Отвратен от храната?

Каква е храната, която отказвате да ядете? Грах, тофу, черен дроб или лук? Който и да е, вероятно не ви харесва вкусът му, не е задължително, защото подозирате, че съдържа токсични съставки, причиняващи рак или е бил ухапан от хора, облечени в специални костюми. Има обаче много продукти, съхранявани в магазини и фабрики, които, без да знаем защо, отказваме да ги консумираме. Проведено е проучване сред хора, които познават този бизнес и работят ежедневно, като избягват пестициди, генетично модифицирани организми, жестокост към животните, социална несправедливост и нездравословни храни от постоянното снабдяване, за да открият какво знаят за тъмната страна на храната и от какво ще ядат то. Станете умни и избягвайте най-лошото, което някои хранителни магазини могат да предложат.

никога

-Риба меч

Филип Ландриган, д-р, професор по педиатрия и превантивна медицина в Медицинското училище в планината Синай, съветва бременни или бременни жени да избягват да ядат тази риба, тъй като тя е с високо съдържание на живак, невротоксичен тежък метал и вреди на неродените бебета и предизвиква инфаркти при възрастни.
Алтернатива: Консумирайте сьомга от Аляска и риба тон в Тихия океан.

-Неорганични ягоди

По време на снимките на Food Inc., директор на компанията и основател на FixFood.org Робърт Кенър заяви, че иска да заснеме фермери с ягоди, които прилагат пестициди на своите полета.
"Фермерите носят специални костюми, за да се предпазят от десетките и десетките пестициди, които се прилагат върху тях", каза той. За съжаление за нас, обществеността, не им беше позволено да заснемат нищо. „Никога повече не съм успявал да ям неорганична ягода“, добави той.
Алтернатива: Яжте органични ягоди

-Диетични газирани напитки

Д-р Исак Елиаз, изчерпателен здравен експерт в Севастопол, Калифорния, се пази от всякаква сода, бонбони или дъвка, съдържаща сукралоза, аспартам, ацесулфам К, наред с други. "Данните за безопасност на тези подсладители
Изкуствените вещества са в противоречие и конфликт на интереси с производителите на тези химически компоненти ", казва той и добавя:" Независимите проучвания категорично предполагат, че когато се метаболизират в организма, те могат да причинят здравословни проблеми, свързани с метаболизма, наддаването на тегло, неврологични заболявания, болки в ставите, възпаление в червата, наред с други.
Алтернатива: Пийте вода, зелен чай, плодова вода,

-Всички продукти на McDonald’s

При тези продукти вредата не е само на самия продукт; това е начинът на мислене, който върви с тях, според Джоел Салатин, устойчив фермер и автор на „Това не е нормално, хора“.
„Те представляват върха на земеделската фабрика и индустриалната храна.
Храна, заредена с всякакви генетично манипулирани съставки с изкуствени оцветители, аромати и подсладители, които не само застрашават здравето на индивида, но и почвата, където го отглеждат. "
Алтернатива: Научете се да готвите, ще бъдете изненадани колко евтино ще бъде да готвите пиле, което ще се възползвате дори от конзомето от костите му в сравнение с пилешко за бързо хранене и конзоме от консерва, което обикновено идва с излишна сол.

-Консервирани домати

Смолистият филм, който покрива кутията, съдържа бисфенол-А (BPA), синтетичен естроген, свързан с различни заболявания: сърдечни проблеми, репродуктивни проблеми, диабет и затлъстяване. Проучванията показват, че наличието на BPA при повечето хора надвишава количеството; Това може да причини ниско производство на сперма и хромозомно увреждане на яйцата на животните. „Можете да намерите 50 микрограма BPA на литър в консерви с домати и това ниво влияе на хората, особено на най-малките“, казва д-р Фредрик фон Саал, професор по ендокринология в Университета на Мисури.
Алтернатива: Изберете домати в стъклена бутилка или тетра пак контейнери.

-Пшеничен хляб

Съвременната пшеница не прилича на житото, с което майка или баба ви е готвила. Благодарение на генното инженерство, което го е манипулирало от 60-те и 70-те години, за да увеличи неговите характеристики. …. „Те са променили нейната генетика, биохимия и ефект върху хората, които я консумират“, казва ни д-р Уилям Дейвис, д-р, кардиолог и автор на бестселъра „Пшеничен корем“.
Алтернатива: Опитайте се да изключите хляба от диетата си и след няколко седмици ще забележите подобрението на здравето си. Разменете го например с див ориз или просо.

-Промишлено произведени бургери

Когато говедата се отглеждат в нехигиенични условия, напомпани с хормони на растежа и се хранят с диети, съставени от генетично модифицирана царевица, (три много сериозни състояния), трябва да го избягвате и да избирате месо само от говеда, хранени с трева. Докато поръчате фина кройка, няма проблем. Трудността възниква, когато при смилането за хамбургери се смесват количества месо от стотици животни и точно там качеството не се контролира. „В този процес съществува риск от замърсяване“, казва Майкъл Полан, автор на няколко книги и статии за храните. Учените от USDA са открили нива на болестотворни бактерии в повече от 50% от говеждото месо, което са тествали.
Алтернатива: Ако обичате бургери, яжте ги само ако са отглеждани треви и месото е смляно пред вас в месарницата.

Съвременните царевични растения са като фабрики за пестициди, с корени. Повечето царевица в САЩ е генетично конструирана както за производство на собствен пестицид вътре в растението, така и за издържане на фумигацията, която прониква във фуража. Това също се оказва проблематично за пчелите и другите опрашители. Мариам Хейнейн е съдиректор на „Изчезването на пчелите“ и нейното мнение беше „Нека не бъдем глупави, страничните ефекти на пестицидите са смъртоносни за нашето здраве“.
Алтернатива: Няма. Почти невъзможно е да се избегне консумацията на много храни, които по един или друг начин съдържат царевица, например мед, кетчуп, царевично нишесте, хляб и т.н.

-бял шоколад

„Данните за ползите от какаото са не само сладка награда, но съдържат и група фитонутриенти, които увеличават притока на кръв към мозъка, защитават кръвоносните съдове и подобряват настроението и концентрацията. Белият шоколад няма всички тези предимства ”, казва д-р Дрю Рамзи, асистент по психиатрия в Колежа на лекарите и хирурзите от Университета Колумбия.
Алтернатива: Потърсете органични версии.

-Изкуствени подсладители

По ирония на съдбата има много доказателства, които предполагат, че използването им е също толкова вредно за линията на талията, колкото и използването на обикновена захар. В Тексаския университет проучване показа, че мишките, хранени с изкуствени аспартамни подсладители, имат по-високи нива на захар от тези, които не съдържат такива. Те не само са вредни за вашето здраве, учените са открили техните остатъци в пречистена вода, излагайки риби и други видове морски живот на риск.
„Те не са естествени, не са органични, вкусът им е ужасен и причиняват всякакви щети на тялото ви“, казва Мария Родале, главен изпълнителен директор на Rodale Inc. Автор на органичния манифест.
Алтернатива: Можете да замените захарта с мед или кленов сироп.

-Покълнали

Дъг Пауъл, д-р, професор в държавния университет в Канзас и автор на BarfBlog, когато е интервюиран, е дал данни като следното:
Те са свързани с най-малко 40 огнища на болести. Установено е, че те са замърсени със салмонела, Ecoli и др. Те се нуждаят от влага и топлина, за да покълнат, идеалната среда за размножаване на бактериите. Не си струва риска.
Алтернатива: Заменете ги с тиквички и настъргани моркови във вашия сандвич и ако наистина обичате кълнове, първо ги сгответе.

-Микровълнови пуканки, ароматизирани с масло

Диацетил, химикал, използван като ароматизатор на масло, се използва в много продукти с аромат на масло, независимо от факта, че работниците в тези фабрики постоянно имат заболяване, наречено пуканки. Диацетил е заменен от друг химикал, който се превръща обратно в диацетил при определени обстоятелства и неговата употреба не е спомената на опаковката под предлог, че е търговска тайна. Александра Скрънтън, директор на науката и изследванията за Женските гласове за Земята, каза: "Това е класически пример за необходимостта от регулиране и прозрачност на химикалите, добавяни към храни и други предмети от бита."
Алтернатива: Направете свои собствени пуканки на котлона у дома или сложете зърната в кафява хартиена торбичка и ги пригответе във вашите микро и органични мазнини, всичко за част от разходите.

-Изкуствени оцветители за храна

Адвокатите по здравеопазване от години се опитват да накарат FDA да забрани изкуственото оцветяване от масата въз основа на проучвания, показващи връзка между хиперактивността при децата и рака при животните. Д-р Майкъл Ф. Джейкъбсън, изпълнителен директор на Центъра за наука в обществен интерес, и неговата група разкритикуваха компании, които използват оцветители, за да направят храните да изглеждат по-привлекателни и по-здравословни, отколкото са в действителност, заменяйки истинските хранителни вещества за търговски.
Алтернатива: Консумирайте натурални продукти. Прочетете етикетите на това, което купувате, оцветителите се крият дори в най-неочакваните продукти.

-Верига ресторант сладолед

Общият знаменател на сладоледите в тези заведения е огромната порция, която сервират, и дългият метър списък от съставки, когато за сладолед ви трябват само мляко, захар и малко ванилия. По някакъв начин тези места ги зареждат с царевичен сироп, целулоза и маргарин, всички направени от генетично модифицирана царевица и соя.
Алтернатива: Дейв Цинценко, главен редактор на списание Man’s Health и автор на „Яжте това, а не това“, казва наред с другото: „Купете сладолед в малки местни магазини, които предлагат по-прости продукти или ги направете сами. Божествен карамелен сос може да се направи със захар, масло и топлина и няма да си счупите главата, спекулирайки какви химикали ядете, плюс контролирайки порцията си, излишните калории няма да попаднат на кръста ви.