Искате ли да ядете богато и леко сега на почивка? Ще ви харесат тези 5 начини за приготвяне на леки риби за Великия пост. Опитайте ги всички!

начина

Рибата е много здравословна и лека храна, идеална за поддържане на фигурата. Възползвайте се от предимствата му и му се насладете с тези пет начини за приготвяне на леки риби за Великия пост.

МИНИ САНДВИЧИ NICOISE TUNA

Това видео може да ви заинтересува

2 супени лъжици балсамов оцет

5 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 среден шалот, настърган

2 супени лъжици каперси

Сол и черен пипер на вкус

2 кутии тон туни в масло

2 пълнозърнести багети

1 стрък кресон

1 чаша зелена салата

-Гответе яйцата 10 минути на тих огън. След като са готови, изцедете водата и ги залейте със студена вода, за да спрат да готвят. Обелете ги. Оставете ги да се охладят и нарежете.

-Изсипете оцета в купа и постепенно добавете маслото при разбъркване. Добавете каперсите и шалота. Сол пипер. Добавете рибата тон и разбъркайте добре.

-Нарежете багетите наполовина, без да се отделяте напълно. Отворете ги и поставете отгоре сместа от маруля, кресон и риба тон. Покрийте с резенчетата яйца.

-Затворете багетите и нарежете по дължина малки сандвичи.

КАРПАЧИО ОТ СОСЕМ И АВОКАДО

300 гр филе от сьомга

Екстра върджин зехтин CARBONELL

50 гр. Рукола

-Нарежете сьомгата на 3 мм филийки, когато сьомгата е все още наполовина замразена, тъй като това ще направи разфасовката много по-фина и няма да се счупи. Много е важно да направите тази стъпка с много остър нож.

-Изберете авокадо в точката му (не твърде твърдо, не прекалено меко), отстранете кората и семките и нарежете на тънки филийки със същата дебелина като сьомгата.

-Сервирайте карпачото върху удължена чиния, разпръскващи слоеве сьомга и авокадо. Разстелете руколите отгоре.

-Пригответе дресинга, като изстискате половин лимон и добавите сол, смлян черен пипер и хубава капка екстра върджин зехтин. Смес.

-Разстелете дресинга върху сьомгата и сервирайте веднага с бисквити или препечен хляб.

ШАФРАННА РИБА

1,5 кг калкан или подметка

10-12 зелени аспержи

1/2 чаша мляко

1 ч. Л. Маргарин

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

1/2 чаша бяло вино

1/2 чаша коняк (по желание)

1/2 ч. Л. Шафран на конец или смлян

Сол и смлян черен пипер на вкус

1 чаша рибен бульон

1 ч. Л. Царевично брашно (царевично нишесте)

АРАБСКИ ХЛЯБ С ТУНА

1 кутия боб

6 дехидратирани бебешки домати

4 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 супена лъжица чесън на прах

2 кутии TUNY риба тон във вода или масло или с чипот

½ чаша маслини без костилки, нарязани на костилки

1/2 чаша консервирани червени чушки, нарязани

Щипка люспи чили

-Смесете боб, 4 домата, 2 супени лъжици зехтин, оцет, чесън и сол на вкус в блендер или кухненски робот, докато се получи гладка смес.

-Нарежете на тънко останалите 2 дехидратирани домата. Смесете внимателно с рибата тон, заедно с маслините, консервираните чушки, останалите 2 супени лъжици зехтин, люспите чили и черен пипер. Да опитам.

-Загрейте комара или голям тиган на умерен огън. Препечете арабските хлябове един по един, за една минута от всяка страна.

-Подредете ги в чиния, разпределете горната страна със сместа от боб. Добавете малко от сместа от риба отгоре. Изкъпете се със струйка зехтин и добавете пресен пипер.

РИБЕН БУРГЕР

1 k морски език, групер или бяла риба по ваш избор

4 пълнозърнести кифлички за хамбургер

4 филийки сирене

2 средни домата

Сол и черен пипер на вкус

Catsup и горчица на вкус

-С чистата риба, без кожа или кости, я натрошете много фино с нож и направете топка с всичко смесено, под формата на тесто. Посолете и пипер, разбъркайте добре и съхранявайте в хладилника за няколко минути.

-Междувременно нарежете кифлите наполовина и поставете парче сирене, две филийки домат, малко накълцана маруля и по желание кетчуп и горчица на вкус.

-С рибната маса оформете четири топки, оформете ги на хамбургер и ги запържете в тиган. Когато рибата е добре сготвена, поставете я върху хляба и сте готови.

С тези начини за приготвяне на леки риби за Великия пост ще се насладите на вкусни рецепти, докато се грижите за теглото си.