Всички диетолози са съгласни: пилешкото месо е едно от най-здравословните меса и подходящо за всякакъв вид диета. Всъщност обикновено това е често срещано месо в препоръките на ендокринолозите. Високата му хранителна стойност и ниските нива на мазнини имат много общо с това. Ако все още имате съмнения, обобщаваме 5 ползи от яденето на пиле.
5 ползи от яденето на пиле
Пилешкото месо е лесно смилаемо.
Едно от големите предимства на яденето на пилешко месо е точно колко лесно се смила. За разлика от други по-тлъсти и по-калорични меса, като телешко или агнешко, пилешкото месо е много лесно за смилане от организма ни, така че едва ли ще причини тежко храносмилане.
И то е, че пилешкото месо е меко месо, лесно за дъвчене, което не стимулира производството на киселини в стомаха или изисква твърде много усилия от страна на храносмилателната ни система, за да бъде преработено.
Пилешкото месо е с ниско съдържание на мазнини.
Вече го подобрихме в първата точка: пилешкото месо е едно от най-нискомаслените меса. Пилешкото месо попада в групата на така наречените "бели меса", в които са всички меса, които идват от домашни птици заедно със заешко месо. Напротив, месото, което идва от бозайници (говеждо, свинско, вол, агнешко и т.н.), се счита за червено месо.
Бялото месо е по-здравословно от червеното и много по-малко мазно. Докато червеното месо увеличава риска от рак на дебелото черво, панкреаса и простатата, пилешкото месо се препоръчва в повечето диети, като препоръчителната му честота на консумация е до 4 дни в седмицата, докато при червеното месо това е веднъж седмично.
Съдържа протеини с висока биологична стойност.
Освен с ниско съдържание на мазнини, друго от големите предимства на пилешкото месо е високото съдържание на протеини, сред чиито важни функции са формирането и възстановяването на тъкани, органи или мускули, които са от съществено значение за клетките на нашето тяло.
Пилешките протеини също имат висока биологична стойност. Тоест те съдържат всички основни аминокиселини за нашето тяло, така че той се използва много добре от нашето тяло, за да изпълнява функциите си.
Съдържа 40% от нашите незаменими аминокиселини, като триптофан.
Както споменахме в предишния раздел, пилешкото месо е богато на протеини с висока биологична стойност. Тоест на протеини, богати на незаменими аминокиселини. Така пилешкото месо съдържа 40% от нашите незаменими аминокиселини, като триптофанът се откроява.
Триптофанът е основна аминокиселина, която не се произвежда по естествен път, така че трябва да се консумира с храната. Основната му функция е да подпомага образуването на други основни вещества за правилното функциониране на нашето тяло. В допълнение, пилешкото месо съдържа и други важни хранителни вещества, като витамин В6, фосфор и селен.
Пилешкото месо е вкусно!
Не можем да забравим, че вкусният му вкус е едно от предимствата на яденето на пиле! Пилешкото месо е едно от любимите меса за повечето небца. Като меко месо, то е перфектно както приготвено в собствен сок във фурната на скара, така и придружено от всякакви сосове.
Пилешкото месо предлага безкрайни възможности по отношение на рецепти. Вкусно е, здравословно, много храносмилателно и освен това е едно от най-евтините меса на пазара и има най-малко въздействие върху околната среда. Всичко е предимства!