини С, Е и В, калий, фосфор, желязо и магнезий. Консумацията му предотвратява сърдечно-съдови, ракови и дегенеративни заболявания.

Съдържанието на каротин се превръща във витамин А, като осигурява на тялото достатъчно антиоксиданти, за да предотврати преждевременно стареене и увреждане на кожата от свободните радикали.

Тиквените семки също са годни за консумация и имат вкус, подобен на фъстъците.

6. Бадем

Бадемът е сух и горчив плод, но е вкусен. Често се комбинира с шоколад за приготвяне на необикновени лакомства, така че леко горчивият му вкус не е проблем. Това е плод, богат на протеини, здравословни мазнини и енергия. Съдържа калций, витамин Е и витамини от група В.

Притежава антиоксидантни сили, идеални за грижа за кожата. Също така е полезно за здравето на лигавиците и зрението. Консумацията му силно се препоръчва по време на бременност и кърмене, тъй като укрепва имунната система и предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Яденето на бадеми поне два пъти седмично ще ви помогне да запазите здравето си.

7. Плодът на сантол

Този горчив плод има и своята сладка версия. Целулозата му е годна за консумация, но семената му не са и обикновено се получава в червено, но има и жълти.

Плодът на Сантол е подобен на прасковата, тъй като е кръгъл и малък. Той е богат на витамини В, С и фолиева киселина и се използва широко за приготвяне на конфитюри, млечни шейкове и подправки. Консумацията му предотвратява сърдечни заболявания, рак и храносмилателни проблеми.

Той е антиоксидант, има стягащи свойства и укрепва имунната система.

Плодовете на Сантол могат да се консумират сурови или варени.

8. Рудракша

Това е горчив и годен за консумация плод, произхождащ от флорално растение от семейство elaeocarpaceae, известно в Азия като синьо мраморно дърво. Рудракшата е кръгла, синя и много малка, но за разлика от всеки друг горчив плод, обикновено не се яде, а по-скоро От него се правят религиозни бижута.

При сушене рудракшата прилича на кристали, освен това нейната терминология има много ценно значение за последователите на някои вярвания. За индусите този плод е мощна храна, тъй като има много предимства:

  • Регулира кръвното налягане
  • Управлявайте стреса
  • Намалете тревожността
  • Подобрява концентрацията

Ползите от този плод бяха научно проучени и Установено е, че плодовете имат електромагнитни и парамагнитни свойства, които развиват тези положителни аспекти в тялото Очарователно! ->

В Индия рудракшата е свещен плод и представител на нейната култура и духовен живот.

9. Томако горчив пъпеш

Когато мислите за пъпеш, си представяте сочен, вкусен и сладък плод, но ...

Знаете ли, че има и горчиви пъпеши?

Това е плод от семейство cucurbitaceae, много горчив тропически вид, известен в Южна Америка като томако. Пъпешът томако обикновено се отглежда в Азия, Африка и Западна Индия.

Съдържа витамини А, С, В6, В12 и D, както и минерали като желязо, калций и магнезий. Той се счита за лечебен плод, тъй като има антибиотични, противоракови и антивирусни сили. Силно се препоръчва да го ядете, за да подобрите здравето на храносмилането, тъй като е от голяма помощ при запек и чревна перисталтика.

Горчивият пъпеш е мощен антиоксидант за тялото.

10. Нони

Нони е среден плод, много подобен на сос. Вкусът му е горчив, а ароматът е малко неприятен, но консумацията му е доста полезна. Често използван като хранителна добавка, той има антибиотичен и невропротективен ефект. Когато не е узряло, е жълто, а когато узрее, е бяло.

Богато е на витамини С, Е, В1, В3, В5, В6, В12, фолиева киселина, калций, калий, магнезий, желязо и фосфор. Сред предимствата му е неговият съдоразширяващ ефект, който помага за регулиране на кръвното налягане, следователно, подобрява сърдечно-съдовото здраве.

Нони също е мощно средство за облекчаване на болката при болки в мускулите или при артрит, но НЕ се препоръчва за бременни или кърмещи жени.

Този плод също стимулира зарастването на рани.

11. Слон ябълка

Слонът ябълка е горчив и кисел плод, който принадлежи към растението от семейство Dilleniaceae, роден в Азия. Расте в страни като Индия, Китай и Виетнам и често се използва за приготвяне на подправки като къри, конфитюри и желета. Това е голям, кръгъл жълт или зелен плод, чиято пулпа е влакнеста и има много семена.

Въпреки че е годен за консумация плод, в страните, където се отглежда, не е разрешено събирането или комерсиализацията му, Той се среща в дивата природа и е основната храна на някои животни, които живеят в джунглите на тези региони, като маймуни и слонове.

Слонската ябълка расте върху храст с гофрирани листа, поради което често се бърка с отровни плодове, но не е така. Растението също има бели венчелистчета и жълти тичинки.

Не забравяйте, че комерсиализацията му е забранена

12. Бергамот

Бергамотът е кисел и горчив цитрусов плод, много подобен на лимона. Използва се предимно за конфитюри и освежаващи сокове, но може да се яде със или без черупката, всичко зависи от това какво ще се приготви.

Лечебната му употреба е склонна към грижата за кожата и косата, всъщност с него се приготвя етерично масло, което се използва за лечение на рани и белези, това се дължи на неговите антисептични сили. Също така се бори с акне, екзема и разширени вени.

Освен това работи като ревитализатор и репелент за коса, тъй като предотвратява разпространението на въшки.

Етеричното масло от бергамот се извлича от черупката

Вкусни рецепти с горчиви плодове Стъпка по стъпка!

Може би приготвянето на рецепти с горчиви плодове не изглежда привлекателно, но е възможно да приготвите вкусни ястия с тези много питателни плодове. Докато някои не са достъпни, други са лесни за намиране.

Най-хубавото е, че ще ви отнеме малко време и ще осигурите хранителни вещества на тялото си. Обърнете внимание и продължете и ги опитайте!

Крем от тиква

Тиквата трябва да се яде сварена, за да се насладите на приятния й вкус. Богата супа от тиква за обяд или вечеря може да осигури всички хранителни вещества, които тиквата има, за да можете да се насладите на нейните предимства.!

Съставки

  • ¼ кг тиква
  • 1 парче лук
  • 1 парче червен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Измийте и обелете добре тиквата
  2. Извлечете семената му и си запазете да ги изядете по-късно.
  3. Поставете тиквата в тенджера с вода и варете, докато тиквата омекне
  4. След това добавете лука, чесъна, червения пипер и малко сол
  5. Когато плевите супа от тиква, загасете огъня
  6. Изчакайте да се охлади малко и разбъркайте, докато получите крем
Тази рецепта за тиквен крем е чудесна както за обяд, така и за вечеря.

Сок от доматени дървета

Сокът от дървесни домати е изключително полезен за здравето. Приемът му ви помага да балансирате теглото си, да останете силни и да избегнете вирусни заболявания като грип.

Съставки

  • 2 дървета домати
  • 1 чаша вода

Подготовка

  1. Измийте дървесните домати с много вода
  2. Накълцайте всяка и ги сложете в блендера
  3. Добавете водата и смесете
  4. Прецедете, за да запазите семената
  5. Сервирайте и пийте при стайна температура
Този сок е не само вкусен, но и осигурява голямо количество витамини и минерали

Пюре от патладжан

Патладжанът е идеален за придружаване на солени ястия. С пюре от този плод ще имате здравословен и много питателен обяд. Тази рецепта е идеална и за приготвяне на бебешка храна за най-малките в къщата.

Съставки

  • 1 голям патладжан
  • ¼ масло
  • ¼ течно мляко
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Сгответе патладжана
  2. Когато омекне, свалете от котлона и го оставете да си почине
  3. След като се затопли, го смачкайте
  4. Добавете маслото и млякото, за да омекнат
  5. Добавете щипка сол и сервирайте с останалата част от храната
Можете да придружите това пюре с хляб или ориз

Сок от нони

Сокът от нони е много здравословен, особено ако сте в напреднала възраст и трябва да укрепите имунната си система. Този богат сок може да се приема както за закуска, така и за закуски.

Съставки

  • 1 нони
  • Вода

Подготовка

  1. Измийте, обелете и нарежете нони
  2. Поставете в блендера, добавете вода и разбъркайте
  3. Можете да го вземете така или да го готвите на слаб огън
Сокът от нони носи голямо облекчение на болката и подуването, свързани с артрит.

Въпреки че вкусът на тези плодове е горчив и никак не приятен, ползите, които носи за организма, са доста значителни. Накратко, струва си да ги включим в нашата диета, въпрос е само да търсим атрактивни рецепти, за да ги приготвим.

Когато мислите за горчиви плодове, не се фокусирайте върху вкуса им, помислете за всички хранителни вещества, които ще ядете, и колко здрави са те.

Коментирайте!

Отмяна на отговора

Внимание: Somos Mamás е информационно и образователно списание за разпространение и не замества медицинска консултация, диагностика или лечение. За вашия конкретен случай винаги се препоръчва консултация със здравен специалист

Абонираме се за Принципите на HONcode.
Вижте тук.