начина

Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене

Един от най-добрите начини да се уверите, че семейството ви се храни здравословно, е да имате храна вкъщи. По този начин вие знаете точно какво има на всяка чиния и можете също така да имате по-голям контрол върху сервираните порции.

Важно е обаче да помислите как ще го направите. Става въпрос за планиране и откъде наистина започва здравословното хранене? В магазина за хранителни стоки.

Какъв купувач на храна сте?

Що се отнася до пазаруването на хранителни стоки, има различни типове личност. Някои купувачи използват „персонализиран подход“. Те купуват и приготвят едни и същи храни седмица след седмица.

Други планират предварително всичките си ястия и купуват само подробен списък, докато „често пътуващите“ отиват в магазина почти всеки ден. Независимо от навиците ви за пазаруване, няколко малки стъпки могат да ви се отплатят много в храненето.

5 съвета за интелигентно пазаруване на здравословна храна

1. Прочетете хранителната информация

Етикетът „Факти за храненето“ върху опаковките е един от най-добрите инструменти, с които разполагате за подбор на хранителни храни и сравняване на различни продукти. Можете да разгледате неща като калории, мазнини, протеини и съдържание на захар в различни марки, което ви помага да вземете по-добри решения. Разбирането на етикета на храните може да бъде трудно. Извършването на малко проучване на условията може да ви помогне да знаете какво да търсите.

2. Направете ежедневните си скоби възможно най-здрави

Преминете към по-нискомаслената версия на храни, които ядете често, като салатни превръзки, спредове, млечни продукти и дори десерти - това може да ви спести много калории! Чаша пълномаслено мляко съдържа 150 калории и около 7 грама мазнини; обезмасленото мляко има 90 калории и е без мазнини.

Преминаването от говеждо месо към млечни пуешки гърди може да намали около 10 грама мазнини и 100 калории на порция от 3 унции. Ще консумирате по-малко калории и много по-малко захар, ако си купите обикновено кисело мляко и добавите свои собствени плодове и подсладител, вместо да консумирате предварително подсладения сорт.

Включете повече растителни протеини и заменете рафинираното нишесте с пълнозърнести храни. Опитайте кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнест хляб и бисквити, кускус от пълнозърнест пшеница, киноа и овесени ядки вместо пшеничен крем.

3. Помислете какво е сезона

Що се отнася до плодовете и зеленчуците, тези, които са по-свежи, често задържат повече хранителни вещества и често са по-евтини от тези, които не са в сезона. Ако наблизо имате пазар за плодове и зеленчуци, продуктите може да са по-свежи от това, което намирате в супермаркетите, което означава, че зеленчуците няма да изсъхнат толкова бързо и ще запазят хранителната си стойност. Също така е по-вероятно да намерите нови сортове плодове и зеленчуци, които да опитате. Което ще ви помогне със следващия съвет ...

4. Опитайте нов плод или зеленчук веднъж седмично

Ако не сте готови да се заемете с изцяло нова храна, можете да започнете от малко с различен или подобен сорт на познатата храна. Плодовете и зеленчуците са изключителни по отношение на здравословните фитонутриенти, които те предоставят, така че разнообразието е наистина важно за доброто здраве. Ако вашата салата винаги има маруля айсберг, преминете към румен или бебешки спанак. Опитайте нов сорт зеле или ябълки или гответе лилав карфиол вместо обичайния бял.

5. Намерете начини да включите риба във вашата диета

Диво уловеният консервиран тон и сьомга са добри източници на Омега 3, а също така са удобни и достъпни. Добавете консервиран тон към вашия сос за паста вместо говеждо месо или включете консервирана сьомга в салата за бързо, леко и здравословно предястие.

Изтеглете нашия интелигентен списък за пазаруване и започнете да правите здравословни промени в покупките си сега!

Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене

Сюзън Бауърман спечели бакалавърска степен по биология с отличие от Университета в Колорадо и получи магистърска степен по наука за храните и храненето от Държавния университет в Колорадо. Тя е регистриран диетолог и има две професионални сертификати от Академията по хранене и диететика като сертифициран специалист по спортна диететика, както и по затлъстяване и контрол на теглото; Той също е член на Академията.