В случай на спортисти, които имат по-високи хранителни нужди, това може да достигне 400 грама

Писане на спортен живот

трябва

Напоследък изглежда, че хлябът е придобил лошо име и изглежда, че макар от години да е важна част от средиземноморската диета, сега поне хлябът отпада от диетата веднага щом някой има за цел да отслабне. И не във всички случаи това е успешна мярка. Д-р Гонсалес-Грос, който преподава часове по хранене и спорт във Факултета по физическа активност и спортни науки на Политехническия университет в Мадрид, ни казва защо хлябът е основна храна в диетата на спортист.

"Приблизително 60% от калориите в диетата на спортиста трябва да идват от въглехидрати. Хлябът се състои главно от нишесте, бавно абсорбиращ се въглехидрат, който осигурява на тялото енергия за правилното му функциониране: поддържа активността на мускулите, подобрява мозъчната дейност и нервната система, подобрява дейността на мозъка и нервната система, както и метаболизма на мазнините и предотвратява оксигенирането на протеини.

Това е храна с висок гликемичен индекс и, консумирана след физическо натоварване, помага за по-бързото възстановяване на запасите от гликоген. Освен това е добър източник на витамини, особено тези от група В и минерали като фосфор, калций, селен, цинк, желязо, магнезий или калий. Особено трябва да ценим здравословния принос на пълнозърнестия хляб, който ни дава фибри и почти не съдържа мазнини.

И какъв хляб е най-подходящ за всеки момент, като се има предвид нашата физическа активност? За да вземете преди тренировка, препоръчваме многозърнест хляб (богат на витамин В, който благоприятства мускулната функция), докато след тренировка белият хляб би бил по-препоръчителен (благоприятства презареждането на гликоген).

И в случай, че страдате от чести покачвания и спадове на нивото на глюкозата, ръжен хляб е особено показан за вас (като се уверите, че съдържа поне 65% от тази зърнена култура). "Храносмилателна система, предотвратяване на камъни в жлъчката, намаляване на риска от диабет, кръвно налягане и ви предпазва от сърдечно-съдови заболявания.

И сега, въпросът за милион долара: колко хляб е препоръчително да ядем на ден, ако сме спортисти? Според специалисти по хранене се препоръчва консумация от над 220 грама на ден, въпреки че в случай на спортисти, които имат по-големи хранителни нужди, тя може дори да достигне 400 грама на ден.