няма
Не се заблуждавайте, не всички Omega 3, които се продават и начините, по които се продават, са добър вариант.

Изглежда изненадващо, но нито обогатените храни, нито ядките, нито самата риба, нито повечето добавки са най-добрият вариант.

Всеки ден ни заливат повече по телевизията, радиото, пресата и интернет със стотици продукти обогатен „С Омега 3, описвайки ги като идеални и необходими за поддържане на най-доброто ниво на здраве и благополучие, но какво стои зад всичко това?

  • Икономически и търговски интереси?
  • Служи ли някой източник на храна, който съдържа Омега 3?
  • Дали всички Omega 3 се продават еднакво?

В тази статия Ще говоря с вас за 5-те най-често срещани грешки на потребителите на Омега 3, които хората, които се интересуват от включването на Омега 3 в диетата си, обикновено правят от алтернативите, предлагани от пазара.

От тези, които консумират обогатени храни, до тези, които консумират Омега 3 капсули. Много е важно да сте наясно с някои понятия, за да знаете дали го правите правилно или не.

Защото отвъд търговските и маркетинговите формули има „същност“, която наистина ще ни помогне.

Това ви напомням, Днес, поради нашия тип диета, съотношението между Омега 3 и 6 е 1:20, десет пъти повече от идеалното. (1) .

От Най-често срещаните отговори, които обикновено получавам на тези, които питат дали приемат Омега 3 в ежедневната си диета Ще ви дам подходящите обяснения и след това четене се надявам да съм ви помогнал, така че да сте напълно ясни.

Консумирате ли Омега-3 във вашата ежедневна диета?

# 1 - Да, имам мляко с Омега-3, маргарин с Омега-3, кисело мляко с Омега-3. (Обогатени храни)

Погрешно е да се смята, че така наречените функционални храни които уж са "обогатени" съдържат достатъчно количество Омега-3 че официалните органи, асоциации и резултатите от проучването препоръчват да се вземат за достигане на необходимите нива и поддържане на оптимално здраве.

Разбира се, някои от тях ще бъдат здрави (Трябва, за да го определим, да прегледаме количествата захари, които имат, но това не е така ... Аз лично дори не ги вкусвам), те дори съдържат следи от Омега-3, но, да, къса верига, от растителен произход, алфа линоленова киселина ALA и, по-горе, в повечето случаи в недостатъчни количества.

ALA е предшественик на дълговерижни мастни киселини че тялото се възползва и синтезира без проблеми, говоря за EPA и DHA и че те са тези, които наистина имат защитни и полезни свойства за нашето здраве.

Степента на конверсия на ALA към EPA и DHA е приблизително 0,2% до 9% (две) (3). Така че не е най-добрият вариант.

Освен това производителите и Експертите по маркетинг използват тези предлози, за да припишат на продуктите „специални условия“ и по този начин да ги оскъпят.

  • Те не са ефективни,
  • използвайте ALA и в малки количества е трудно да се получи преобразуване в EPA и DHA и
  • те също са по-скъпи от опциите, без това да е добавено,

лоша комбинация. Не мислите ли?

Оставям ви фрагмент от много интересна статия на Eroski Consumer. „Не всички храни, обогатени с омега-3, са еднакви“, което се отнася до това, което ви казвам.

„В анализа на Eroski Consumer в някои от анализираните продукти бяха открити забележими недостатъци в хранителния състав. На 26% липсват DHA и EPA мазнини, които са омега-3 мастни киселини, известни със своите превантивни и защитни качества. Към тези храни (млечен продукт, соева напитка, мазен препарат на основата на рафинирани масла и плодов нектар) е добавена алфа линоленова киселина (ALA), която, въпреки че е омега-3 мастна киселина, няма демонстрирания защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания на горните.

Тези храни се добавят с ленено масло, соево масло или други растителни източници на линоленова киселина, въпреки добре документираните проблеми с бионаличността на съединението. Изследванията показват, че превръщането на ALA в EPA и DHA не е ефективно, въпреки че се използват растителни масла поради лекотата на боравене, особено в млечни (зърнени храни, тестени изделия и хляб), и стабилността на тези мазнини в тези среди.

Безопасната стойност за потребителя е, че само тези продукти, обогатени с DHA и съобщения, свързани със сърдечната функция, могат да бъдат придружени от здравни претенции за развитието на мозъка и зрителното здраве на децата, ако съдържат DHA или EPA, но не и други източници на Омега 3. "

Също така друга статия, публикувана на ABC: „Рекламите за Actimel, Activia, Kaiku и Puleva Omega 3 не са„ истинни “и това се отнася до препоръките на OCU срещу бомбардирането на реклами на тези видове„ фантастични “храни, за които се твърди, че съдържат свойства, които нямат.

„И накрая, чаша мляко Puleva Omega 3 като„ модел за облекчаване на дефицита “на диетата„ е много далеч “от количеството здравословни за сърцето мастни киселини, които биха могли да се приемат„ с порция сардини “, за които OCU препоръчва „спазвайте разнообразна диета с честа консумация на мазна риба“, за да „не плащате двойно за млякото Омега 3“.

И този друг доклад. Също супер интересно от списание Eroski Consumer, в което се анализират „предполагаемо“ обогатените продукти, в които се разкрива, че в четири от 15-те храни, обогатени с Омега-3, въпреки факта, че са били, липсват DHA мазнини и EPA, които предпазват от сърдечно-съдови болести (4)

Мисля, че е напълно ясно, че те не са добър вариант.

Не знам за вас, но плащането за нещо, което не е, не е добре за мен.

Да тръгнем с втората грешка.

# 2 - Да, ям много ядки. И също така, започнах да приемам чиа, каза ми приятел

Това също е друга много често срещана грешка.

Има такива, които казват „да“, има и такива, които казват „не“, но повярвайте ми, не е достатъчно да приемате шепа ядки на ден, за да достигнете необходимите количества и препоръчва Омега 3, която трябва да бъде между 1,0 - 2,4 g/ден EPA + DHA. (5) (6)

Предполагам забелязахте, нали?

Винаги говоря за омега-3 от морски произход, по много прост начин, така че да разберете, количества EPA (действа като естествено „противовъзпалително средство“) и DHA („храна“ за мозъка ви, за да бъде здрав и буден), защото те са тези, които имат пряка полза за здравето и се използват от тялото ни в неговата цялост.

За разлика от тях са ядките, лененото семе, чиа Омега-3 от растителен произход (ALA) са предшественици на предишните.

Трябва да го повторите, трябва да изясните с това, без значение колко ядки ядете, тялото ви няма да може да ги синтезира, както би направило с омега-3 мастните киселини (EPA и DHA), Това, което е много вярно е, че макар да са много хранителни, тъй като съдържат здравословни мазнини, протеини и въглехидрати, имайте предвид, че може да „влагате“ в тялото си голямо количество калории, които по-късно ще трябва да изгорите, ако го направите не искат да наддават на тегло.

Напомням ви, че процентът на конверсия от ALA към EPA е между 0,2-9% според проучвания . (2. 3). Ааа! и око! Имам предвид естествените, те не се сервират със сол, мед и цялото разнообразие, което срещате днес в супермаркетите.

В тази сравнителна графика можете да видите колко Омега 3 от растителен произход с къса верига (ALA) има ядки, които обикновено се консумират.

Ядките са здравословни и питателни, но не получавате правилните количества

Да отидем за друг отговор.

# 3 - Да, разбира се, ям много риба

Грешка! Появяват се все повече новини Правителства и организации, като Световната здравна организация (СЗО), Съветът за отговорно хранене (CRN) или Съветът за защита на природните ресурси (NRDC), предупреждение, че рибите могат да съдържат нива на ПХБ, диоксини и живак и че ако се консумират в определени количества, това може да доведе до значителни здравословни проблеми.

Някои статии, публикувани във връзка с този брой и, както виждате, тези предупреждения не са нови, те предупреждават за това обстоятелство от години.

Изображението по-долу показва по много прост начин как морските продукти са склонни да натрупват живак и метилживак в тъканите си - обстоятелство, което генерира очевиден риск за нашето здраве.

Колкото по-голяма е рибата, толкова по-високи са нивата на живак.

За да разберем себе си, ако често консумираме риби, повечето от които с високи нива на ПХБ, диоксини и живак, в средносрочен план можем да открием здравословни проблеми; невротоксичност, нарушена имунна система, намален фертилитет при мъжете, обучителни увреждания, респираторни заболявания, кожни нарушения, ниски нива на тестостерон, ендометриоза, рак, диабет, анемия, тежки акне, обриви, наред с много други, толкова много Световната здравна организация препоръчва умерена консумация на риба като сьомга или риба тон (2-3 пъти седмично максимум). (7) (8)

Следващото изображение показва количеството Омега 3 (EPA + DHA) от най-консумираната риба.

Източник: Elsevier

Трудно е да се достигнат препоръчителните дневни количества Омега 3 (EPA + DHA) чрез консумация само на риба. И който го направи, има риск да бъде отровен от ПХБ, диоксини и живак.

Но вижте, дори и в най-добрия случай, като ядете например скумрия, която има добро съдържание на EPA и DHA, 3,66 g на 100 g годни за консумация, трябва да вземе предвид:

  • където беше заловен, защото понякога купуваме от супер риби, отглеждани в рибни стопанства, хранени с фураж, тоест риби, които вече са болни и също
  • начинът за приготвяне на риба, тъй като го подлага на високи температури, маслото се окислява и те губят своята същност. И със сигурност за готвене използвате друг вид масло, например слънчогледово, което също е смесено и, разбира се, резултатът не е обещаващ.

Това също не е най-добрият вариант. Мисли ли си за това, не?

# 4 - Да, разбира се, купувам си хапчетата Омега 3 в супермаркета

Е, изобщо не е лошо, защото вече сте осъзнали и знаете, че:

  • обогатените храни не са добър избор,
  • че с ядките не достигате необходимото количество и това,
  • В зависимост от рибата съществува опасност от консумация на нива на живак и токсини, които в дългосрочен план ще доведат до здравословни проблеми.

Вие не сте "новак" (новак) в темата, но трябва да знаете нещо друго.

Супермаркетите обикновено имат на рафтовете си повтарящи се и евтини продукти, които в дългосрочен план се оказват скъпи, Ще ви кажа публикацията: [Ръководство] Как да изберем правилната Омега 3: Формати, критерии и сравнения, но това не е въпросът сега.

Оказва се, че трябва да спрете и да проверите етикетите, Можете да намерите буркани Omega 3 с голям брой капсули на "хвърлена" цена, но внимавайте.

Какъв е размерът на капсулата? 500 mg, когато има други от 1000 mg и по-концентрирани.

Каква концентрация на EPA и DHA имате на капсула?

Възможно 90 mg EPA и 60 mg DHA, защото това е „прост“ продукт, който се постига чрез пресоване на риба и капсулиране.

Най-лошото от всичко е, че те не гарантират, че в него няма тежки метали, живак и ПХБ. И какво искате да ви кажа, тъй като носите, вие сте наясно и харчите пари, търсете подходящ вариант и най-забавното е, че не е по-скъпо, а напротив, по-евтино.

# 5 - Да, купувам силно концентрирана и молекулно дестилирана Омега 3 във фармацията

Добре, не всички са лоши, но ако искаме да сме сигурни, че консумираме Омега, по-подходящ за нашето здраве, трябва да бъде 5 звезди IFOS и днес има малко марки на испанския пазар, които го имат.

Сертифицираните от IFOS продукти са продукти, които са били одитирани от независима трета страна. подлагане на всяка партида на строг контрол съгласно стандартите, установени от Световната здравна организация (СЗО) и Съвета за отговорно хранене (CRN).

За да бъде рибеното масло 5 звезди, то трябва да отговаря на:

    1. Съответства на активните съставки (EPA и DHA) q посочени на етикета, те имат a
    2. Концентрация над 60% EPA и DHA, около
    3. Нива на окисление под 75% съгласно стандартите, установени от CRN, някои
    4. Нива на печатни платки под 50% според CRN стандартите и накрая,
    5. Нива на диоксин под 50% според стандартите, установени от СЗО

Ако видите този печат върху бутилката, можете да имате пълно спокойствие, че консумирате най-подходящия за вашето здраве продукт Омега 3.

Вижте характеристиките, които този сертификат му приписва. Ако искате да прочетете повече за този сертификат, можете да прочетете тази публикация: Защо приеманата от вас Омега 3 трябва да е сертифицирана по IFOS

Когато избирате подходящо рибено масло Омега-3, с висока концентрация и пречистен, той ще ви позволи да получите необходимите количества EPA и DHA чрез модериране на калориите, които приемате.

Получавате повече ефективност, по-малко прием на „допълнителни“ калории ( ще ви бъде полезно, ако искате да отслабнете) и избягвате възможни здравословни проблеми поради живак, ПХБ, замърсители и тежки метали.

  1. Продуктите обогатени, по-добре ги избягвайте
  2. The ядки, Те са здрави и питателни, но няма да получите точните суми
  3. Рибата е замърсена И ако в зависимост от начина, по който го готвите, малкото омега 3 е денатурирано и окислено, дори не искам да си представям пържена риба
  4. Супермаркетите продават продукти с ниска концентрация и формати, в които плащате повече за неподходящ продукт
  5. Ако купувате концентриран Омега 3, направете го IFOS сертифициран, в противен случай ще го играете.

Надявам се, че е било полезно за вас и е изяснило всички въпроси, които може да имате. Не правете типичните потребителски грешки на омега 3. Споделете в любимите си социални мрежи, ще ми помогнете да достигна до повече хора, благодаря ви предварително.