Чесънът, броколите или ябълката са храни, които осигуряват на черния дроб защитни сили и хранителни вещества, които му позволяват да функционира правилно, особено поради тяхното значение за функционирането на човешкото тяло.
Черният дроб е един от най-функционалните органи.
Той е отговорен за освобождаването на кръвта от вредни вещества, като алкохол и наркотици; използва захар като енергиен източник, когато нивата са ниски и е източник на желязо за организма.
И точно както продължителните излишъци могат да причинят сериозни увреждания на този орган (като цироза или чернодробна недостатъчност поради тежка консумация на алкохол), има някои храни, които могат да помогнат за подобряване на неговото функциониране.
„Моят съвет е да избягвате хепатоксични храни, като наситени мазнини, пържени храни и алкохол“, каза аржентинският диетолог Магдалена Бокардо пред BBC Mundo.
В BBC Mundo ви представяме кои са пет от най-добрите храни, които помагат за здравето на черния дроб.
1. Чесън
Чесънът има свойства, които спомагат за регулирането и подобряването на чернодробната функция.
„Той има противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за регулиране на работата на черния дроб“, казва диетологът Грейс Фелдбърг на уебсайта на клиниката Майо.
"Препоръчително е да го смачкате и след това да го консумирате, за да се възползвате от неговите свойства".
Според експертите чесънът се препоръчва и заради високото си съдържание на алицин, който помага за прочистването на черния дроб.
2. Ябълка
Благодарение на високото си съдържание на фибри, ябълката е и чудесен съюзник, когато става въпрос за грижа за черния дроб.
„Ябълките са богати на пектин, който е влакно, което помага много за намаляване и контрол на холестерола и елиминиране на токсините от тялото“, казва Сандра Милена Кардона пред BBC Mundo, колумбийски диетолог.
Друг атрибут е, че съдържа голямо количество витамин С, който също действа като антиоксидант и предпазва клетките от външни увреждания.
Зелените са по-добри, казва Кардона, и консумацията им се препоръчва, за да се насърчи по-голямото действие на фибрите.
3. Броколи
От ароматното готвене броколите може да са една от най-мразените от децата и дори някои възрастни храни, но не може да се отрече, че е зеленчук със страхотни хранителни свойства.
В случай на черния дроб, той ще помогне да се неутрализират вредните елементи, които могат да повлияят на функционирането му.
„Броколите са богати на фитохимикали, които са вещество, което намалява синтеза на холестерол, като по този начин облекчава кръвното налягане и проблемите със съсирването“, казва Кардона.
Експертите посочват също, че той е богат източник на витамин А, който предотвратява стареенето на клетките.
4. Лимон
Друг плод, в който се появява витамин С, който допринася много за черния дроб.
„Лимоновият сок съдържа голямо количество концентриран витамин С. Малкият лимон съдържа една трета от препоръчителното дневно количество от този витамин“, казва Джил Корлеоне, диетолог от Нюйоркския университет (САЩ).
И той се позовава на изследването, публикувано от Националната здравна библиотека на САЩ, в което е посочено, че сокът, извлечен от цитрусови плодове от този тип, има голямо количество „антиоксиданти, които намаляват възпалението, премахват свободните радикали и подобряват способността на организма да преработва глюкоза ".
„Има няколко проучвания, които потвърждават това: лимонът съдържа витамин С, флавоноиди, каротеноиди и други биоактивни съединения, които се борят с окислителните щети и защитават черния дроб“, добавя Корлеоне.
5. Авокадо
Авокадото или авокадото са кръстени като „зелено злато“ и малко по малко се превръщат в едно от най-печелившите производства на храна на планетата.
Но може да бъде и съюзник, когато става въпрос за защита на черния дроб от възможни увреждания.
Няколко проучвания показват, че авокадото е чудесен източник на здравословни мазнини, които могат да помогнат за защита на черния дроб и да прочистят вредни или ненужни вещества.
„Тази мазнина, която наричаме здравословна, съдържа елементи, които, когато се разграждат, предпазват органа от възможни увреждания“, казва диетологът Кардона.
Въпреки това, в еднаква степен той посочва, че трябва да бъдете много внимателни с консумацията им в излишък, тъй като тази здравословна мазнина, която може да се намери и в зехтина, може да причини това, което е известно като мастен черен дроб.
„Препоръката е да поглъщате авокадо много умерено и по този начин да избягвате това, вместо да бъде съюзник, да се превърне в храна, която е вредна за черния дроб“.