Актуализирано на 21 септември 2020 г. 12:17 ч

ncer

Връзката между диетата и рака е широко проучена през последните години. Но какви реални доказателства има зад най-препоръчителните диети?

Ракът възниква от a взаимодействие на сложни фактори. Преглед на изследователи от Андерсъновия център за ракови заболявания в Хюстън (САЩ) заключава, че наследствените генетични фактори са причина за 5-10% от раковите заболявания, докато причините за околната среда представляват 90%.

Следователно бихме могли да кажем, че ракът е най-вече предотвратим. Изчислено е, че между 40 и 50% от всички видове рак могат да бъдат предотвратени с приемането на здравословен начин на живот.

Лошата диета може да бъде свързана със 7 от 10 случая на рак

И това, което показват проучванията, също е значението на диетата в превенцията и по време на лечението за намаляване на повторната поява на рак.

Изчислено е, че между 32% и 35% от раковите заболявания могат да се отдадат на хранителни фактори, въпреки факта, че приносът на диетата варира в зависимост от вида на рака: от 10% при рак на белия дроб до 80% при рак на дебелото черво.

Какво казва науката за всяка диета и рак

От години има редица диети, които се рекламират като противоракови. Нека да видим каква връзка имат и нивото на техните доказателства.

1. Средиземноморска диета, най-изучаваната

The диетолог Ancel Keys През 1945 г. той забелязва, че най-големият брой столетници в света е съсредоточен в Южна Италия. По същия начин сърдечно-съдовите заболявания, широко разпространени в САЩ, бяха по-рядко срещани в тази област на Италия.

В проучването Кийс установява, че диетата, традиционно консумирана от населението на Средиземно море, е била с ниско съдържание на животински мазнини и богато на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, риба и зехтин.

Наблюдавани са връзки между по-високото потребление на зехтин и по-малък риск от рак рак на гърдата и на дебелото черво. Основните защитни ефекти от консумацията на маслиново масло се дължат на наличието на мононенаситени мастни киселини (MUFA) и фенолни съединения.

Зехтинът предотвратява рака на гърдата

Най-старите мета-анализ, свързан със средиземноморска диета някога проведено, направено от дванадесет проучвания за превенция и повече от половин милион души, проследени (Европейското проспективно разследване на рака и храненето), установи значително намаляване на риска от глобална смъртност и по-ниска честота и смъртност от рак и болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

Проучването PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета) предостави научни доказателства с най-високо качество, за да може да се потвърди, че средиземноморската диета е полезен модел в първична профилактика на заболяванията сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, метаболитен синдром, когнитивно увреждане и рак на гърдата.

2. Вегетарианска диета, с оскъдни данни все още

Включва тези, които консумират млечни продукти и яйца (ovolacteovegetariana) и тези, които следват най-строгите модели, без никакъв продукт от животински произход (вегани).

7-те най-често срещани грешки при приемане на вегетарианска диета

Е диета, богата на антиоксиданти, моно и полиненаситени мастни киселини и трябва да намали честотата и смъртността от рак. Научните доказателства за противораковия ефект на вегетарианството обаче остават оскъдни в сравнение с наличните данни за средиземноморската диета.

Резултатите са трудни за обяснение поради голямата хетерогенност между диетичните модели, определени като вегетарианство, което може да обърка резултатите. Но въпреки разнообразието от данни, този начин на хранене е интересен и като превантивна диета.

В случай на строги вегани, които изключват от диетата си всички продукти от животински произход, включително яйца, млечни продукти и мед, важно е те да ги допълват с витамин В12, цинк, желязо и омега-3.

Омега-3 и омега-6: каква е разликата?

3. Диети с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенна диета, голям потенциал

Тази диета започва да се използва успешно в началото на 20-те години за лечение пациенти с епилепсия, но в резултат на бързото разработване на нови антиконвулсанти, той излязъл от употреба, докато през 1996 г., благодарение на Американското общество за епилепсия и проведените изследвания и клинични изпитвания, той бил използван отново в няколко болници, ставайки по-ефективен в контрол на рефрактерни припадъци от епилепсия, отколкото много нови лекарства.

Днес се отваря за нови терапевтични възможности, както при някои видове рак, особено мозъчен тумор, въпреки че все още има предварителни доказателства.

Кетогенната диета е богат на здравословни мазнини от авокадо, зехтин, ядки, мазна риба, семена и кокосово масло, умерено съдържание на протеини (не хиперпротеин): дайте приоритет на риба, яйца, някои млечни продукти и постно месо, като животински протеини, и тофу, темпе, ядки и коноп като източник на растителен протеин.

Кетогенна диета: мощна терапия срещу рак

Диетата е с ниско съдържание на въглехидрати, дайте приоритет на зеленчуците и зеленчуците, и ограничават консумацията на пълнозърнести храни и плодове.

Целта е да се получи метаболитно състояние, подобно на гладно: тялото произвежда кетонни тела от мастни метаболити (оттук и името кетогенна диета), като бета-хидроксибутират или ацетоацетат, за нов източник на енергия.

Той трябва да препоръча онкологът спазвайте диета с тези характеристики и пациентът трябва да има съветите на диетолог-диетолог, обучен в кетогенна диета.

6 храни, богати на здравословни мазнини

Проучванията на тази диета са извършвани предимно при животни и при пациенти с мозъчни тумори, а също така открихме проучвания и при други видове рак, като простата, панкреас, рак на гърдата и напреднал стадий. Винаги са се провеждали проучвания заедно с химиотерапия или лъчелечение, така че препоръката първоначално е фокусирана върху тези пациенти.

Проучванията показват следващият:

  • може да предизвика епигенетични промени (заглушава онкогените и активира здрави гени);
  • понижава кръвната захар и подобрява инсулинова резистентност;
  • намалява маркери за възпаление;
  • предотвратява ангиогенезата, тоест предотвратява създаването на нови кръвоносни съдове, нещо необходимо за раста на раковата клетка;
  • увеличава GABA, невротрансмитер, който има съществен релаксиращ ефект;
  • представя a проапоптотично действие Или, с други думи, благоприятства клетъчната смърт;
  • увеличи нива на глутатион в здрави клетки;
  • увеличи оксидативен стрес туморна клетка.

Той не лекува сам по себе си и тази диета не трябва да се препоръчва на всички хора с онкологичен процес. Един от митовете, който циркулира, е, че той се бори сам с рака, но няма проучване в подкрепа на това твърдение.

Всъщност проведените проучвания стигат до извода, че той предоставя a синергичен и защитен ефект заедно с онкологичните лечения обичайна химиотерапия и лъчетерапия.

Предупреждение за скептиците: храната наистина ни помага да се излекуваме

4. Алкална диета, все още няма доказателства

The теория на алкалната диета основава се на съществуването на редица храни, които подкисляват урината, като месо, риба, сирена, яйца, рафинирана захар, ядки и какао; и храни, които се алкализират, като зеленчуци и плодове.

На тази диета се приписва способността да променя рН на урината и да избягва подкисляването на тялото, най-оптималната среда за развитие на туморната клетка. Но по-алкално рН на урината не осигурява алкализиране на извънклетъчната среда.

Реалността е, че основата на тази диета липсват научни доказателства, и повече, ако вземем предвид изследванията на д-р Ото Варбург, който предполага, че раковата клетка генерира кисела среда за развитие, а не обратното.

5 вида гладуване и как да ги използвате във ваша полза

5. Терапевтично гладуване, ценно за профилактика и за подобряване на дълголетието

В нашето общество съществува убеждението, че гладуването ни отслабва и забавя метаболизма ни. Но научните доказателства показват това периодичното гладуване е здравословна рутина.

То има Ползипротив стареене, спомага за увеличаване на енергията и умствената яснота и насърчава хормоналния баланс.

Какво още, намалява маркерите на възпалението и автофагоцитозата или ремонт на клетки; подобрява нивата на глюкозата в кръвта, липидите в кръвта и пластичността на невроните.

24-часовото гладуване помага на червата да се излекува

От друга страна, експерти като Валтер Лонго (от Университета на Южна Калифорния), Томас Сейфрид (от Бостън), Доминго Д'Агостино (от Университета на Южна Флорида) и Института Макс Планк показват, че гладуването може да играе важна терапевтична роля при лечението на рак: забавя растежа на тумора, убива раковите клетки, подобрява ефекта от химиотерапията и ефективността на лъчетерапията и намалява страничните ефекти.

Разбира се, постенето винаги трябва да бъде под наблюдение и оценка от здравен специалист.